Wijnstokken groeien in heel Spanje, maar de belangrijkste wijnsector van het land ligt in de autonome regio's Castilla y León en La Rioja.

Rioja, de bekendste wijnregio van Spanje, volgt de stroom van de rivier de Ebro. Zoals in de meeste delen van het land wordt hier al eeuwen wijn gemaakt. Het lot van Rioja veranderde echter drastisch in de 19e eeuw toen Franse wijnmakers, die graag wilden ontsnappen aan de phylloxera-plaag van hun land, de Pyreneeën overstaken en het concept van wijn op vat introduceerden in de regio.

Tegenwoordig heeft Rioja bijna 600 wijnmakerijen waarvan de productie op de tweede plaats staat in Spanje, achter La Mancha. De rode wijnen op basis van Tempranillo bevatten vaak Garnacha, Graciano en Mazuelo (Carignan). Rioja bottelt ook witte wijn gemaakt van Viura.

In het directe noorden van Rioja ligt Baskenland, dat voornamelijk Txakoli produceert, een stille of soms pittige hoogzure wijn gemaakt van witte Hondarribi Zuri en / of rode Hondarribi Beltza.

In zuidwestelijke richting Castilla y León in, komt men bij de Duero River Valley en zijn wijngebieden: Ribera del Duero, Rueda, Toro, Cigales en de vangstcategorie genaamd Vino de la Tierra de Castilla y León.

Met meer dan 200 wijnmakerijen loopt Ribera del Duero voorop met gespierde, smaakvolle wijnen gemaakt van een kloon van Tempranillo, plaatselijk bekend als Tinto Fino. Deze potentieel fantastische wijnen kunnen het beste van Rioja en de wereld uitdagen.

Rueda, ten zuidwesten van Ribera del Duero, is gespecialiseerd in Verdejo, een witte druif met Sauvignon Blanc-achtige kenmerken. Toro is een kleine regio met alleen rode wijn die de laatste tijd in opkomst is, terwijl Cigales een nog kleinere regio is die vooral bekend staat om de productie van rosé.