In de afgelopen jaren is het in de mode om Australische wijnen te bashen, vooral Shiraz. Te groot. Te alcoholisch. Te jammer. Te smeuïg. Te gemanipuleerd. In mijn korte jaren als Wine Enthusiast's hoofdrecensent van Australische wijnen, heb ik het allemaal gehoord, van beginners die verveeld zijn door de gelijkheid van de grote merken tot verzamelaars die zijn uitgeschakeld door gigantisch geëxtraheerde shirazes die messen en vorken nodig hebben in plaats van wijnglazen.

Het trieste is dat ik het grotendeels eens ben. Er zijn veel saaie Australische shirazes en veel overrijpe en overgeëxtraheerde monsters. Maar deze middelmatigheden zijn te vinden in elk wijnproducerend land. Wat nog belangrijker is, er zijn veel echt interessante, unieke uitingen van Shiraz die uit Australië komen. Het enige dat nodig is om ze te vinden, is de bereidheid om wat dieper te graven. Naast de miljoen casemerken en onmogelijk brede geografische aanduidingen (GI's) zoals 'South Eastern Australia', dat 90% of meer van de wijngaarden van het land beslaat, is er een wereld van fijne Shiraz die herontdekt moet worden.

Australië heeft nu meer dan 100 GI's die zijn goedgekeurd voor gebruik op wijnetiketten. Net als hun tegenhangers in de American Viticultural Area (AVA), garanderen ze dat ten minste 85% van de druiven in die regio werd verbouwd - niets meer. Maar in praktische termen bieden ze een algemene leidraad voor de stijl van wijn die consumenten in de fles kunnen verwachten. Hier is een per staat per regio gids voor Shiraz met ziel.

STAAT: ZUID-AUSTRALIË

Zuid-Australië is 's werelds epicentrum van de Shiraz-productie. Het levert niet alleen enorme hoeveelheden op, het is ook de thuisbasis van enkele van de oudste Shiraz-wijnstokken ter wereld. Maar als gids voor stijl is het vrijwel waardeloos, omdat het simpelweg te veel verschillende regio's omvat. Het is een veilige gok dat een gemengde Zuid-Australische Shiraz rijp fruit en wat eikenhoutrijping zal hebben (mogelijk tegen een aantrekkelijke prijs), maar voor een beter gevoel van plaats, ga je naar het volgende niveau van GI's, waaronder bekende regio's als Barossa en McLaren Vale.
Barossa

Barossa past misschien het beste bij het stereotype van de Australische Shiraz: groot, vet en vaak jammerlijk. Vanwege het warme klimaat zijn de tannines over het algemeen volledig rijp bij de oogst en geven ze een naadloze, romige textuur wanneer ze niet teveel worden geëxtraheerd. De beste wijnen (te veel om hier op te noemen) vermijden extremen en voegen elegantie en pittige, hartige complexiteit toe aan hun lijst met positieve eigenschappen.
Barossa zelf is de thuisbasis van twee kleinere GI's: Barossa Valley en Eden Valley. Barossa Valley-wijnen belichamen de Barossa-stijl van rijkdom en weelde, hoewel subregio's verschillen en een steeds groter onderwerp van gesprek worden onder wijnmakers en kenners. Wijnbouwer / wijnmaker Rob Gibson beschrijft enkele van de regionale kenmerken van Barossa Shiraz: 'Stockwell, anijs Moppa en Kalimna, nectarine Greenock, erg pruimig.'
Yalumba heeft een reeks single-site wijnen geïntroduceerd die de verschillen binnen Barossa proberen te illustreren, maar voor degenen die een virtuele reis willen maken naar de verschillende subregio's en gevarieerde bodems van Barossa, bezoek de website van Torbreck (torbreck.com) en klik op The Wijngaarden.
Eden Valley produceert wijnen met een meer hartig karakter, stevigere structuur en vaak minder alcohol en hogere natuurlijke zuren dan die uit andere delen van de Barossa. De meeste worden gemengd in Barossa-wijnen om complexiteit en structuur toe te voegen, maar een paar worden afzonderlijk gebotteld (Henschke's Mount Edelstone en Hill of Grace, Torbreck's The Gask, Poonawatta Estate) en zijn allemaal het proberen waard als je een klein fortuin hebt en er een tegenkomt.
Clare Valley

