Burger King brengt 'Flame-Grilled' Wine uit om te combineren met Whopper Burgers
Hoogtepunten
In de aanhoudende trend van fastfoodketens die hun aanbod verheffen naar de betere smaakpapillen van foodie-consumenten, Burger King zal binnenkort een wijn aanbieden die speciaal is gemaakt om te combineren met zijn alomtegenwoordige Whopper-burger. De wijn, die is gegrild met Burger King-vleeskuikens voordat hij op hout is gerijpt, is momenteel alleen verkrijgbaar in Spanje, ter gelegenheid van het vierde decennium van het bedrijf dat hamburgers in het land serveert. Fans van de keten kunnen meedoen aan een wedstrijd om de wijn te winnen, maar de vraag blijft: hoe lang duurt het voordat BK wijn in de Verenigde Staten serveert? Ketens zoals Taco Bell bieden al boozy drinks aan- zoals blijkt uit de allereerste Taco Bell Cantina van het bedrijf, onlangs geopend in Chicago - dus het is slechts een kwestie van tijd.
Vorige week was Denver drie dagen het centrum van de Amerikaanse bierwereld, met meer dan 60.000 bezoekers die naar de stad kwamen voor het jaarlijkse Great American Beer Festival van de Brewers Association. Met meer dan 700 brouwers die wedijverden met zo'n 3.000 schenkingen, gonsde het festival van bierfanaten en sop-savants die op zoek waren naar de nieuwste en beste biertrends. Brouwers lieten hun beste schenken zien en streden om 275 medailles. Dit jaar namen in totaal 242 brouwers de hoofdprijzen mee naar huis - velen met meerdere inzendingen in elke categorie - terwijl de organisatoren 423 deelnemers voor de eerste keer hadden geklokt. De prijzen voor Large Brewing Company en Brewer of the Year gingen naar Pabst Brewing Co. uit Los Angeles en brouwer Gregory Deuhs, terwijl Small Brewing Company en Small Brewer of the Year werden toegekend aan Alexandria, Virginia's Port City Brewing Company en haar team. De cultfavoriet Firestone Walker Brewing, uit Paso Robles, CA, nam opnieuw de prijs voor Mid-Size Brewing Company en Brewer of the Year. De lijst met alle winnaars vind je hier.
Handelsnieuws
Op 18 september kondigde Bill Leigon, president van Napa's Jamieson Ranch Vineyards, zijn aankoop aan van de wijngaard van Madison Vineyard Holdings voor een niet bekendgemaakte prijs. Bill Spear blijft alle verkoop en marketing beheren en werd aangekondigd als algemeen directeur en co-partner van de wijnmakerij.De verkoop omvat alle bestaande merken (Light Horse, JRV Double Lariat, JRV Stagecoach, JRV Silver Spur, Whiplash en Reata Pinot Noir) en voorraad. De 300 hectare van de wijnmakerij, met 75 hectare onder wijngaard, was niet inbegrepen in de verkoop, maar Leigon zal de wijnmakerij huren.
Vier wijnmakerijen in de Finger Lakes-regio leiden de zonne-energiebeweging in de regio New York. Dr.Frank Vinifera Wine Cellars, Hunt Country Vineyards, Wagner Vineyards en de gecombineerde O-Neh-Da en Eagle Crest Vineyards werken samen om de eerste grootschalige zonne-energiesystemen in de regio te installeren, die samen goed zijn voor bijna een halve megawatt aan zonne-energie genoeg om honderden huizen van stroom te voorzien. Hunt Country Vineyards voltooide de eerste installatie van 109 kilowatt in de zomer, gevolgd door 51 kW bij Dr. Frank's Vinifera Wine Cellars 250 kW bij Wagner Vineyards en 62 kW bij O-Neh-Da. Het project zal resulteren in de compensatie van ongeveer 460 ton CO2-uitstoot per jaar gedurende de levensduur van de zonnestelsels, het equivalent van het planten van bijna 200 hectare bomen of het elimineren van ongeveer 35 miljoen voertuigkilometers. De groep werkte nauw samen met de New York Green Bank en kreeg steun van NYSERDA's NY Sun-initiatief. Het project is niet alleen goed voor het milieu en de winst, het ondersteunt ook lokale bouwbedrijven en elektrotechnische aannemers met naar schatting 5.000 manuren voor de installaties, en maakt gebruik van Amerikaanse fotovoltaïsche zonnepanelen en bijbehorende apparatuur.
Op 23 september komt biergigant Anheuser-Busch kondigde de overname aan van de in Los Angeles gevestigde ambachtelijke brouwerij Golden Road Brewing Opgericht door Meg Gill- tot 2014 Wijnliefhebber 40 Under 40 honoree - en Tony Yanow in 2011 verwacht Golden Road dit jaar 45.000 vaten bier te verkopen in meer dan 4.000 winkellocaties. 'Hun focus op het geven van iets terug aan de gemeenschap en impact op de ambachtelijke markt in Los Angeles in vier korte jaren, maakt Golden Road een sterke toevoeging aan ons ambachtelijke portfolio', zei Andy Goeler, CEO van ambachtelijk bier bij Anheuser-Busch, in een verklaring. De voorwaarden van de deal zijn niet bekendgemaakt, maar de verkoop draagt bij aan de $ 200 miljoen die Anheuser-Busch de afgelopen vier jaar heeft besteed aan het verwerven van ambachtelijke brouwerijen, waaronder Goose Island Beer Co. van Chicago Blue Point Brewing in Patchogue, New York 10 Barrel Brewing uit Bend, Oregon en Elysian Brewing in Seattle.
Volgens de Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence (CIVP) vieren de wijnmakers van de Provence de uitstekende vintage rosé uit 2015 van de regio, maar wijzen ze ook op het potentieel van de rode wijnen uit de regio. 'De huidige gezondheidstoestand van de wijngaarden is onberispelijk, dankzij het aanhoudende warme, droge weer en de reinigende effecten van de Mistral', zegt CIVP-voorzitter Alan Baccino in een verklaring. In tegenstelling tot 2014, dat een meer dan gemiddelde rode opbrengst opleverde, is de oogst van 2015 relatief weer normaal. In combinatie met aanhoudend warm, droog weer, wat goed is geweest voor de fenolische rijping van de Mourvèdre, Grenache Noir, Syrah, Carignan en Cinsault uit de regio, heeft de rode vintage veel potentieel en veelbelovend, zegt Baccino.
Op de sociale scène
Art Director Julia Lea was op het toneel van WIJ laatste fotoshoot en maakte deze dorst-opwekkende geldopname van bubbels in coupés. Wat kan er beter zijn?
Coupé of fluit? Zolang er bellen zijn, vind ik het niet erg! #WEachter de schermen
Het is een zware klus, maar iemand moet het doen: Digital Editorial Manager Marina Vataj woonde onlangs een spoedcursus-proeverij van Prunotto Barolo bij in het NoMad-restaurant in New York City.
De complete gids voor hamburgers en combinaties
