Al sinds 1976, wanneer Chateau Ste. Michelle plantte zijn vlag in Woodinville, dit gebied, 20 mijl ten noordoosten van Seattle, was het wijnknooppunt van westelijk Washington.

De laatste tijd is de balans enigszins verschoven naarmate meer wijnmakerijen de industriële wijken ten zuiden van het centrum van Seattle verkennen. In de afgelopen jaren zijn er verschillende wijnmakerijen, proeflokalen en ook een brouwerij geopend in een complex in de SoDo-buurt (ten zuiden van het centrum) in Seattle.

Een van hen is Sleight of Hand Cellars ​Met zijn wijnmakerij in Walla Walla opende Sleight of Hand onlangs een satellietproeflokaal in een ontwikkeling genaamd SODO Urban Works.

Sleight of Hand mede-eigenaar / wijnmaker Trey Busch zocht twee jaar naar een locatie in Seattle. Hij overwoog Woodinville, maar besloot tot SoDo.

“We ontdekten dat muziek een geweldige manier was om mensen te ontwapenen. In plaats van te worden geïntimideerd door over wijn te praten, kunnen mensen praten over muziek en waar ze naar willen luisteren. Het maakt ze comfortabeler en ontspannen, en dan kunnen we praten over de wijn. ' —Trey Busch

SoDo, Seattle / Foto door Alex Grande, Flickr

'Woodinville leek een beetje druk', zegt Busch. “Bovendien is SoDo meer onze stijl. Het is een soort grimmiger buurt in Seattle. '

In zijn proeflokaal hanteert Sleight of Hand een unieke aanpak bij het op de markt brengen van zijn wijnen. Het omvat muziek, met ruimte voor een draaitafel en vinylplaten.

'We ontdekten dat muziek een geweldige manier was om mensen te ontwapenen', zegt Busch. “In plaats van te worden geïntimideerd door over wijn te praten, kunnen mensen praten over muziek en waar ze naar willen luisteren. Het maakt ze comfortabeler en ontspannen, en dan kunnen we praten over de wijn. '

Het wijnhuis verkoopt ook koopwaar van een opmerkelijk lokaal platenlabel Sub Pop ​'Het is niet voor iedereen weggelegd, maar het resoneert echt bij sommige mensen', zegt hij.

Trey Busch bij Sleight of Hand's SoDo Tasting Room

Met een oppervlakte van 2400 vierkante meter is de plattegrond wijd open en is er een proefbar in het midden. De muren zijn behangen met wijngaardafbeeldingen en grote foto's.

'Het is een manier om Oost-Washington visueel naar onze proefruimte te brengen', zegt Busch.

In hetzelfde complex is Kerloo-kelders ​Eigenaar / wijnmaker Ryan Crane overwoog Woodinville ook voordat hij in 2014 besloot om naar SoDo te verhuizen. 'Ik had gewoon niet het gevoel dat Woodinville mij was', zegt hij.

Crane zegt over de stijl van zijn wijnmakerij: 'We wilden een sjieke, stedelijke, sexy sfeer creëren terwijl we een verhaal vertelden.'

Gedeconstrueerde wijnvatmuur bij Kerloo Cellars

'Alles in de proefruimte vertelt het verhaal van wat er nodig is om een ​​fles wijn te maken', zegt Crane. “Van de gedeconstrueerde tonmuur tot de betonnen vloeren, tot het gerestaureerde eikenhout op de bar, tot het roestvrij staal in het kantoor. Je loopt de productieruimte binnen en dat is wat je ziet: eiken, beton en roestvrij staal. '

Crane zegt dat hij wil dat iedereen die binnenkomt weet dat het een goed functionerende wijnmakerij is.

'Ze kunnen het fruit zien gisten', zegt hij. 'Ze kunnen tanks zien. Ze kunnen vaten zien. '

Kerloo was een van de eerste wijnmakerijen die het complex betrok.

'Het was een beetje riskant', zegt Crane. Twee jaar later, met zeven wijnmakerijen en een wijnhandelaar die daar is gehuisvest, is dat allemaal veranderd. 'Het is een heel leuke, hippe plek geworden om wijn te proeven.'

Op e-mail gebaseerde verkoper Full Pull-wijnen was ook een van de eerste wijnbedrijven die werd opgericht in SODO Urban Works, dat in 2013 werd geopend. Eigenaar Paul Zitarelli zegt dat SoDo heel logisch is voor wijnhuizen.

'SoDo is geweldig omdat het dicht bij het kruispunt van verschillende grote snelwegen ligt, dus het is een vrij gemakkelijke plek om in en uit te komen, en de zonering is gemakkelijk voor wijnmakerijen', zegt hij.

Zitarelli zegt dat het hebben van een aantal van de wijnmakerijen die buitenposten proeven, ook functioneren als productiecentra, wat bijdraagt ​​aan het unieke gevoel van het gebied.

'We hebben zojuist verliefdheid afgerond, en je kon zeker zien dat het verliefd was,' zei hij. 'Het voelt als een gemeenschap van werkende wijnmakerijen.'

De spelveranderende wijnmakers van Washington

Full Pull, dat een eigen huislabel heeft genaamd Block Wines, was voorheen slechts één dag per week open voor afhaling door klanten. Full Pull is nu geopend van donderdag tot en met zaterdag om te profiteren van de toestroom van nieuwe buitenposten van wijnhuizen, die naast de bovengenoemde ook omvatten Wijnen tin ​ Gebraden kelders ​ Structuur kelders ​ Waters Winery / 21 gram net zoals Schoener Exact Brouwerij ​​ Negen Hats-wijnen opent in 2017 een proeflokaal.)

Wijnmaker Charles Smith (K Vintners, Sixto, Charles & Charles) voegden zich bij de strijd en gingen open een grote productiefaciliteit en proeflokaal in de wijk Georgetown, iets ten zuiden van SoDo.

Het is waarschijnlijk dat de wijnmakerijen in Washington de komende jaren zullen blijven uitbreiden naar de stedelijke wijken in het zuiden van Seattle.

'Het voelt hier levendig', zegt Zitarelli. 'Het is een van de kloppende harten van de stad.'