Verder naar het noorden van Adelaide ligt de kleine, landelijke oase van Clare Valley. Clare Shirazes worden gekenmerkt door rijp fruit dat kan neigen naar snoeien en chocolade gemengd met hartige elementen van espresso, zwarte olijven en zoethout. Koele nachten helpen de natuurlijke zuurgraad te behouden, waardoor Clare-wijnen een harder randje krijgen dan hun Barossa-tegenhangers, maar zuuraanpassingen worden nog steeds routinematig toegepast. Aanbevolen producenten zijn onder meer Jim Barry, Kilikanoon, Koonowla, Pike’s en Reilly’s.
Adelaide Hills

Ten oosten en zuiden van Adelaide bieden de Adelaide Hills enkele mooie voorbeelden van Shiraz met een koel klimaat van producenten als Petaluma en Shaw & Smith. Dit zijn hartige, peperige weergaven van Shiraz, lichter en geuriger dan andere Zuid-Australische producten.
McLaren Vale

De shirazes van McLaren Vale verschillen aanzienlijk in hun kenmerken en het is duidelijk dat verdere subregio's gerechtvaardigd zijn, hoewel de meeste niet regelmatig op etiketten verschijnen. Voor degenen die geïnteresseerd zijn in meer details: de website van Gemtree Vineyards (gemtreevineyards.com.au) bevat een opmerkelijke pdf van zes pagina's over het onderwerp. Over het algemeen lijkt McLaren Vale Shiraz helderder bessenfruit te hebben in vergelijking met Barossa Shiraz, met een zekere scherpte die vaak zichtbaar is in de afdronk. Van de vele wijnmakerijen in de regio zijn de toppresteerders in recente proeverijen Clarendon Hills, d'Arenberg, Hugh Hamilton, Mitolo, Oliverhill, Tapestry en meer.
Langhorne Creek

In zuidelijke richting langs de kust van Zuid-Australië, is de volgende grote Shiraz-groeiende regio Langhorne Creek. Shiraz van 'The Creek' wordt gekenmerkt door zijn soms verhoogde niveaus van eucalyptol, die een muntachtige of kamferachtige toon kunnen geven, en zijn zachte, zijdezachte textuur. 'Langhorne Creek heeft redelijk toegankelijke wijnen', zegt Guy Adams, eigenaar van Brothers-in Arms. Hoewel veel van de Shiraz die in Langhorne Creek wordt geproduceerd, zijn weg vindt naar mengsels met het label South Australia of zelfs South Eastern Australia, is wat er nog moet worden gebotteld door familiewijnhuizen zoals Bleasdale, Bremerton, Brothers-in Arms, Lake Breeze en Temple Bruer vaak de moeite waard de vrij bescheiden investering.
Coonawarra

Als je verder naar het zuiden gaat, worden de temperaturen steeds koeler en wordt het weer aan het begin en einde van het seizoen variabeler. Coonawarra is vatbaar voor late vorst in de lente en vroege regens in de herfst, maar in de jaren dat het weer goed is, kan het een overtuigende Shiraz maken, doorspekt met een vleugje peper en anijs. Gezien het succes van Cabernet Sauvignon in Coonawarra, blijft Shiraz waarschijnlijk een tweede keus. Maar in de handen van gewetensvolle producers als Penley Estate, Wynns en Majella, is het een tweede keuze die geen tweede viool hoeft te zijn.

STAAT: OVERWINNING

De naburige staat Victoria herbergt talloze kleine GI's, waarvan er vele zeer individualistische shirazes produceren.

