Close
Logo

Wie Zijn Wij?

Cubanfoodla - Deze Populaire Wijn Ratings En Reviews, Het Idee Van Unieke Recepten, Informatie Over De Combinaties Van Berichtgeving En Handige Gidsen.

Nieuws

Barbecue met Zinfandel

Het barbecueseizoen is eindelijk aangebroken, en wat is een betere wijn om te slurpen met wellustige ribben, kip, worstjes en hamburgers dan Zinfandel? De volle, pittige smaken omhullen zich in stevige, rustieke tannines die Zin een goede partner maken voor met tomatensaus gesmeerd vlees en gevogelte. Hier zijn tien Zins, die nu allemaal beschikbaar zijn en die het predicaat Editors 'Choice hebben verdiend, wat betekent dat ze speciale aandacht besteden aan de prijs. Let op de prevalentie van Dry Creek Valley, waar Zinfandel gedijt onder de hete zomerzon. Dus stop een kurk en drink Zins op bij je volgende barbecue.




95 Dry Creek 2007 Beeson Ranch Zinfandel (Dry Creek Valley) $ 34. De wijngaard ligt aan de kronkelende, pittoreske West Dry Creek Road en bestaat uit zeer oude wijnstokken. In verkeerde handen zijn deze druiven met een lage opbrengst misschien verkeerd behandeld, maar Dry Creek Vineyard kent Zinfandel. Het resultaat is spectaculair, de essentie van de oude wijnstok Sonoma. Rijk, droog en puur, het is enorm complex in bruyère, peperige wilde bessen met een heerlijk randje van zoete rozijnen. Drink nu voor pure verrukkingen.

92 Miro 2008 Old Vines Zinfandel (Alexander Valley) $ 25. Een geweldige Zinfandel, mooi om te drinken vanwege zijn zachte rijkdom. Flatteert het gehemelte met diepe, aanhoudende vulling van zwarte kersen en frambozen, vanille, Indiase kruiden en sandelhout smaken, maar is volledig droog met rijke, ingewikkelde tannines. Er zijn slechts 190 koffers geproduceerd, maar de zoektocht waard.

92 Ridge 2009 East Bench Zinfandel (Dry Creek Valley) $ 26. Een rijke en bevredigende Zinfandel, met klassieke rassenaroma's van rijpe, wilde rode bessen, tabak, sojasaus, spek en witte peper. Alcohol is opmerkelijk in de lichte hitte en glycerine-zoetheid, maar die elementen zijn welkome onderdelen van de persoonlijkheid van de wijn.

92 Kunde 2007 Reserve Century Vines Zinfandel (Sonoma Valley) $ 30.
Deze oude wijnstokken staan ​​bekend om hun concentratie, en deze Zin is zeker een van de meest intense wijnen van de jaargang. Het is enorm in wilde bessen, bessen, zoethout, pure chocolade, spek en exotische kruidenaroma's die maar doorgaan. Ondanks alle rijkdom is het heerlijk uitgebalanceerd, met fijne tannines en een knapperige ruggengraat van zuurgraad.

91 Puccioni 2007 Old Vine Zinfandel (Dry Creek Valley) $ 28.
Als de definitieve Dry Creek Zinfandel heeft het tonnen kruiden, wilde bessen en kersen en zoet gerookt sandelhout. Het gaat goed om met zijn hoge alcoholgehalte, waarbij de hitte de paprika's accentueert. Een wellustige, complexe Zin om nu te drinken.



91 Neal Family 2008 Zinfandel (Napa Valley) $ 24. Geweldige Zinfandel, de prijs waard. Napa Valley maakt nog steeds de meest uitgebalanceerde, bordeauxrode Zins, en deze gepolijste schoonheid is daarboven. Ondanks zijn aanzienlijke kracht is het droog en elegant geconstrueerd, met rijke aroma's van wilde frambozen en kersen, zoete geconcentreerde rode bessen, mokka, zoethout en stukjes peperige kruiden.

90 Bonterra 2008 Zinfandel (Mendocino County) $ 16.
Deze Zinfandel heeft een leerboekkwaliteit. Het drukt de klassieke Californische kenmerken van de variëteit uit. Het is perfect droog, niet te hoog in alcohol, stevig in tannines en diep gearomatiseerd in donker steenfruit en bessen. En dan zijn er nog de vers gemalen peperkorrels, zwart, rood, groen en wit, waardoor het een perfecte barbecuewijn is.

90 Pezzi King 2008 Zinfandel (Dry Creek Valley) $ 18.
Klassieke Dry Creek Zin, droog, pittig en briary, het heeft die rustieke tannines die dol zijn op kaas, tomatensaus, met kruiden ingewreven barbecue of een geweldige rundvleestaco. Ook perfecte rijpheid boordevol frambozen, bramen en bosbessen.

90 Kenwood 2008 Jack London Vineyard Zinfandel (Sonoma Valley) $ 20. Een prachtige Zinfandel die de rustieke smaken van wilde bessen, tabak, anijs, kruiden en peper van de variëteit neemt en ze zo elegant maakt als Zinfandel krijgt. Sterke, grippy tannines vragen om een ​​zoute, peperige zijsteak.

89 Main & Geary 2009 Zinfandel (Dry Creek Valley) $ 18. Een ambitieuze wijn, duidelijk gekweekt uit wijnstokken met een lage opbrengst waarvan de fruitige smaken zijn geconcentreerd in wilde bramen en kersen, afgewerkt met de exotische kruiden die Dry Creek Zinfandel kenmerken. Een heel goede zin voor de prijs.