Andere obsessies van wijnboeren
Handgemaakte mandolines, Italiaanse motorfietsen en barbecue-rubs zijn slechts drie van de dingen die deze wijnmakers fascineren. Wine Enthusiast duikt in de privécollecties van deze gerenommeerde professionals - en hun obsessies zullen u misschien verrassen.
1. Italiaanse motorfietsen
Senior wijnmaker van Trius Winery bij Hillebrand in Niagara-on-the-Lake, Ontario, Canada, staat Craig McDonald bekend om zijn handgemaakte en bekroonde wijnen, zoals de Trius Red - een blend van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot. Maar zijn wijnen zijn niet de enige dingen die hij aanbidt. De zelfbenoemde 'enthousiaste motorliefhebber' heeft drie Italiaanse motoren in zijn collectie. Zijn Moto Guzzi Stelvio is 'een krachtige fiets die is ontworpen voor ruige binnenwegen en wijngaarden', zegt McDonald. 'Ik krijg hier mijn wijngaardmonsters van!'
Zijn andere twee fietsen zijn onder andere wat Europeanen een 'naakte' fiets noemen - een Aprilia Tuono-racefiets met een motorcrossstuur en zonder voorruit. McDonald springt hierop als hij 'stoom moet afblazen na een lange dag'. Zijn andere favoriet, een replica van een Ducati Paul Smart 1000 uit de jaren 70 met racebuizen van Termignoni, 'krijgt één zeer snelle rit per jaar en woont in mijn keuken', zegt McDonald.
2. Vlooienmarkt vondsten
De familie Antinori kan haar Toscaanse wijnbereidingsbanden terugvoeren tot 1385, en de 26e generatie wijnmaker Alessia Antinori zet de familietraditie voort in haar rol als Amerikaanse ambassadeur van Antinori markeert Misschien verklaart dit gevoel voor geschiedenis haar passie voor vondsten op de vlooienmarkt, Antinori's niet-wijnobsessie. 'Of ik nu voor zaken of voor mijn vrije tijd op reis ben, een van mijn guilty pleasures is een middagje winkelen op een lokale rommelmarkt. Je weet nooit welke schatten je tegenkomt ', zegt Antinori.
Een van haar beste verzamelobjecten: een vintage Pucci-jasje en een menu uit de jaren 40 van een schip dat naar Toscane vaart, ontdekt in de Hell’s Kitchen Flea Market in New York City, dat Antinori heeft ontworpen voor haar appartement in Rome. “Ik hou van het idee om zeldzame, vaak unieke items te vinden en vervolgens vrienden en familie het verhaal te vertellen over waar ik ze heb gevonden. Het is een geweldige gespreksaanzet. '
3. Antieke eendenkooien
Dan Duckhorn, oprichter en voorzitter van het bestuur van Duckhorn wijngaarden in St. Helena, Californië, heeft een indrukwekkende verzameling - uiteraard - antieke eendenkooien van West Coast-carvers, voornamelijk samengesteld door Joe Engers, auteur van The Great Book of Wildfowl Lokvogels (Lyons Press, 2000). Een set lokvogels, gesneden door Richard Ludwig 'Fresh-Air Dick' Janson, werd zelfs gebruikt als model voor de wijnmakerij Lokaas label kunstwerk. Maar Duckhorns obsessie met eenden houdt hier niet op: de voormalige wijnmaker verzamelt een aantal originele lokvogels, watervogelschilderijen en houtsnijwerk die exclusief zijn gemaakt voor weergave in het landgoed van Duckhorn Vineyards, waaronder verschillende stukken van Harry C.Adamson, een beroemde lokale natuurkunstenaar .
'Ik heb mijn liefde voor watervogelskunst vergroot door de collectie Waterfowl of the World in Miniature van Bob Kerr aan te schaffen', zegt Duckhorn. '[Het] bestaat uit ongeveer 192 met hout gesneden, met de hand beschilderde gravures van elke watervogel (mannelijk en vrouwelijk) die bestaat op een vijfde levensgrootte.'
4. Hawaiiaanse overhemden
Michael Martini, wijnmaker voor Louis M. Martini wijnmakerij in St. Helena, Californië, staat bekend om het maken van cabernet sauvignon op kleine schaal, maar wat is zijn andere obsessie? Hawaiiaanse shirts natuurlijk. 'Het begon allemaal ongeveer 20 jaar geleden, toen mijn vrouw Jacque me mijn eerste Hawaiiaanse shirt gaf, waarop terecht martini-shakers en glazen stonden', zegt Martini. “Sindsdien is mijn collectie uitgegroeid tot 85 Hawaiiaanse overhemden. Ze zijn absoluut mijn stijlvoorkeur in de wijnmakerij, comfortabel, ontspannen en ik reis nooit zonder. ' Martini's passie voor Hawaiiaanse overhemden resulteerde er zelfs in dat hij er een droeg op een nogal onwaarschijnlijke plek: Alaska.