Yarra Valley

De Yarra Valley, minder dan een uur buiten Melbourne, staat beter bekend om zijn Pinot Noir, maar Shiraz - en vooral Shiraz-Viognier - groeit in impact. Het koele klimaat levert geparfumeerde, kruidige en soms kruidige Shiraz op die op zichzelf een beetje mager kan zijn, dus voor veel producenten wordt Viognier gezien als een belangrijk hulpmiddel bij het toevoegen van textuur aan het middenpalet in plaats van het toevoegen van aromaten. Zoals Yarra Yering's overleden Dr. Bailey Carrodus zei: 'Ik wil niet dat je de Viognier ruikt, ik wil dat je vraagt ​​waarom de Shiraz zo goed is.' Topproducenten zijn De Bortoli, Yarra Yering en Yering Station.
The Interior Victoria GI's

Het grootste probleem bij het schrijven over Victoria's wijdverbreide interieur-GI's is dat er zo weinig producenten in elk zijn, waardoor het moeilijk is om het regionale karakter net zo goed te beschrijven als de stijlen van individuele wijnhuizen. Dat gezegd hebbende, lijken veel van deze Victoriaanse regio's wijnen te produceren die neigen naar de pittig-hartige kant van het Shiraz-spectrum. Hoewel sommige alcohol 15% kunnen benaderen of zelfs overtreffen, worden ze zelden jamachtig, met behoud van peperige, vlezige nuances en soms bloemige aroma's. Dit geldt met name in enkele van de koelere subregio's, belichaamd door Mount Langi Ghiran (Grampians), Terlato & Chapoutier (Pyreneeën) en Giaconda en Castagna (Beechworth).
Bendigo, Heathcote en Nagambie Lakes zijn over het algemeen warmer dan de andere Victoriaanse regio's, en bieden volle Shiraz nog steeds in een pittige, hartige ader. Aanbevolen Bendigo-producenten zijn onder andere Balgownie Estate, Passing Clouds en Water Wheel. Deze wijnen hebben vaak romig-rijpe tannine-texturen, waardoor ze direct aanspreekbaar zijn.
Van Heathcote zijn producenten om naar te zoeken onder meer de iconische Jasper Hill, langs biodynamische lijnen gerund door de familie Laughton, en hun joint venture met Michel Chapoutier, nu Cluster M45 genaamd. Dit zijn grote, gedurfde shirazes, maar de beste behouden een gevoel van elegantie en nuance. Een aantal andere wijnmakerijen van buiten de regio gebruiken fruit dat in Heathcote wordt geteeld en maken er ook opmerkelijke wijnen van. Dit is een regio om in de gaten te houden, maar de beschikbaarheid van water is een belangrijke beperkende factor.
Wijnen uit de Nagambie-meren worden zelden gezien in de VS, maar zijn opmerkelijk vanwege de output van twee goede producenten: Mitchelton en Chateau Tahbilk. Op Tahbilk hebben zandgronden de wijngaarden phylloxera-vrij gehouden en hebben de Shiraz-wijnstokken die in 1864 zijn geplant, de afgelopen 100 jaar lang standgehouden. Met hittesommatiecijfers die niet zo veel verschillen van de Barossa, zijn dit Shirazes met een warm klimaat die grootte combineren met die kenmerkende Victoriaanse hartige streak.

STAAT: NIEUW ZUID-WALES

De staat New South Wales omvat enkele van de oudste wijnregio's van Australië (Hunter Valley) en enkele van de nieuwste (verspreid over de Great Dividing Range). Hunter Valley Shiraz is een duidelijk andere stijl van Shiraz dan alle andere in Australië, en een die even wennen is als je gewend bent aan de grotere, rijpere stijlen die zo veel voorkomen in Zuid-Australië.
Hunter Valley

