Cake wodka. Frosting wodka. Suikerspin, marshmallow fluff en slagroomwodka. In het afgelopen jaar hebben wodkaproducenten in rap tempo op dessert geïnspireerde wodka's uitgerold. Het aanbod varieert van Smirnoff's Fluffed Marshmallow Vodka tot Pinnacle's Gummy Vodka, die zijn inspiratie haalt uit taaie Zweedse vis.

Hoewel de categorie niet helemaal nieuw is - Pinnacle heeft sinds 2010 een suikerspinwodka in de schappen, terwijl Three Olives al jaren een wodka met kauwgomsmaak op de markt heeft - gaat het zeker sneller. Waarom? Het is moeilijk voor degenen die gespeend zijn van ambachtelijke cocktails om het nieuws te slikken, maar die suikerzoete wodka's zijn een hot product.

Ondanks robuuste verkoopcijfers zijn veel drinkers niet verliefd op deze donzige nieuwe spirits. Eerlijk gezegd zijn veel (vooral die met 'cake' in de naam) tandpijnlijke zoete vanillebommen. Een kleine groep verdient echter een plaats aan de (dessert) tafel. Weelderige en fruitige Stoli Chocolat Razberi, met cacao bestoven Godiva Chocolate Vodka en overheerlijke Van Gogh Dutch Caramel zijn bijvoorbeeld allemaal veelbelovend. Wat betreft de anderen? Laten we hopen dat de wodka-industrie snel aan zijn gigantische collectieve zoetekauw trekt.

---

Probeer deze cocktailrecepten met op dessert geïnspireerde wodka's:

Chocolat stoelen begrijpen Cake Martini

1½ ounces Stoelen Chocolade Wodka begrijpen
¾ ounce vers citroensap
¾ ounce hazelnootlikeur (zoals Frangelico)
1 framboos, voor garnering

Combineer ingrediënten in een cocktailshaker gevuld met ijs. Schud krachtig en zeef in een martiniglas. Garneer met een verse framboos.

---

Groothertog Alexis

2 ons Lucky Player King Cake gearomatiseerde wodka
1 ounce Pama-granaatappellikeur
1 ounce Licor 43

Combineer alle ingrediënten in een cocktailshaker en schud krachtig. Zeef in martini- of coupeglas.