Het aanbevelen van wijnen voor Thanksgiving is een prikkelend voorstel. Aan de ene kant zijn er de voorstanders van voedselvriendelijke Gewürztraminer en Gamay-gebaseerde Beaujolais aan de andere kant, er zijn de voorstanders van het drinken van je grootste, slechtste magnums van rijke rode wijnen. Tussendoor zijn er de fans van Champagne de hele maaltijd lang en de lobby zonder wijn wil alleen cider en bier.

Ik heb elke versie van het bovenstaande geschreven, afhankelijk van het jaar en het publiek. Dit jaar gooi ik de handschoen voor Zinfandel uit Napa en Sonoma.

Ik geloof niet dat één wijn bij alles op je tafel past, maar het fruitige, kruidige karakter van Zinfandel zal samengaan met aspecten van je Turkije-dagmaaltijd. Deze flessen zijn typisch zacht en onopvallend in termen van tannine en zullen niemand beledigen.

Omdat veel Zinfandel-wijngaarden in Californië relatief historisch zijn, is het telen van de druif een liefdesarbeid, omdat het simpelweg niet zo winstgevend is als Pinot Noir of Cabernet. Deze wijnen bieden de kans om terug te kijken en na te denken over wijnstokken die 20, 30, 50 jaar geleden of meer zijn geplant, waardoor een gesprek over de geschiedenis van de wijn en mogelijk de gedeelde connecties van degenen aan uw tafel uitnodigt.

Armida 2013 Maple Vineyards Dry Creek Valley Zinfandel, $ 40

Deze klassieke Zin-Petite Sirah, afkomstig van een geliefde, op het hoofd gesnoeide, droog gekweekte wijngaardbron in het hart van de appellatie, is vanaf het begin geparfumeerd, aromatisch gedenkwaardig met gedroogde cranberry en rijpe pruimen. Elegant van stijl, met zachte, geïntegreerde tannines rond een sappige kern van braamstruiken en bruine suiker.

Carlisle 2013 Monte Rosso Vineyard Sonoma Valley Zinfandel, $ 47

Gestructureerd en elegant achter zijn lagen en lagen van kokosbeignet, vanille en aardbeien-frambozenjam, zal deze substantiële wijn prachtig rijpen tot 2023. Betoverend door bloemige viooltjes en lavendel, heeft hij ook strepen zwarte peper, met aards stof op de afdronk.

Chase Cellars 2013 Hayne Vineyard St.Helena Zinfandel, $ 45

Katie Hayne Simpson is de vijfde generatie eigenaar en boer van de spectaculaire Hayne Vineyard in het hart van St. Helena, die meer dan 100 jaar oud is op zijn erfgoed, droog gekweekte en door het hoofd getrainde Zinfandel-wijnstokken. In 2012 mengde Russell Bevans de wijnen gemaakt met Joel Aiken. Vanaf 2013 is Bevans als enige verantwoordelijk voor de wijnen. Dit is een ongelooflijke fles voor speciale gelegenheden voor minder dan $ 50, die zowel de typische elementen van een oude wijnstokwijn biedt in zijn leerachtige, kruidige componenten, terwijl de uitbundigheid van diepe, rijke zwarte en rode bessen behouden blijft.

Kokomo Pauline's Vineyard Winemaker's Reserve Dry Creek Valley Zinfandel, $ 34

Deze heerlijke wijn zingt in rijke rode en zwarte bessen, een viering van sappig, rijp fruit dat in evenwicht wordt gehouden door een stevige zuurgraad. Uitnodigende vleugjes kruidnagel en vanille spelen een back-up met finesse, bovenop zachte tannines.

Novy 2013 Limerick Lane Vineyard Russian River Valley Zinfandel, $ 34

Grippy, ietwat ingetogen en strak gewikkeld, deze wijn is helemaal zwart: van kleur en profiel. Bramen en zwarte drop openen de procedure, voordat krachtige hits van zwarte peper. Leer en wild zitten ook in de mix, waardoor de wijn een wild randje krijgt. Drink nu tot en met 2023.

Quivira 2013 Black Boar Dry Creek Valley Zinfandel, $ 45

Een nieuw, gedurfd, high-end aanbod van de producent die ook bekend staat om zijn bekwaamheid met Rhône-variëteiten, Black Boar bevat 12% Petite Sirah en 5% Carignan in deze blend. Rijk, rond en expressief in sappige rode bessen, met een vleugje tannine, het biedt geïntegreerde eiken en pittige peper op een fulsome, volle en gedenkwaardige manier.

Robert Biale 2013 R.W. Moore Vineyard Coombsville Zinfandel, $ 50

Moore, afkomstig uit een wijngaard ten oosten van Napa die voor het eerst werd geplant in 1905, is dicht gestructureerd en bedrieglijk elegant, en dit alles met behoud van een intensiteit van zure kersen en wilde braambessen. Kruidig ​​in zwarte peper en een laagje kaneel, het blijft levendig in de mond van het begin tot de lange afdronk, een knock-out onder de consistent hoog presterende Zinfandels van de producent die de tand des tijds zou moeten doorstaan. Kelder tot 2023.

Williams Selyem 2013 Papera Vineyard Russian River Valley Zinfandel, $ 55

Deze historische wijngaard blijft behouden, een zeldzame aanplant van Zinfandel binnen de appellatie, dit is een elegante maar explosieve botteling. Bramen en steenfruit worden omlijst door zachte, zachte tannines en vervolgens rijkelijk bestrooid met kardemom. Een bloemig aroma doordringt een zacht verfrissende zuurgraad en een afdronk van pure chocolade.