Als je op de eerste kerstdag al je hoofd krabt over welke fles je je ware liefde wilt schenken - of wie dan ook, wat dat betreft - dan hebben we het voor je. Wijnliefhebber koos de hersenen van een aantal van de de beste sommeliers van het land voor de perfecte wijnen om op alle 12 kerstdagen aan uw dierbaren te presenteren.

---

Fles: Chartogne-Taillet NV Brut Cuveé Ste. Anne (champagne), $ 40

'Ik geef altijd de voorkeur om champagne cadeau te doen, vooral met Kerstmis', zegt Patrick Cappiello, managing partner en wijndirecteur bij Pearl & Ash in New York City ​'Ik hoop dat het geen leven meer zal zijn om het nieuwe jaar te zien, of gewoon‘ tot klokslag middernacht oudejaarsavond. '

Fles: Alain Voge 2009 Vieilles Vignes (Cornas), $ 70

'Als ik denk aan wijnen die ik tijdens de vakantie graag drink, deel en cadeau geef, ga ik meteen naar wijnen die mijn zintuiglijke harten raken', zegt Shelley Lindgren, mede-eigenaar en drankdirecteur bij A16 ​ SPQR , en A16 Rockridge in San Francisco en Oakland. 'Cornas is al lang een van deze bijzondere wijnen.'

Fles: Robert Sinskey Vineyards 2010 Pinot Noir (Carneros), $ 38

'Deze Pinot Noir is ongelooflijk veelzijdig, en aangezien kerstfeestjes een smorgasbord van gerechten en smaken kunnen zijn, is een wijn als deze noodzakelijk', zegt Cappie Peete, directeur dranken bij McCraddy’s Restaurant in Charleston, South Carolina. “Robert Sinskey gelooft in het produceren van elegante wijnen met een heldere zuurgraad, zodat ze mooi kunnen verouderen. Dit geeft de ontvanger de vrijheid om te beslissen of hij de wijn tijdens de vakantie deelt of wegstopt voor een andere speciale gelegenheid. '

Fles: Grosjean 2005 Fumin (Vall Valle d'Aosta), $ 40

'In plaats van in gebreke te blijven bij een cult Cabernet of - ook al houden we van champagne - een voorspelbare bubbel deze feestdagen, verken de wijnen van Vallée d'Aoste', zegt Charlie Berg, assistent-sommelier bij Blue Hill bij Stone Barns in Pocantico Hills, New York. 'Er is iets met [de] besneeuwde Alpenhellingen van de regio en de pittige variëteiten die een heerlijk gevoel van de kersttijd oproepen.'

Fles: Montes 2011 Outer Limits Beyond Frontiers Apalta Vineyard Red (Colchagua Valley), $ 48

'Deze blend van 50 procent Carignan, 30 procent Grenache en 20 procent Mourvèdre toont prachtige aroma's van gedroogde vijgen, bramen en warme kaneelkruiden, allemaal smaken die perfect passen bij elke vakantiebijeenkomst', zegt Christopher Birnie-Visscher, hoofd sommelier bij db Bistro Moderne in Miami. 'Een wijn van deze complexiteit van een van de beste wijngaarden in Chili is een fantastische manier om de vakantie uit te pakken.'

Fles: Cobb 2010 Jack Hill Vineyard Pinot Noir (Sonoma Coast) ​ $ 150 (11,5 L)

'Sommige mensen zijn bang voor de grootte van magnums, hoewel het maar twee flessen wijn zijn en typisch wijn in grote flessen smaakt beter omdat de wijn de kans krijgt om langzamer te evolueren en zijn versheid te behouden', zegt Michael Scaffidi, directeur dranken bij Plume Restaurant bij De Jefferson in Washington, D.C. '[Deze wijn] is licht van lichaam, maar de rijke smaak van de Sonoma-vrucht schijnt door als een krachtige draak.'

Fles: The Rare Wine Co. NV Historic Series Thomas Jefferson Special Reserve (Madeira), $ 60

'Deze legendarische drank zou geweldig zijn voor een reeks wijnliefhebbers, van beginner tot professional', zegt John Mitchell, directeur dranken / sommelier bij Stella! Restaurant in New Orleans. 'Madeira is eeuwig goed na te zijn geopend, dus het is geen wijn die mensen zouden moeten haasten om te drinken: proef en geniet ervan gedurende de hele vakantie.'

Fles: H.Billiot NV Brut Rosé (champagne), $ 55

'Champagne is een artisanaal product', zegt Neal Wavra, algemeen directeur en sommelier bij De Ashby Inn & Restaurant in Virginia. 'Door zo'n geschenk te geven, wordt de boodschap overgebracht dat de ontvanger iets speciaals en unieks verdient.'

Fles: Brovia 2010 Valmaggione (Nebbiolo d'Alba), $ 32

'Hoewel veel van de Brovia Barolo's verbeteren met de leeftijd, is de Valmaggione een complexe en verbazingwekkende Nebbiolo die nu of verouderd kan worden', zegt Helen Johannesen, directeur operaties / drankdirecteur bij Dier in Los Angeles. “Zijn rijke en uitnodigende neus, in combinatie met prachtige lineaire lijnen in de mond, zijn perfect om lekker bij een vuur te liggen of te drinken met vrienden. Het is een elegant cadeau dat perfect is voor deze tijd van het jaar. '

Fles: Bergström 2011 Cumberland Reserve Pinot Noir (Willamette Valley) ​ $ 40

'Dit is een wijn met een medium body, met tonen van zwarte kersen, kruidnagel en kaneelkruiden, gemacereerde frambozen, allemaal ondersteund door een goed gestructureerd frame', zegt Alpana Singh, meestersommelier en eigenaar bij Het pension in Chicago. 'Elke wijnliefhebber zou dit graag in hun‘ wijnkous ’vinden. ''

Fles: Borgo del Tiglio 2010 Studio van Bianco (Collio), $ 98

'Deze botteling, gemaakt van Friulano-, Riesling- en Sauvignon Blanc-wijnstokken die op steile hellingen langs de Italiaans-Sloveense grens worden geteeld, is een van de helderste en ook de langste rijping van het landgoed en zal met de tijd genuanceerder en gelaagder worden', zegt Jordan. Salcito, directeur dranken bij Momofuku in New York City. 'Bovendien ligt het buiten de gebaande paden en zal je ontvanger waarschijnlijk versteld staan ​​van iets nieuws voor hun kelder.'

Fles: Quinta do Vesúvio 2011 Vintage Port, $ 75

​ Vrienden die wijn als cadeau krijgen, maken ze nooit open wanneer ze zouden moeten. Het is meestal op bezoek vele jaren later, wanneer je die fles vindt en zegt ‘je had deze vijf jaar geleden moeten openen’, zegt Nelson Daquip, sommelier bij Canlis in Seattle. 'Dus ik ging met een wijn die bestand is tegen de tand des tijds en schuldgevoel dat ik te vroeg open ga.'