“Toen mijn band en ik een keer op een cruise in Alaska speelden, droeg ik een Hawaiiaans shirt op een gletsjer”, zegt Martini. 'Het was een mooi gezicht, maar ik was blij!'
5. Mandolines
Als directeur wijnmaken voor Zilver Eiken en Twomey Cellars (twomey.com), staat Daniel Baron bekend om het vervaardigen van stellaire wijnen, waaronder de Twomey Single Vineyard Merlot uit Napa Valley met behulp van de traditionele rekmethode —Een proces waarbij de wijnmaker de zwaartekracht gebruikt om de rijpende wijn zonder pompen uit het vat te decanteren — dat hij leerde in Pomerol, Frankrijk.
Tegenwoordig houdt Baron toezicht op vier wijnbereidingsteams in Napa Valley en Alexander Valley, Californië, maar de getalenteerde wijnboer heeft een liefde buiten de fles: mandolines. 'Ik begon eind jaren '70 mandoline te spelen, maar werd pas echt serieus nadat ik in 2004 mijn been brak met snowboarden en kreeg bijna een jaar huisarrest', zegt Baron, die speelt in een mandolineorkest in Sebastopol, Californië. En hoewel Baron bescheiden is over zijn verzameling en opmerkte dat '[het is] niets ongewoons voor een muzikant', gaf hij toe dat zijn kostbare bezit een Gibson uit 1924, een Dobro uit 1931, een Giacomel uit 2008 en een A. Lawrence Smart mandola uit 2006 omvatte.
6. Barbecue wrijft
Ernesto Bajda, wijnmaker bij Don Miguel Gascón in Mendoza, Argentinië, is ijverig in het creëren van vleesvriendelijke Malbec van wereldklasse. En aangezien grillen zo'n groot deel uitmaakt van de Argentijnse cultuur, is het misschien niet meer dan normaal dat Bajda barbecue-rubs van over de hele wereld begon te verzamelen. “Na een bezoek aan Texas waar ik een exemplaar van The Barbecue! Bijbel [door Steven Raichlen (Workman Publishing Company, 1998)], raakte ik geïnteresseerd in hoe de toevoeging van verschillende kruiden de smaken van gebarbecued vlees verbetert ”, zegt Bajda. 'Dit bracht me ertoe om verschillende rubs en specerijen te zoeken, zowel hier thuis als tijdens een reis door de VS'
Momenteel heeft Bajda zo'n 35 rubs en 12 barbecuesauzen in zijn collectie, en merkt op: '[Ik] zal tijdens mijn reizen altijd iets aan mijn collectie toevoegen.' Hij trekt ook een parallel tussen wijnmaken en barbecue. 'Ik vind dat het gebruik van rubs en sauzen tijdens de bereiding en het koken van het vlees verband houdt met de technieken die ik gebruik bij het vervaardigen van onze Don Miguel Gascón-wijnen', zegt Bajda.
7. Moderne kunst
Craig en Kathryn Hall, wijnboeren bij Hal in St. Helena, Californië, zijn fervente verzamelaars van hedendaagse kunst. 'Onze visie voor Hall is altijd geweest om ambachtelijke wijnen te maken en deze naast expressieve kunst en meesterlijke architectuur te presenteren', zegt Kathryn. 'Het is onze overtuiging dat geweldige kunst en architectuur zowel creativiteit als verbeeldingskracht stimuleren.'
De persoonlijke collectie van de Halls omvat hedendaagse kunst uit voormalige communistische Midden- en Oost-Europese landen, waaronder stukken die zijn uitgeleend aan het Jeu de Paume-museum in Parijs. Het echtpaar heeft ook geholpen bij de ontwikkeling van de Texas Sculpture Garden in Frisco, Texas, met 40 hedendaagse sculpturen van levende Texas-kunstenaars, de grootste in zijn soort die open is voor het publiek. Maar deze obsessie met moderne kunst houdt niet op bij het verzamelen: de wijnetiketten van de Hall Artisan Collection bevatten kunst uit de persoonlijke collectie van de Halls.
