Eten

Lokale ingrediënten schitteren in Bar Tartine, waar chef-koks Nick Balla en Cortney Burns gerechten een verfijnde Oost-Europese draai geven, zoals gerookte aardappelen met zwarte knoflook. Terwijl de meest bekende chef-kok Thomas McNaughton's meel + water, zijn Central Kitchen verderop in de straat vlam vat met gerechten zoals op kolen geroosterde wortelen met vla van schapenmelk en biologische wijncombinaties. Mis zijn brunch niet, waar gebakken eieren zich vermengen met bloemkool, bruine kappertjesboter en eendenkrakers. Probeer bij Locanda de cannelloni van ricotta, walnoot en brandnetel in combinatie met een glas Sardinische Vermentino. De nieuwe Koreaanse Amerikaanse keuken is de visie van de drie Lee-broers achter Namu Gaji, waar greenmarket-producten heerlijk smelten met ossenstaartrijstwafels en zwarte kabeljauw met chrysanthemum verde. Bean-to-bar-fabriek Dandelion Chocolate is de plek om kleine hoeveelheden cacaochocolade van 70 procent in te slaan uit Belize, Venezuela en Madagaskar. Kom op zondag langs om deel te nemen aan een van de “Chocolate 201” lessen.

Drinken

20 Spot is gevestigd in een laat 19e-eeuws Victoriaans gebouw en is een charmante wijnbar met Eames-schommelstoelen. Nip aan Waxwing Wine Cellars Sonoma Coast Syrah naast farro en konijn met een zacht ei. St. Vincent is een ander oenofiel hol. Ga zitten aan het aanrecht van de chef met hartig, in azijn gestoofd varkensvlees en een van de 100 wisselende karaffen van een halve fles op de lijst, of pluk iets lekkers uit de plaatselijke winkel. Bierliefhebbers moeten Abt's Cellar bezoeken, die tal van mondiale zeepsop heeft, gerangschikt op intensiteit. Cocktailliefhebbers komen naar The Hideout in Dalva voor plengoffers zoals de Dirty Pigeon, die mezcal, gentiaan, limoen, grapefruit en bitters combineert. Industriële schoonheid Trick Dog is de cocktailrockster van de buurt. De volgorde: de op Bourbon gebaseerde Steenbok, samen met de zelfgemaakte biernoten en beef jerky van de bar.