Water koken in een waterkoker is de meest traditionele manier om thee te zetten, maar soms kan het een eeuwigheid lijken om bijna 10 minuten bij de kachel te wachten als je aan het eind van de dag gewoon een rustgevend kopje nodig hebt. Dus misschien heb je ervoor gekozen om in plaats daarvan een mok water een minuutje in de magnetron te zetten. Het is dezelfde taak, toch? Verwarm wat water, doe er een theezakje in en wacht een paar minuten voordat je ervan gaat drinken. Blijkbaar je thee in de magnetron zetten is een methode die voor enige controverse heeft gezorgd, hoewel sommigen er nog steeds bij zweren. Ondanks de discussies, hoe je het water verwarmt zou kunnen invloed op de smaak en kwaliteit van uw mok thee. En na het horen van een theemeester slaan we de magnetron over voor deze keukentaak.

Delmaine Donson/Getty Images

Volgens theemeester en eigenaar van J'enwey Tea Co. Lisa Marie Gennawey, die water aan de kook brengt in een theeketel of waterkoker, produceert een cirkelvormige beweging, waardoor het water gelijkmatig wordt verwarmd en de gewenste temperatuur bereikt. 'Microgolven kunnen deze prachtige, rollende kook niet nabootsen, dus laten ze een kopje thee vaak ongelijkmatig verhitten', zegt ze.

Hoe je thee op de juiste manier zet

Omdat we hebben vastgesteld dat microgolven niet de beste manier zijn om water te verwarmen, volgen hier enkele tips om ervoor te zorgen dat uw kopje thee op zijn best zal zijn.

1. Kook vers water

Volgens het populaire theebedrijf Twinings Begin altijd met vers getapt, gefilterd water. Door oud water dat in de waterkoker achterblijft opnieuw te koken, verliest het zuurstof, wat belangrijk is om de smaak van de thee te laten ontwikkelen. Vul een theeketel met het verse water. Als je geen waterkoker hebt, is een kleine pot ook voldoende.

2. Zorg ervoor dat uw water de juiste temperatuur heeft

De watertemperatuur voor het trekken is afhankelijk van de soort thee die je hebt, maar geen enkele thee wordt lekker met kokend heet water. Als je kokend water over je thee giet, kunnen de bladeren verbranden en ongewenste bitterheid naar voren komen. Over het algemeen hebben groene en witte theeën een temperatuur van 140°F tot 185°F nodig. Zwarte thee of kruidenthee moet een temperatuur van 208°F tot 212°F hebben. Als u geen thermometer bij de hand heeft, hoeft u zich geen zorgen te maken. Laat het water in uw waterkoker of elektrische waterkoker aan de kook komen en haal het van het vuur. Dan wacht 2-3 minuten Laat het water iets afkoelen voordat je het in je mok of theepot giet.

3. Let op de zettijd van de thee

Voor beginnende theemakers is de timing van je zetsel ook belangrijk. Volg de aanwijzingen op de verpakking, want de verschillende theesoorten vereisen verschillende zettijden. Zodra de tijd om is, haalt u de thee uit het water om overmatig brouwen te voorkomen, wat bitterheid kan veroorzaken.

Hoe u kruiden kunt kweken om een ​​frisse smaak aan uw zwarte thee toe te voegen

Omdat je nu nog meer heerlijke koppen thee gaat zetten, vergeet dan niet om scones of sandwiches met komkommerthee te maken voor bij je middagslokje.

Heeft deze pagina je geholpen?Bedankt voor je feedback!Vertel ons waarom! Overige indienen