Close
Logo

Wie Zijn Wij?

Cubanfoodla - Deze Populaire Wijn Ratings En Reviews, Het Idee Van Unieke Recepten, Informatie Over De Combinaties Van Berichtgeving En Handige Gidsen.

Reisgids Voor Californië,

Ontdek het Santa Cruz-gebergte, waar de aarde de zee ontmoet

Shevels zonlicht dringen plotseling door de mist. Redwood-bossen klampen zich vast aan 3.800 meter hoge hellingen. Vanaf de bergtoppen slingert het uitzicht van de blauwe Stille Oceaan in het westen naar het ontluikende Silicon Valley in het oosten. Op de helderste dagen kunnen waarnemers de torenspitsen van San Francisco en de sprankelende baai in het noorden onderscheiden.



Voeg verborgen valleien en weilanden toe, wilde katten en coyotes, zilverachtige beekjes die door kloven razen en wilde bloemen die bloeien na zware winterregens. Bewoners variëren van excentriekelingen die in yurts verborgen in het bos wonen, tot hippies die de jaren zestig nooit hebben verlaten, tot hightech-moguls die zich af en toe in een mega-herenhuis nestelen.

En, vanuit een wijnoogpunt, breng een eerbetoon aan wijngaarden die enkele van de beste wijnen in Californië verbouwen.


Coasting Along

Het Santa Cruz-gebergte omvat 100 mijl kustgebieden die zich uitstrekken van ten zuiden van San Francisco tot aan de provincies San Mateo en Santa Cruz. Ze eindigen uiteindelijk in de Salinas-vallei, waar het Santa Lucia-gebergte het overneemt.



De wijnproductie in de regio dateert uit de 19e eeuw en werd gestart door dezelfde Franciscaanse missionarissen die de wijnbouw ontwikkelden in heel Californië en die Santa Cruz - 'het Heilige Kruis' - zijn naam gaven. De traditie werd voortgezet aan het einde van de 19e eeuw, toen de jezuïeten hun Noviciaat Winery in Los Gatos, beroemd om zijn zoete, versterkte Black Muscat-dessertwijn. Hun oude wijnmakerijgebouw, nu gerenoveerd, herbergt het bekende merk Testarossa.


Santa Cruz kopie

Rijke geschiedenis, nieuwe belofte

In de vroege jaren 1900 kwam een ​​van de grootste wijnen in Californië in 1936 van Paul Masson, het merk werd gekocht door Martin Ray , wiens Cabernet Sauvignons en Pinot Noirs de belofte van de regio lieten zien. In 1960 werd de lancering van Ridge wijngaard - nog steeds sterk - bracht de Santa Cruz Mountains onder de aandacht van de wijnwereld.

Ridge's sterkste punt was Cabernet Sauvignon, en in het bijzonder hun Monte Bello Vineyard-botteling. De wijngaard ligt aan de warmere, oostelijke kant van de bergen, waar Cabernet gedijt. De westelijke hellingen, koeler en vochtiger, bieden een natuurlijk thuis voor dichte, ouderwetse Pinot Noirs. Chardonnay, die wijnkameleon, gedijt overal.

Tot de beste wijngaarden van de Santa Cruz Mountains behoren, naast Ridge Sluit LaChanceKathryn KennedyThomas FogartyMount Eden en Byington ​Last but not least is er Bonny Doon, wiens eigenaar, Randall Grahm, een vroege voorstander was van Rhône-variëteiten in Californië, en tot op de dag van vandaag een van de meest kleurrijke en legendarische wijnboeren van de staat is.

De plaatselijke wijnmakerijvereniging telt ongeveer 70 leden, maar veel zijn zeer kleine, achtertuin-wijngaardmerken die zelden of nooit de openbare markt zien. Hoewel het Santa Cruz-gebergte een van de grootste appellations in Californië is, is het werkelijke areaal wijngaarden schaars. Aanplant is beperkt vanwege dezelfde suburbanisatie die de fruit- en notenboomgaarden van de Santa Clara Valley - een gebied dat nu Silicon Valley heet - heeft weggevaagd.


De strandvibe

Santa Cruz is ook de naam van de provincie, evenals de stad aan de kust met een campus van de Universiteit van Californië. Santa Cruz ligt 96 kilometer ten zuiden van San Francisco en heeft een reputatie voor alternatieve levensstijlen, af en toe onderbroken door lokale politieke veldslagen. Met zijn promenade en strandattracties lokt de stad honderdduizenden bezoekers, vooral in de zomer. Dankzij zijn unieke zuidelijke ligging lonkt de stad als een van de warmste plekken langs de kust van Noord-Californië. Een must voor reizigers is Surf City Vintners, waar een tiental lokale wijnmakerijen een magazijnruimte tot een populaire bestemming hebben gemaakt.

De stad beleeft een heropleving van het restaurant. Toonaangevend: Lalli, met zijn Soif Wine Bar op Silk Road-Zuid-Azië, met een voortreffelijk Californisch fusionmenu en La Posta, waar traditioneel Italiaans eten wordt geserveerd.