Donkere, tannine en enkele variëteit. De taal van wijn is van toepassing nu ambachtelijke chocolatiers uitbreiden naar premium drinkchocolade, waardoor Hershey's in het stof achterblijft. Aangezien er maar weinig warme chocoladesommeliers zijn (hoewel er ooit een was in het Ritz Carlton in Philadelphia), volgen hier enkele richtlijnen voor het ervaren van deze nieuwe wereld van cacao, voor alle soorten smaakpapillen.

Je houdt van gebalanceerde oudere Bordeaux met stoffig fruit.
Zoek naar medium-donkere tot donkere gezoete drinkchocolade van premiumproducenten.
Onze keuze: Moonstruck Double Dark Neus van geroosterde cacao. Zachte weelderige mond. Romige uitgebalanceerde zoetheid. Mokka, chocolade-afwerking.

Je houdt van fruitvoorwaartse wijnen.
Zoek naar 60% cacao en makers die Franse en Belgische chocolade gebruiken, of hun stijl nabootsen.
Onze keuze: Recchiuti donkere warme chocolademelk. Mokka en kers op de neus. Zacht en rijk met donkere kersen in het midden van de smaak. Eindigt met stoffige cacao.

Je houdt van pittige Syrah.
Zoek naar chocolaatjes met één oorsprong, vooral Zuid-Amerikaans.
Onze keuze: Allegro Koffie Drinken Chocolade Ghana 80 ​Zwaar gebraden op de neus. Tannine, zoet, met een snufje kruiden in de mond. Langdurige afdronk van cacao bestrooid met espressopoeder.

Je houdt van uitgesproken tannines.
U zult genieten van ultradunne chocolade, ongezoet geserveerd of met toegevoegde suikers naar uw smaak.
Onze keuze: MarieBelle Maya Ongezoet ​Licht bitter met tonen van geroosterde cacao, uitgesproken tannine en geen zoetheid in zicht.

Je houdt van dessertwijnen.
Gezoete, melk tot middelgrote chocolaatjes, vaak met toevoegingen (karamel, munt of marshmallow), zullen uw zoetekauw aanspreken.
Onze keuze: Chocoholics Goddelijke Desserts Ouderwetse Marshmallow ​Waanzinnig dik (zoals gesmolten marshmallow) met een heerlijke donkere glans. Dikke, stroperige, rijke chocolade- en marshmallow-smaak. Gebruik een lepel.