Gezien het feit dat de Hunter een van de warmste wijnbouwregio's van het land is, kan het verrassend zijn te ontdekken dat Hunter Valley Shirazes zelden meer dan 14% alcohol bevatten. In feite komt 13% nog steeds vaker voor. Christine Tulloch, van Tulloch Wines, beschrijft ze als 'meer Europees van stijl, lichter in alcohol, lager in tannines'. Jarenlang kochten inwoners van Sydney Hunter Valley Burgundy, wat treffend het gewicht en het gevoel van de wijnen beschrijft, zo niet de betrokken druivensoort. Brokenwood General Manager Geoff Krieger legt uit dat 'tijdens het rijpen we 70-90% bewolking krijgen, dus we krijgen rijpe smaken bij een lager alcoholgehalte.' Door de kans op regen en rot is niet elk jaar in de Hunter succesvol, maar topjaren, zoals 2007, zorgen voor spannend drinken.
In beschrijvingen van vroegere jaargangen van deze wijnen wordt vaak verwezen naar 'zweterige zadels', maar naarmate het bewustzijn van brettanomyces is toegenomen en de hygiëne van de wijnmakerij is verbeterd, is dat veel minder duidelijk in de wijnen van vandaag. Wat in plaats daarvan opvalt, is de lichtheid in de mond, die niet vergezeld gaat van een gebrek aan smaakintensiteit. Er kan een hele reeks Shiraz-smaken aanwezig zijn, vaak inclusief kersen en pruimen, maar ook hints van kruiden en specerijen.
Naast Brokenwood en Tulloch zijn er andere Hunter Valley-producenten om naar uit te kijken, waaronder Hope Estate, Keith Tulloch, Margan en Tyrrell's, wiens Stevens Single Vineyard Shiraz fruit bevat van wijnstokken die in 1867 zijn geplant.
Mudgee, Orange, Hilltops en Canberra

Langs de Great Dividing Range in New South Wales ligt een reeks geïsoleerde teeltgebieden die hun bestaan ​​voornamelijk te danken hebben aan de grote wijnboom van de jaren negentig. Mudgee, Orange, Hilltops en Canberra District liggen allemaal op een hoogte van 300–800 meter boven zeeniveau en zorgen voor koele nachten die de rijping van druiven tot ver in de herfstmaanden vertragen. De resultaten zijn shirazes met knapperige zure structuren, kersenbessenfruit en hints van peperige kruiden.
Het zijn beslist geen grote kneuzingsstijlen en zorgen voor aantrekkelijk vroeg drinken, maar een voor de hand liggende uitzondering is Clonakilla, wiens Shiraz (het bevat een vleugje Viognier) fruitige allure combineert met diepte, rijkdom en het vermogen om te verouderen. Meer direct benaderbare wijnen zijn die van Robert Oatley, Philip Shaw en de Negen stenen merk.

STAAT: WEST-AUSTRALIË

West-Australië, een half continent verder, zou het tiende grootste land ter wereld zijn als het zijn eigen land was en geen staat Australië. De meest gevestigde GI is Margaret River, beter bekend om zijn Cabernets en Chardonnays.

Margaret River

Het zeeklimaat van Margaret River zorgt voor een koel klimaat van peper en kruidachtigheid in de Shiraz van de regio, maar de beste voorbeelden integreren die elementen in lagen fruit en zijdezachte tannines. Aanbevolen producenten zijn onder meer Cape Mentelle, Leeuwin Estate en Vasse Felix.
Elders te midden van de uitgestrekte uitgestrekte gebieden van West-Australië, vinden onverschrokken Shiraz-honden een paar aanbiedingen van de GI's van Frankland River, Great Southern, Mount Barker en Pemberton, waarvan er vele een uitgesproken pittige zoethout-ondertoon combineren met pruimfruit. Zoek naar aanbiedingen van Alkoomi, Frankland Estate, Howard Park, Plantagenet en West Cape Howe.
Als je eenmaal een aantal van de opwindende wijnen hebt geprobeerd die uit de vele Shiraz-producerende regio's van Australië komen, zul je begrijpen dat de Australische Shiraz geen erg bruikbare wijnbeschrijving is - dat er meer precisie vereist is. Met die precisie kunnen wijnliefhebbers individualiteit in de wijnen vinden, misschien zelfs een ongrijpbaar gevoel van plaats. En dan kunnen we zinvoller praten over de intrigerende Shiraz die uit verschillende delen van Australië komt.

