De whisky zuur is klassieke cocktail met een geschiedenis gaat meer dan een eeuw terug, en zijn blijvende aantrekkingskracht is geen verrassing. De drank combineert de heilige trifecta van ingrediëntbases - een geest, zoet element en citrus - dat al lang de ruggengraat is van succesvolle cocktailrecepten overal.

De enige potentiële kicker is echter dat de drank over het algemeen bevat: eiwitten , wat begrijpelijkerwijs liefhebbers van cocktails thuis afschrikt bij de gedachte om rauw ei te drinken. ( Eiwitten kunnen het mondgevoel van een drankje verbeteren en moet niet gevreesd worden, maar dat is een onderwerp voor een andere keer.)

Voor deze mensen hebben we een leuke vertolking zonder eieren bedacht. Introductie van de whisky sour slush, een bevroren riff die het typische zoet-citrusachtige smaakprofiel van de whisky sour biedt, maar in een ijzig en verfrissend formaat. Het beste van alles is dat dit batchrecept perfect is om aan grote groepen te serveren, of het nu gaat om vakantiefeesten, verjaardagsbijeenkomsten of eenvoudige tuinhangers.

Versla de hitte met een Sangria Slushie

Voor een extra draai aan deze bevroren versie van de cocktail, klop je wat rode wijnsiroop op voor een New York zuur sneeuwbrij. Serveert 10-16 .

Hoe maak je de Whiskey Sour Slush?

Ingrediënten

• 12 ons bevroren limonadeconcentraat
• 6 ons bevroren sinaasappelsapconcentraat
• ¾ kopje citroensap
• 2-2½ kopjes bourbon (afhankelijk van de gewenste sterkte van de cocktail)
• 1 liter citroen-limoen frisdrank of ginger ale (citroen-limoen frisdrank voor zoeter, ginger ale voor pittiger)
• Rode wijnsiroop (optioneel, ingrediënten en aanwijzingen hieronder)

Routebeschrijving

1. Combineer alle ingrediënten in een grote plastic bak.

2. Roer tot alles goed is geïntegreerd en plaats in de vriezer.

3. Om te serveren, haal het mengsel uit de vriezer en laat het licht ontdooien. Roer voor het schenken, voeg rode wijnsiroop toe aan de bodem van elk glas (optioneel) en giet in Rocks-glazen.

Rode Wijn Siroop

Klop voor rode wijnsiroop 2 kopjes rode wijn en 1 kopje suiker samen in een pan op hoog vuur. Als alle suiker is opgelost, laat de wijn koken en reduceer tot de helft. Zeef in een bakje en zet tot gebruik in de koelkast. Batch uit of snijd in tweeën als dat nodig is, maar behoud de 2:1 verhouding.