Seattle is een vakantieparadijs. Maak een wandeling in de bergen of vaar overdag over de Puget Sound en profiteer 's nachts van alles wat de stad te bieden heeft. In de zomer straalt het dichte gebladerte een levendig groen uit dat de bijnaam van de stad, de Emerald City, inspireert.

Schoener Exact Brewing Co. / Foto door Brandon McMahon

Drinken

Er is geen tekort aan plaatsen om in te ademen, maar uw eerste stop zou in het centrum moeten zijn RN74 , en de niet te missen wijnkaart in trein-board-stijl met dagschotels. RN richt zich op Bourgondië en Rhône wijnen maar heeft ook schenkt uit de hele wereld. Op zoek naar de heetste Washington wijnen? Dat hebben ze. Dorstig naar een 1877 Lafite-Rothschild ​Dat hebben ze ook (voor maar liefst 20 mille). Voor cocktails ga je naar Canon , een icoon van Seattle. Zorg ervoor dat u wat tijd vrijmaakt om na te denken over het menu met 100 dranken. Wil je de stedelijke wijnscene verkennen? Uitchecken SODO Urban Works , een verzameling van negen proeflokalen en wijnmakerijen net ten zuiden van het centrum. Kom langs terwijl je daar bent Schoener Exact Brewing Co. , gelegen in hetzelfde complex, voor een pint bier.

Manolin / Foto door Brandon McMahon

Eten

Een explosie van toprestaurants heeft het afgelopen decennium gelijke tred gehouden met de groei van de stad. Deze vormen een goede reden om de vele buurten van Seattle te verkennen. Bij Adana In de wijk Capitol Hill verheft chef-kok Shota Nakajima traditioneel Japans comfortvoedsel, terwijl de vaat schoon en eenvoudig blijft.

Lokaal ontmoet wereldwijd in Portland, Oregon

Het geheim gaat over JuniBaby in Ravenna, waar Franse was -alum Chef Edouardo Jordan graaft diep in de zuidelijke keuken en cultuur. In South Lake Union op Revel , meerdere James Beard Award genomineerden Rachel Yang en Seif Chirchi bieden Koreaans streetfood met een perfecte combinatie van smaken, texturen en diepte. Wallingford's Manolin vangt de frisheid van Northwest-gerechten met ongelooflijk innovatieve, tropische gerechten.

Kerry Park Hill / Foto door Brandon McMahon

Zien

Ja, je moet in ieder geval het Ruimte naald , zelfs als u geen ritje naar de top maakt. Naast de deur is de must-see Chihuly Garden and Glass , een langdurige tentoonstelling in de Seattle Center opgedragen aan lokale glaskunstenaar Dale Chihuly , wiens mix van kleuren en vorm hem wereldberoemd heeft gemaakt. Bekijk ook de talloze lokale parken die Seattle rijk is. Sommige, zoals Kerry Park Hill Aan Koningin Anne zijn postzegelformaat maar bieden een perfect beeld van de binnenstad met Mount Rainier als achtergrond. Anderen zijn uitgestrekt, zoals die van Ballard Golden Gardens Park , die een adembenemend uitzicht biedt op de Sound en Olympic Mountains.

Ballard Farmers Market / Foto door Brandon McMahon

Winkel

Geen bezoek zou compleet zijn zonder een stop bij Pike Place Market , met een overvloed aan vers fruit, vis, groenten, ambachten en kitsch. In het seizoen zijn er ook tal van boerenmarkten in de buurt in de stad. Een stop bij Ballard Farmers Market kunt u Old Ballard en zijn schilderachtige selectie winkels bekijken. Fremont is ondertussen de plek voor boetieks. En stop in Madrona glassybaby om de regenboog van handgeblazen glazen kandelaars te zien die de stad stormenderhand hebben veroverd.

Bainbridge Island / Foto door Brandon McMahon

4 uur durende vakantie

Hoewel minder dan 45 minuten met de veerboot van het centrum, Bainbridge Island lijkt een wereld apart, met torenhoge groenblijvende bomen en een langzamer levenstempo. Wandel van de veerhaven naar het kleine dorpje Winslow, waar de Blackbird Bakery biedt een selectie van gebak, taarten en brood. U kunt Puget Sound-gegroeide wijnen proeven bij Bainbridge-wijngaarden of bezoek een van de zes andere wijnmakerijen van het eiland. Pak een lunch of een biertje bij Harbor Public House en dwaal over de promenade. Wilt u blijven eten? Hitchcock staat bekend om zijn ultraverse, lokaal geproduceerde gerechten. Geniet van het uitzicht op het centrum van Seattle tijdens de tocht met de veerboot naar huis.