Voor volledige beoordelingen en proefnotities van bijna 300 Australische shirazes die het afgelopen jaar zijn beoordeeld, kunt u onze online Koopgids bezoeken.

Topflessen opgesplitst per regio

Barossa-vallei
95 Kaesler 2006 Old Vines Shiraz (Barossa Valley) $ 60. De familie Kaesler begon met het verbouwen van de Barossa in 1891 en plantte hun wijngaarden in 1893. Sommige van die wijnstokken dragen nog steeds bij aan de intense Old Bastard Shiraz van de wijnmakerij, maar een meer typische, betaalbare en direct verkrijgbare (1200 kisten produceerden 350 geïmporteerde) uitdrukking van Barossa Shiraz is de Old Vines Shiraz, die in de oogst van 2006 voortkwam uit vier blokken van 45 jaar oude wijnstokken. Wijnmaker Reid Bosward gebruikt Frans eiken voor het rijpen van deze wijn in plaats van het traditionele Amerikaanse eiken. Het subtielere eiken karakter laat de kwaliteit van het Barossa fruit echt stralen.
Het geconcentreerde donkere fruit van deze wijn komt tot uiting in de kleur - een levendige donkere granaat - en in de aroma's van bosbessen, vanille en gedroogde kruiden. De 16% alcohol is goed verborgen en manifesteert zich alleen als een heerlijk volle, romige dichtheid in de mond, die de intense cola, aarde en kruidencomplexiteit versterkt. Een uitgesproken peperige, zwarte zoethoutnoot voegt extra lengte toe aan de fijn gestructureerde afdronk. Drink nu - 2020. Geïmporteerd door Epicurean Wines.

Clare Valley
90 Reilly's 2007 Dry Land Shiraz (Clare Valley) $ 25. Reilly’s vat in veel opzichten de geschiedenis van de Australische wijnindustrie samen. En vertegenwoordigt misschien een weg naar toekomstig succes. Er zit geschiedenis in de naam - een Ier genaamd Hugh Reilly vestigde zich meer dan 150 jaar geleden in de Clare - maar de inspanningen om wijn te maken zijn recent en dateren uit 1993. Dit door een familie gerunde wijnbedrijf omvat alle toeristische voorzieningen die erop gericht zijn klanten te stimuleren loyaliteit in de 21ste eeuw: een vriendelijke kelderdeur, een lunchrestaurant gericht op lokale producten en vier bed & breakfast cottages.
Het belangrijkste is dat de wijnen altijd goed gemaakt en goed geprijsd zijn, inclusief de instapwijnen in de Barking Mad-lijn. Nog indrukwekkender is de Dry Land Shiraz uit 2007, die een volle body heeft en een fluweelzachte textuur heeft zonder aanmatigend te zijn - handelsmerken van Clare Valley Shiraz. Het levert superrijpe kersen op, maar verpakt ze in een cocon van pittige, hartige complexiteit en zachte tannines. De wijnstokken worden droog geteeld, wat gezien de watertekorten op 's werelds droogste continent misschien de enige optie is in de toekomst. Geïmporteerd door Southern Starz, Inc.

