Het moment: Moge de vierde ( Star Wars-dag ​

De fles: New England Brewing Co. Imperial Stout Trooper, $ 8

Maak de Wookiee niet boos door gewoon alles te drinken tijdens deze onofficiële maar ongelooflijk speciale feestdag. Ga naar de duistere kant terwijl je de originele en prequel-trilogieën bekijkt - natuurlijk in afleveringsvolgorde - met deze perfect passende, volle imperiale stout. De kracht is absoluut sterk met deze - met 8,5% abv - dus als je te veel geniet, kan de Revenge of the Fifth fel blijken te zijn. Naast zijn kracht, biedt het heerlijke en rijke tonen van verkoolde mout, cacaonib en gebrande koffieboon die net zo donker en complex zijn als Darth Vader. Moge de vierde bij je zijn, jonge Padawan.

Het moment: Eerste dag op het strand

De fles: Gokker2013 Paragon VineyardGroener Veltliner(Edna Valley), $ 20

Als je tevoorschijn komt met zeezout in je mond en zand in je haar, pak dan iets dat gemakkelijk te kraken en zo verfrissend is als een pils. De twist-top Grüner Veltliner van een gekoelde Zocker doet het. Steek de hibachi aan, gooi op een foliepak mosselen en kokkels en geniet van de zeespray terwijl je geniet van de schelpdieren tussen de slokjes van deze passievrucht-verbogen Grüner. Het is zeker beter om koude witte wijn te drinken op een of andere alpine skipiste.

Het moment: Openingsdag op de boerenmarkt

De fles: Zijbalk 2014 Rosé (Russian River Valley), $ 25

Pak wat aardbeien, perziken en nectarines. Dergelijke prijzen zouden een wijn moeten inspireren die qua goddelijke frisheid gelijk is, zoals deze rosé gemaakt van 100 procent Syrah. Niet een bloeden , de droge, sappige kwaffer biedt net zoveel knapperige, sappige smaak als uw fruit, en wordt verlevendigd door een zuurgraad die net zo verfrissend is als limonade.

Het moment: Na uw eerste grasmaaiersessie

De fles: Framingham 2012 Classic Riesling (Marlborough), $ 25

Controleer de olie in de maaier, gas hem op en laat het maaisel vliegen. Geniet van die kleine uitlaatgassen en het aroma van vers gemaaid gras, vermengd met je eigen zweet. Werk een dorst op en lessen het dan met deze ongerepte, niet-droge wijn van een van Marlborough's beste Riesling-producenten. De spanning tussen de bescheiden zoetheid van de wijn en de heldere zuren zullen je pijnlijke spieren weer tot leven brengen, terwijl de aroma's van lentebloemen vermengd met appel, perzik en limoen het een seizoenspracht in een glas maken.

Het moment: De Memorial Day-barbecue

De fles: J. Christopher 2012 Ongefilterde Pinot Noir (Willamette Valley), $ 29

Vier de zomer met iets dat veelzijdig genoeg is om alles op de grill te eten, of het nu hotdogs, hamburgers, kip of ribben zijn. Deze weelderige Oregon Pinot Noir uit een stellaire vintage is rijkelijk bedeeld met bosbessen en zwarte kersenfruit, doorspekt met cola, koffie en room. Groot genoeg voor rijk, pittig vlees, maar toch zacht genoeg voor lichtere gerechten. Serveer het gekoeld op een warme dag, of op keldertemperatuur als het mild is. Koop een extra fles of twee - u en uw gasten zullen naar meer balken als de zon verdwijnt en het vuurwerk begint. Lekkere picknickgerechten >>>