California’s Awesome Alternative White Wines
In een witte wijnkoninkrijk geregeerd door koningin Chardonnay en prinses Sauvignon Blanc, schudden Californische wijnmakers het koninklijk hof steeds meer op hun kop door te kiezen voor alternatieve variëteiten. Hoewel het onwaarschijnlijk is dat deze usurpatoren de historische en diepgewortelde heersende klasse binnenkort zullen onttronen, schuilt er een enorme energie in deze opstand, die zal blijven toenemen zolang wijnmakers zich blijven concentreren op het verbeteren van de kwaliteit en de consumenten hun smaakpapillen open houden.
De talloze microklimaten van de Central Coast maken de regio tot een broeinest van deze verkennende trend. Het meest voorkomende alternatief zijn druiven uit de regio Rhônevallei in Frankrijk.Viognier werd tien jaar geleden aangekondigd als vervanger van Chardonnay, maar Roussanne wint aan populariteit, net als Grenache Blanc, waarvan de aanplant de afgelopen jaren exponentieel is gegroeid.
Ook relatief gebruikelijk zijn bottelingen van Pinot Grigio en Pinot Gris. Het is dezelfde druif, hoewel degenen die als Grigio worden beschouwd, vaak de neiging hebben om lichter en scherper van stijl te zijn, meer zoals Sauvignon Blanc, en degenen met het label Gris een beetje naar een rijkere stijl.
Maar deze trend markeert ook een verschuiving terug naar regionale wortels. Riesling werd op grote schaal aangeplant in de vroege dagen van de Central Coast, en wijnmakers van Monterey tot de Santa Ynez-vallei maken weer gebruik van die nobele variëteit. Hoewel de kwaliteit sterk varieert, is er een hernieuwde focus op het maken van Rieslings die kurkdroog en mineraalgedreven zijn.
Misschien wel de meest verrassende en veelbelovende van de kurkdroge beweging is Gewürtztraminer. In plaats van stroperig en mollig, zijn deze wijnen levendig met mineraliteit, citroenschil en smaakzuiverende knapperigheid.
Recensies door Matt Kettmann en Jim Gordon
riesling
Cutruzzola 2012 Riven Rock Vineyard Riesling (San Luis Obispo County) $ 28, 91 punten. Honinggeroosterde amandelen, geschroeide citroenvinaigrette en honingdauwmeloen komen tot uiting in de heerlijke neus van deze niet-droge wijn uit een wijngaard aan de extreme kust boven Cambria. Hoewel het een beetje zoet is, blijft het rijk en intrigerend, met veel schillen van citrusvruchten, grapefruit, geperste sinaasappels en een vleugje benzine. Bewerkers keuze.
MaidenStoen 2013 Coast View Vineyard Chualar Canyon Riesling (Monterey County) $ 22, 91 punten. De delicate maar intrigerende neus op deze wijn van de jonge maar ervaren wijnboer Michael Callahan toont gedroogde honing, citroenbloesems, strandzand, gele cake en een vleugje kokosschaafsel. Het is rijk en wasachtig in de mond, met smaken van gekookte Meyer-citroen, gele bloemen en een benzine-aangedreven grip.
Kaena 2013 La Presa Vineyard Riesling (Santa Ynez Valley) $ 25, 89 punten. Deze wijn van Mikael Sigouin, afkomstig uit een wijngaard in de buurt van Solvang, toont oranje biscuitgebak, honing en de minste vleugje benzine op de neus. Het gehemelte pronkt met oranjebloesem en een heldere zuurgraad, die complexiteit wint van kalkachtige witte rotsen en de lichte bitterheid van Japanse peren.
Gewürztraminer
Felten Cellars 2012 Gewurztraminer (Paso Robles) $ 15, 92 punten. Extreem licht van kleur, deze droge wijn heeft aroma's die Key lime pie, appelbloesem en witte rotsen laten zien. Het is strak en interessant in de kurkdroge smaak, met afgebroken krijt gevolgd door appeltaart, Bosc en Aziatische peer, limoensap en merg, en een vleugje honing op de afdronk. Het wordt bij elkaar gehouden door een sterke maar niet versterkende zuurgraad. Beste koop.
