Toen ik voor het eerst hoorde over het toevoegen van MCT-olie aan koffie (ook wel kogelvrije koffie genoemd) als hersen- en energiebooster en over het vermogen om je stofwisseling te stimuleren, was ik absoluut geïntrigeerd. Ik bedoel, wie wil de dag nu niet beginnen met een beetje extra pit? Iedereen die een Keto-dieet volgt, kent waarschijnlijk MCT-olie (of heeft er in ieder geval van gehoord), maar tegenwoordig wordt het een trendy ingrediënt in allerlei eetplannen. Als je nog nooit MCT-olie hebt geprobeerd en je je afvraagt ​​of het goed bij jouw levensstijl past, zal ik enkele basisprincipes van MCT-olie bespreken en ook hoe je MCT-olie kunt gebruiken.

Getty Images/a_namenko

Wat is MCT-olie?

MCT is een afkorting voor middellange keten triglyceride, een verbinding gemaakt van middellange keten vetzuren. Deze vetzuren komen van nature voor in bronnen zoals kokosolie, palmolie, geitenmelk en zelfs moedermelk. MCT-olie ($14, Amazone ) is een door de mens gemaakte extractie van deze vetzuren in een heldere, smaakloze vloeistof, meestal gemaakt van kokosolie en palmolie. Waarom door de mens gemaakt in plaats van alleen voor de natuurlijke olie te gaan? Zonder in al te veel wetenschappelijke details te treden: er zitten ook triglyceriden met lange ketens in deze natuurlijke oliën (kokosolie heeft ongeveer 65% MCT’s, terwijl MCT-oliesupplementen 100%) hebben, wat de gezondheidsvoordelen van het consumeren ervan vermindert. alleen MCT's (daarover later meer). Over het algemeen bevat één eetlepel MCT-olie ongeveer 120 calorieën en 14 gram verzadigd vet.

Voordelen van MCT-olie

Wanneer MCT's worden geconsumeerd, hebben ze een hoge verbrandingssnelheid in uw lichaam (wat betekent dat het minder tijd kost om te verteren), wat uw metabolisme daarbij kan stimuleren. Uit onderzoek blijkt dat het consumeren van MCT-olie kan bijdragen aan gewichtsverlies afnemende voedselinname En het verhogen van de metabolische gezondheid .Volgens Emily Gonzalez, N.D. en manager wetenschappelijke zaken bij Kogelvrij MCT-olie zorgt ook voor langdurige energie gedurende de dag en wordt beschouwd als 'hersenvoedsel'. 'Wat vooral geweldig is aan MCT's, in tegenstelling tot andere vetten, is dat ze worden omgezet in ketonen, een energiebron voor het lichaam, en niet worden opgeslagen in de vetcellen van het lichaam', zegt Gonzalez. Dus als je een koolhydraatarm keto-dieet volgt, verandert je lever vet in ketonen om je hersenen te voeden.

Met dank aan Bulletproof

Waar kunt u MCT-olie kopen?

MCT-olie kan bij de meeste grotere supermarkten worden gekocht in de supplementen- of farmaceutische sectie, maar ook online. Er zijn verschillende soorten en merken MCT-olie ($27, Amazone ) beschikbaar, zodat u er een kunt vinden die het beste bij uw behoeften past.

Hoe MCT-olie te gebruiken

Zoals eerder vermeld is MCT-olie helder en smaakloos, en Gonzalez wijst erop dat het gemakkelijk kan worden toegevoegd aan alles wat je eet of drinkt. Misschien wel de meest gebruikelijke manier is door het toe te voegen aan je kopje koffie in de ochtend, maar je kunt MCT-olie gebruiken in je saladedressing, smoothies en ander niet-gekookt voedsel (het heeft een laag rookpunt, dus vermijd het gebruik van MCT-olie op plekken waar de hitte te hoog is). betrokken).

Dus moet je MCT-olie aan je dieet toevoegen? Het onderzoek is zeker veelbelovend, maar er valt nog veel meer informatie te ontdekken. Het is een verstandig idee om met uw arts of diëtist te praten voordat u MCT-olie in uw ochtendkoffieroutine opneemt.

Heeft deze pagina je geholpen?Bedankt voor je feedback!Vertel ons waarom! Overige indienenBronnenBetter Homes & Gardens doet er alles aan om betrouwbare bronnen van hoge kwaliteit te gebruiken, waaronder collegiaal getoetste onderzoeken, om de feiten in onze artikelen te ondersteunen. Lees over onze

St-Onge, Marie-Pierre et al. 'Impact van de consumptie van triglyceriden met middellange en lange ketens op de eetlust en voedselinname bij mannen met overgewicht.' Europese Academie voor Voedingswetenschappen. blz. 1134-1140. 2014.