McLaren Vale
90 Tapestry 2007 MV Shiraz (McLaren Vale) $ 27. Dit wijnhuis is momenteel eigendom van zakenman Robert Gerard AO, een voormalig lid van de Reserve Bank of Australia. Nu onder zijn vierde eigenaar in 40 jaar, dateert Tapestry als merk pas halverwege de jaren negentig, maar de wijnen zijn gebaseerd op wijngaarden die teruggaan tot het begin en de kwaliteit van het fruit afkomstig van de wijngaarden van het bedrijf in de buurt van de wijnmakerij. en Bakers Gully is erg hoog. De stijl van ervaren wijnmaker Jonathan Ketley is beslist eikachtig, maar het scherpe, bijna pittige karakter van McLaren Vale Shiraz komt nog steeds duidelijk naar voren, vooral in de basis MV Shiraz.
Zoals de meeste Tapestry-aanbiedingen, toont de 2007-editie van deze wijn veel ceder en kaneelachtig eiken, maar de zachte pruimen en bramen zorgen voor evenwicht. Het is vol en romig in de mond en eindigt met wat warmte en een uitbarsting van scherpe zuren voor balans. Drink nu - 2017. Consumenten zouden deze wijn gemakkelijk verkrijgbaar moeten vinden, met 5.000 geïmporteerde kratten in de VS geïmporteerd door Avanti Fine Wine Selections.

Coonawarra
93 Wynns Coonawarra Estate 2005 Michael Shiraz (Coonawarra) $ 70 (geschat). Wynns, met een geschiedenis die teruggaat tot de Schotse pionier John Riddoch en het einde van de 19e eeuw, is het kenmerkende pand in Coonawarra. De iconische wijnmakerij met drie puntgevels die op het etiket staat en nu de kelderdeur herbergt, werd voltooid in 1896. Wynns Michael Shiraz is over het algemeen een van de beste wijnen van de regio wanneer deze wordt vrijgegeven. Chief Winemaker Sue Hodder zegt dat Michael slechts twee van de vijf jaar is gemaakt. 2005 is de huidige release in Australië, hoewel het nog niet zijn weg naar Amerika heeft gevonden. Amerikaanse lezers zullen zich voorlopig tevreden moeten stellen met het uitstekende 2003.
De 2005 is een beetje peperig aan de voorkant, de gedurfde bosbessen en bramenvruchten worden gekenmerkt door anijsschaduw. Medium tot vol van body, de textuur is rijk en fluweelzacht, met wat stoffige tannines in de afdronk die beweeglijkheid suggereren. Hoewel het nu benaderbaar is, zal deze langeafstandsloper waarschijnlijk op zijn best zijn van 2015–2025. Geïmporteerd door Fosters Wine Estates Americas.

Yarra Valley
89 De Bortoli 2007 Estate Grown Shiraz-Viognier (Yarra Valley) $ 36. Net als Yalumba, Wine Enthusiast's 2009 New World Winery of the Year, is De Bortoli een familiebedrijf dat zelfs in moeilijke economische tijden terrein wint. Afgezien van de legendarische Noble One-dessertwijn, komen de topwijnen van De Bortoli voort uit de wijngaarden van de familie in de Yarra, waar Chief Winemaker Stephen Webber wijnen maakt die nauwkeurig hun koele Victoriaanse roots weerspiegelen. Zijn 91-punts Reserve Release Shiraz uit 2007 ($ 55) vertoont veel aardse, hartige karakters bij een matig alcoholgehalte, maar met slechts 150 geïmporteerde kratten zal het moeilijk te vinden zijn.
De Estate Grown Shiraz-Viognier uit 2007 (500 geïmporteerde kratten) is niet - zoals zoveel Shiraz-Viogniers - een zachte, knuffelige blend vol met abrikoostonen. In plaats daarvan bevat het hartige, vlezige aroma's die worden opgeheven door peperige elementen en smaken van zwarte olijven, espresso en zure pruimen die kenmerkend zijn voor de regio en Webber's enigszins tegendraadse wijnbereiding. Het is medium-bodied, stevig gestructureerd, en zou minstens 2020 moeten verouderen. Geïmporteerd door De Bortoli Wines USA Inc.

