Cafeïnehoudende ales en lagers combineren een java-schok met de ontspannende effecten van een koude. Hier zijn enkele van onze favoriete bieren met koffie. Hoewel deze brouwsels het hele jaar door plezierig zijn, maakt hun stoutheid ze goed te combineren met de afgelopen winteravonden.

Koffie Doppelbock Perculator ( Dark Horse Brewing Company , Marshall, Michigan). In de neus van dit doppelbock-achtige bier ruik je koffiebonen. Een ronde afwerking wordt onderbroken door een metaalachtige smaak.

Koffie Stout ( Nieuwe Glarus Brewing Co. , New Glarus, Wisconsin). Hoewel de smaak (geen complexe lagen) niet zo hip is als het label met houtsnededruk, is dit een bier dat met een geweten wordt gebrouwen. Het koffiedik is afkomstig van Just Coffee Co-op in Madison, Wisconsin - een 100% Fair Trade koffiebrander.

Fuel Café Coffee Stout ( Lakefront Brouwerij , Milwaukee, Wisconsin). Koffie van het legendarische Fuel Café in Milwaukee wordt vermengd met gerst en milde hop, wat resulteert in een bier dat rijk, zacht en onwankelbaar is, met een onberispelijke afdronk.

Cappuccino Stout ( Lagunitas Brewing Co. ., Petaluma, Californië). Colombiaanse koffie van een Sebastopol, Californië, brander (Hard Core Coffee) geeft een donker gebrande smaak af en geeft dit bier een moutige afdronk.

Jah * va Imperial Coffee Stout ( Southern Tier Brewing Company , Lakewood, New York). Gebrouwen met Jamaicaanse Blue Mountain gebrande koffie, heeft dit dichte bier getemperde tonen van bruine suiker en een siroopachtige nasmaak. De koffiesmaak komt naar voren in het midden van de smaak en verzacht het voor een aanhoudende afdronk.