Alto Adige, een kleine maar machtige regio in Noord-Italië, heeft pas onlangs de erkenning gekregen die het verdient van wijndrinkers. Veel bekende internationale druiven groeien en gedijen er, van Pinot Noir (genaamd Nero) tot Chardonnay en Piot Grigio (een druif van Italiaanse oorsprong). Maar de trend van nieuwsgierige consumenten die hun bril openen voor inheemse druiven, betekent meer kansen om Schiava en Lagrein in het schap te vinden. Dus als je flessen tegenkomt, is dit wat ze het waard maakt om te drinken.

Slaaf ​Wil je drinken wat de Italianen drinken? Schiava, een lichte rode wijn, is al lang de favoriete wijn van de lokale bevolking. Schiava, ook bekend als Vernatsch, omvat een groot percentage van de wijngaarden van Alto Adige. Het meeste wordt binnen de regionale grenzen geconsumeerd, maar de beste producenten hebben hun wijnen geëxporteerd. Schiava is qua body, tint en smaak vergelijkbaar met Pinto Noir of Gamay uit Beaujolais, Frankrijk. Het is een geweldige voedingswijn, met aroma's van sappige, gekonfijte bessen zoals aardbei en kers met tonen van rozenblaadjes in een droge smaak. Met lagere alcoholen, die vaak rond de 12-13% schommelen, is Schiava een perfecte wijn voor overdag, vooral met een lichte kilte voor een zomerse picknick.

Lagrein ​Af en toe gevonden in wijngaarden van de Nieuwe Wereld van Amerika tot Australië, heeft Lagrein zijn oorsprong in Alto Adige. De grootste voorbeelden hebben zich op het wereldtoneel bewezen, met topscores van critici en toegenomen media-aandacht. Wat te verwachten? Het is een aantrekkelijke wijn met een medium tot volle body en fluweelzachte maar gestructureerde tannines, vergelijkbaar met Syrah. De aroma's van donkere bessen, gelaagd met minerale tonen, viooltjes, cacao en bakkruiden, creëren complexiteit. Omdat Schiava en Lagrein tegengestelde eigenschappen hebben, zijn ze goede mengpartners. Lagrein brengt body en structuur, terwijl Schiava vers rood fruit levert.

Als je een fles Schiava of Lagrein bij je wijnwinkel vindt, pak die dan.

Lees meer over Alto Adige ​