Grampians
89 Mount Langhi Ghiran 2004 Langi Shiraz (Victoria) $ 60. Van alle voorbeelden van Shiraz met een koel klimaat in Australië, onderscheidt Langi zich door zijn consistentie en lange levensduur. De 1996 blijft levendig leven, ook al kan het enkele wilde elementen vertonen. Gelegen tussen twee bergketens in het binnenland, in de schaduw van de heetste middagzon, gekoeld door hoogte, heeft de Langi Shiraz altijd veel peperige, vlezige complexiteit. Deze personages zijn voorbeelden van de elementen die te zien zijn in veel van de Shiraz-regio's in het binnenland van Victoria, die afhankelijk zijn van hoogte, aspect en luchtstroom om voor verkoelende invloeden te zorgen.
Onder leiding van Trevor Mast en nu Dan Buckle, lijkt Mount Langhi Ghiran altijd een meer Europese stijl van Shiraz te bieden, waarbij licht aardse, stoffige tonen worden gecombineerd met hartige hints van gekruid vlees en vers donker bessenfruit. De 2004 vertoont een behoorlijke mate van complexiteit in verband met stevige tannines en knapperige zuren, en zal waarschijnlijk nog eens 4 à 5 jaar nodig hebben om zich van zijn beste kant te laten zien. Geïmporteerd door Rathbone Wine Group.

Hunter Valley 90 Brokenwood 2007 Shiraz (Hunter Valley) $ 36. Brokenwood weerspiegelt een ander tijdperk in de Australische wijn, toen groepen fijnproevers, advocaten en bankiers uit Sydney dachten dat het cool zou zijn om hun eigen wijnmakerij te hebben. Het werd opgericht door een trio van investeerders, waaronder James Halliday, in 1970, en hoewel het aantal partners in het bedrijf is gegroeid tot 26, blijft veel van dat hobby-wijnmaker-ethos bestaan. De enige twee partners die actief bij de wijnmakerij betrokken zijn, zijn General Manager Geoff Krieger en Wijnmaker Iain Riggs. Terwijl het bereik van de wijnmakerij zich tegenwoordig uitstrekt tot andere regio's van Australië, wordt de Graveyard Vineyard Shiraz van de wijnmakerij erkend als de meest verzamelbare Shiraz van de Hunter Valley.
De waarheid is dat het verschil in kwaliteit tussen deze wijn en de botteling van Graveyard Vineyard van $ 125 in 2007 niet zo geweldig lijkt, dus slimme consumenten zouden op deze Shiraz moeten springen, die de complexiteit van leer, koffie en geroosterd vlees biedt in combinatie met een medium body, een romige textuur en een lange, stevig gestructureerde afdronk. Drinken 2015-2025. Geïmporteerd door Old Bridge Cellars.

Margaret River
90 Vasse Felix 2005 Shiraz (Margaret River) $ 30. Vasse Felix, opgericht in 1967 als de eerste wijngaard en wijnmakerij van Margaret River, staat - net als zoveel van zijn buren - niet zo bekend om zijn Shiraz als om zijn Cabernet Sauvignons en Chardonnays. Terecht. Toch toont de charismatische wijnmaker Virginia Willcox haar behendige aanraking met Shiraz vintage na vintage, waarbij ze de kenmerkende complexiteit van de regio combineert met een krachtig robuuste, ageworthy stijl. De meeste andere Margaret River Shirazes missen de intensiteit en het uithoudingsvermogen van deze wijn, maar nemen genoegen met vroege drinkbaarheid. Het is een onvermijdelijk gevolg van het feit dat het Margaret River's 'tweede' rode wijn is, achter de op Cabernet Sauvignon gebaseerde wijnen die de reputatie van de regio hebben gemaakt.
Willcox's Shiraz uit 2005 biedt een krachtige, scherpe mix van gestoofd fruit, ceder en gedroogde kruiden, wat resulteert in een wijn die meer indruk maakt vanwege zijn kracht en intensiteit dan vanwege zijn elegantie. Het is nu de juiste match met een gegrilde steak, maar zou tegen 2012 zachter en beschaafder moeten worden. Geïmporteerd door Negociants USA.