Toen Béatrice Cointreau - kleindochter van de oprichter van Rémy Martin en bekende wijnexpert - kanker versloeg, had ze niet nagedacht over de volgende stap in haar carrière. Ze verhuisde naar Los Angeles om in de buurt van haar zoons te wonen en ontdekte het Provençaalse terroir van Malibu. Ze begon druiven te planten, terwijl andere wijnboeren in 2014 vochten voor Malibu's erkenning als een Amerikaanse wijnbouwzone (AVA). Juli. Cointreau's eerste release van drie AVA-aangewezen Admirable Family Vineyards-wijnen - mengsels van Viognier en Chardonnay Syrah, Petite Sirah en Viognier en Cabernet Sauvignon en Merlot - komt dit najaar op de markt.

Wanneer heb je je liefde voor wijn ontdekt?
Het eerste glas dat ik had was Portwijn waarvan ik me herinner. Mijn vader rookte sigaren. Het was een erg chocoladeachtige neus en ik vond het geweldig.

Waarom Malibu?
Toen ze me na tweeënhalf jaar vertelden dat ik voor het eerst in remissie was, wist ik niet meer wat ik wilde doen. Het enige dat ik wist, was dat ik niet weg wilde zijn van mijn kinderen. Dus besloot ik hierheen te verhuizen ... En toen vond ik Malibu en ik dacht: “Malibu ligt echt zo'n 65 kilometer van het stadscentrum. Het is echt comfortabel en het is een belangrijke marketingnaam. Ik zal investeren voor de kinderen. '

Hoe komt het terroir tot uiting in de wijnen?
Het is erg krachtig en smaakvol, en ik vond het erg interessant. Mijn doel was om deze witte, bloemige geuren die je krijgt van de Viognier te behouden, om er zeker van te zijn dat hij niet werd overweldigd door de zon en de grond. Daarom heb ik vier procent van de Chardonnay toegevoegd, die van nature zuurder is.

Je hebt Malibu vergeleken met de Provence. Wat zijn de overeenkomsten?
Ik denk dat de bodems dichtbij zijn. Het klimaat is heel dichtbij. De inheemse planten zijn vergelijkbaar.

Wat is het areaal?
Tot nu toe hebben we 5,5 hectare, wat erg klein is in vergelijking met wat ik vroeger deed. Ik wil een boetiekwijn doen. Mijn grootvader zei altijd: 'Je moet rijk zijn om wijn te maken. Probeer sowieso geen geld te verdienen. ' Ik zeg altijd: 'Als ik het niet verkoop, drink ik het op.'

Heeft u geholpen om de AVA tot stand te brengen?
Ik zat op de achterbank. Je hebt een paar mensen ... die al heel lang aan het pushen waren. Ik geloof in teamwerk en ik vertelde hen dat als ik iets zou kunnen doen om het bewustzijn over [de] AVA te vergroten, ik dat zal doen, en dat zal ik ook internationaal doen. Dat is de reden waarom ik gestuurd word om onze wijn te exporteren. We besloten dat bij elke proeverij tegenwoordig ... we een wijn zouden moeten hebben - wie het ook is - van Malibu AVA om daar als getuigenis te zijn.

5 vragen voor Afrika's eerste zwarte vrouwelijke wijnmaker