Thomas Fogarty 2013 Gewürztraminer (Monterey County) $ 18, 90 punten. Hoewel de aroma's van sinaasappel- en appelbloesem, honing en perzikextract een vleugje zoetheid veinzen, logenst de staalachtige mineraliteit van deze wijn zo'n conclusie. En dat geldt ook voor het gehemelte, waar een limonadezuurgehalte en een nat leisteenelement door verse appels en perenvlees heen snijden en onthullen dat het helemaal niet zoet is. Bewerkers keuze.
Fetzer 2013 Shaly Loam Gewürztraminer (Monterey County) $ 10, 87 punten. Een regenachtige cementmineraliteit op de neus van deze zoete wijn slaagt erin de gesuikerde sinaasappels, kamperfoelie en rijp, tropisch witvlezig fruit door te snijden, van perzik tot cherimoya. De smaak is vol met honingzoete appels, witte perzik en ananas, maar de fatsoenlijke zuurgraad en het kalkachtige element zorgen ervoor dat het niet stroperig is. Beste koop.
Viognier
Miraflores 2013 Estate Viognier (El Dorado) $ 23, 90 punten. Een luxueuze textuur, met royale vijgen-, vanille- en amandelaroma's doen dit doen denken aan een Deens gebak, maar niet zo zoet. Het ruikt subtiel maar rijp en weelderig. Vijgachtige en boterachtige smaken zijn breed en mondvullend, maar een ruggengraat van zuurgraad zorgt voor frisheid.
Eberle 2013 Mill Road Vineyard Viognier (Paso Robles) $ 23, 89 punten. De gebruikelijke perzikkleurige aroma's van de druif komen terug in deze wijn van regionale pionier Gary Eberle, samen met citroensap, honing en een vleugje mineraliteit. Er is een mooie minerale spanning in de mond, met aroma's van appel- en perencider. Het is een solide, doorsnee kijk op de druif - niet te rijp, niet te dun.
Martin Ranch 2012 Thérèse Vineyards Viognier (Arroyo Seco) $ 30, 88 punten. Een geoxideerde stijl van de druif, dit toont gedroogde abrikozen, marsepein en macadamianoten op de neus, allemaal gesneden met een frisheid van citroensap. Eenmaal gedronken, zijn er geroosterde noten, gedroogde perziken, vijgen en zelfs dadels in de mond, met een jodiumkarakter door het midden en een levendige zuurgraad. De exotisch honingzoete afdronk doet denken aan baklava.
Pinot Gris / Grigio
Aequorea 2013 Spanish Springs Vineyard Pinot Gris (San Luis Obispo County) $ 34, 93 punten. Deze wijn biedt zeer gele aroma's van gestoofde citroenen, cake, eiermeel, perzikbloesem, ambrosia-meloen en zelfs een schuw stukje hazelnoot in de neus. De fascinerende smaak toont oranje biscuitgebak, acaciabloem, gedroogde papaja, steenvruchten en een pittige mineraliteit. Geuren en smaken zijn totaal mysterieus en toch heerlijk. Bewerkers keuze.
Palmina 2013 Pinot Grigio (Santa Barbara County) $ 20, 91 punten. De neus van deze Steve Clifton-wijn heeft een honingzoet, mede-achtig karakter. Het toont ook beboterde brioche, citroengestremde melk en een onderliggende witte rotsmineraliteit. Robijnrood grapefruitvlees en rijpe nectarinesmaken komen aan als je eenmaal nipt, en er ontstaat een kalkachtige grip, wat zorgt voor een zeer dynamische en intrigerende wijn.
Maldonado 2013 Los Olivos Vineyard Pinot Gris (Napa Valley) $ 25, 90 punten. De licht geelgouden kleur is levendiger dan normaal. Rijke aroma's zijn geurig met bloemige, honingachtige, boterachtige tonen die ook lijken op te zwellen in de smaken. Dit is een volle, romige wijn die de rijpheid en beboterde toastsmaken versterkt tot een duidelijk hoorbaar volume, maar stopt met stralen.
Ontvang uw wekelijkse boodschappenlijst voor elke gelegenheid door # te volgen BestWinesFor Aan Twitter en Instagram
