Vanuit een marketingperspectief mist de wijncoöperatie, vaak afgekapt tot coöperatie, de Hollywood-waardige verhaallijn van de eenzame wijnmaker, die zwoegt in een kelder en met de hand gemaakte showstoppers blijkt te zijn. Toch zijn coöperaties verre van saai, ze zijn de ultieme teamsport, delen middelen, werken samen om ervoor te zorgen dat iedereen wint terwijl ze gegrondvest zijn in duurzame praktijken. Er is geen beter voorbeeld van de kracht van de coöperatie dan in Alto Adige in het noordoosten van Italië.

Over het algemeen is een wijncoöperatie een onderneming die tot wederzijds voordeel gezamenlijk eigendom is van regionaal verbonden wijnbouwers. Leden van de coöperatie delen schaalvoordelen bij het produceren, bottelen, opslaan, verkopen en verkopen van wijnen gemaakt van de druiven van de leden. Jij krabt mijn rug, ik zal de jouwe krabben.

De wijnbouwgemeenschap in Alto Adige is opgedeeld in vijfduizend wijnboeren. Coöperaties zijn gewoon logisch. Ze vormen een belangrijke pijler van de sociale structuur en een belangrijke economische motor voor de regio. Coöperaties omvatten veel wijnboeren met verschillende bedrijfsgroottes, hoewel de gemiddelde grootte 2,5 hectare is.

Elk jaar worden in Alto Adige bijna veertig miljoen flessen wijn geproduceerd, ongeveer 74% van de productie is afkomstig van coöperaties die 8233 hectare grond beslaan. Toch is de kwaliteit hoog - 98% van de wijnen verdient de DOC-status. Door een kleinschalige boerderij te runnen, kan de teler zich concentreren op het fruit in plaats van op productie en verkoop.

Twaalf coöperaties maken deel uit van de Vereniging voor Coöperaties. De vereniging stelt de coöperaties in staat om de belangen van de telers te behartigen, terwijl ze de zichtbaarheid bevorderen en namens hun leden concurreren. Ze ondersteunen en verbeteren de economische en sociale omstandigheden voor bijna 3.300 leden en hun gezinnen.

Bovendien worden coöperaties meestal per stad georganiseerd. Waarom? Terroir is de stropdas die bindt. Verschillen in klimaat, helling en blootstelling bepalen waar druiven het beste groeien en hoe ze zich manifesteren als wijn.

Als belanghebbenden bij hun eigen succes, verantwoordelijk gehouden voor het resultaat van hun buren, met een missie naar hoogwaardige, duurzame, terroirgestuurde productie, lijkt het erop dat de coöperaties van Alto Adige de attributen hebben van een kaskraker.

Lees meer over Alto Adige ​