Gil Campbell, geboren in Exeter, Engeland, besefte voor het eerst dat ze op driejarige leeftijd van autoracen hield. Nu is deze voormalige leraar CEO en General Manager van Mazda Raceway Laguna Seca. Het circuit trekt elk jaar honderdduizenden toeschouwers naar de Central Coast voor raceweekends van wereldklasse. Jackie Stewart, Mario Andretti, Roger Penske en Hélio Castroneves hebben hier geracet, net als motorster Casey Stoner. Na meer dan een decennium in Monterey County te hebben gewoond, bewondert Campbell zowel de wijnbouw in het gebied als de snelheidssport.

'Het is een paradijs voor geweldige wijnen. Mijn favorieten zijn onder meer Robert Talbott wijngaarden , Kali Hart Chardonnay en Manzoni Estate Syrah en Pinot Noir. Bernardus Winery ’S Ingrid’s Vineyard Chardonnay is ideaal op een luie zomermiddag in de spa van Bernardus Lodge, gevolgd door een lunch in Wicket’s Bistro. Ik hou ook van McIntyre wijngaarden - de geur en het wezen van het Santa Lucia-gebergte domineren deze wijnen.

'Naast Tarpy's Roadhouse , mijn favoriete plek voor de lokale bevolking, is de Venster wijngaarden proeflokaal. Hun rode wijnen strelen de smaakpapillen helemaal. Bovendien zijn biologische en duurzame wijngaarden erg belangrijk in deze regio en niet meer dan Morgan Winery - die wijnen hebben persoonlijkheid.

“Bij het eten geef ik de voorkeur aan afgelegen plekken met een lokale uitstraling, waarvan sommige ook populair zijn bij de chauffeurs die naar Laguna Seca komen. Waaronder Restaurant 1833 , met zijn oude architectuur in Monterey-stijl de Cannery Row Brewing Company ’S ongelooflijke hamburgers en meer dan 100 bieren Montrio Bistro het centrum en Baja Cantina , een joint in Mexi-Cali-stijl bedekt met race-memorabilia die de beste margarita's van de stad schenkt.

'Ik zal ook iets zeggen Engelse Ales-brouwerij voor zijn worsten, bonen en chips, en De fiets , dat intiem is en verdomd goed boerenvoedsel serveert. '

Ontdek de andere wijnbouwregio's van Californië >>>