Veel Game of Thrones fans zijn nog steeds afgehaspeld van het einde van seizoen zes. Misleiding, rampen en draken regeerden de dag en, zoals het kenmerk van de serie is geworden, hebben veel hoofdpersonages de aflevering niet levend doorstaan. Echter, in een show die zelden aanleiding geeft tot optimisme en feestelijkheden, was er één hoogtepunt dat kijkers hoop gaf: de terugkeer van de koning in het noorden (of is het nu koningin?).

We vieren deze gedenkwaardige gelegenheid - de wederopstanding van House Stark en een seizoen dat eindelijk positief eindigt - door een lijst aan te bieden met wijnen die het noorden eren. Van de noordelijke Rhône tot Canada en Italië - inclusief een Barolo die zeker veel langer zal verouderen dan alle koningen van Westeros - deze bottelingen vieren allemaal de noordelijke regio's. We ronden onze keuze af met een ijswijn van Finger Lakes, zodat niemand het vergeet ... De winter komt eraan.

Germano Ettore 2012 Prapò (Barolo) 94 punten, $ 75. Aroma's van zoethout, donkere bes, gedroogd kruid, leer en een balsamico-toon wijzen de weg. De stevige smaak biedt rijpe Marasca-kersen, frambozencompote, pijptabak en zoethout, terwijl stevige, fluweelzachte tannines voor finesse zorgen. Dit heeft geen jaren nodig om rond te komen, maar het toont ook zijn uithoudingsvermogen. Drinken 2019–2027. - Kerin O'Keefe

E. Guigal 2012 Brune et Blonde de Guigal (Côte Rôtie) 91 punten, $ 78. De vintage 2012 was redelijk warm, en deze wijn is rijp en romig van structuur, met tonen van gemalen kruidnagel en gebarsten peper die pruimfruit accentueren. Vanille- en spektonen klinken in de licht stoffige afdronk. Drink nu - 2025. —Joe Czerwinski

Township 7 2015 Sauvignon Blanc (Okanagan Valley) 91 punten, $ 18. Openend met klassieke peavine-aroma's, is dit een heldere, vlezige en scherpe wijn die fans van Sauvignon Blancs in de stijl van de Loire in verrukking zal brengen. Rijke, trapsgewijze smaken van vijgen, peer, grapefruit en stervrucht houden het mondgevoel levendig. Slechts 10% was vatgist, de rest in roestvrij staal. Bewerkers keuze. —Paul Gregutt

Novacella Abbey 2015 Kerner (Zuid-Tirol Valle Isarco) 90 punten, $ 20. Intens geel steenfruit, grapefruit, rokerige vuursteen en nootmuskaat aroma's springen uit het glas. De heldere, genereuze smaak bevat sappige tonen van abrikoos, rijpe perzik en sinaasappelschil, omlijst door een pittige zuurgraad. Een minerale noot tilt de aanhoudende afdronk op. —K.O.

Standing Stone 2014 Ice Gewurztraminer (Finger Lakes) $ 25, 92 punten. Ongerepte witte perzik-, lychee- en kamperfoelie-tonen worden omlijst door een lasersnijdende zuurgraad in deze levendige ijswijn. Terwijl zijn bloesemachtige, geparfumeerde uitbundigheid pure Gewürztraminer is, vertoont zijn kristallijne uiterlijk en de zoetheid van wilde bloemen een klassieke elegantie van ijswijn. —Anna Lee C. Iijima