Krachtige zangeres, supersterrenzangeres, countrymuziekicoon ... Martina McBride is dit allemaal en meer specifiek een oenofiel. Ze heeft genoeg reden om te proosten, dankzij het overweldigende succes van haar veelgeprezen nieuwste album, Eleven. Wine Enthusiast ging onlangs met de country-ster zitten om meer te weten te komen over haar liefde voor wijn.

Wijnliefhebber: Wat was je eerste wijnervaring?
Martina McBride: Nou, mijn allereerste wijnervaring was het drinken van Tickle Pink van Boone’s Farm terwijl ik over de onverharde wegen van Kansas reed met vrienden die naar Def Leppard of Journey luisterden. Gelukkig is mijn wijnsmaak sindsdien geëvolueerd! Maar toch, als ik een avondje rondrijden zou krijgen, luisterend naar rock uit de jaren 80 en nu Tickle Pink drinkt, zou ik het niet afwijzen!

WIJ .: Welke wijnen drink je graag thuis?
MM: Ik drink graag een lekkere Chardonnay in de lente en zomer - Newton Unfiltered is een van mijn favorieten. Ik hou van California Cabernet, met Robert Mondavi, Beringer, Far Niente en Caymus als een van mijn go-to-labels. Ik vond onlangs een heel interessante Pinot van Twomey Cellars. Ik hou ook van Italiaanse rode wijnen en Franse Bourgondische wijnen ... maar wie niet?

WIJ .: Je bent duidelijk een geweldige entertainer. Deel alstublieft enkele tips voor entertainment thuis.
MM: Thuis vermaken is iets waarvan ik zou willen dat mensen het vaker zouden doen. Het hoeft niet overweldigend of intimiderend te zijn. Het is het beste om klein te beginnen en vervolgens meer gecompliceerde partijen en ideeën aan te nemen, hoe meer ervaring je opdoet. Het belangrijkste is dat mensen zich prettig en op hun gemak voelen. Ik maak veel lijsten en probeer van tevoren te zien wat ik kan doen. Vooruit plannen helpt je als gastvrouw meer ontspannen te zijn, en dat maakt iedereen meer ontspannen. Ik probeer altijd veel kaarsen te hebben (ongeparfumeerd aan tafel), weinig licht en verse bloemen. Ik hou van kleine neusgaten met één soort bloem, zoals crèmekleurige of dieprode rozen. Er zijn allerlei manieren om je te vermaken - van een klein, informeel avondmaal tot een formeel etentje tot een leuke cocktailparty. Het is goed om uw stijl te vinden en wat het gemakkelijkst voor u is. En steek er dan gewoon een beetje moeite in om het speciaal te laten voelen. Of het nu een ongewone plek is, een feestelijke cocktail, verse bloemen, muziek die bij de stemming past ... gasten willen gewoon het gevoel hebben dat je er goed over nagedacht hebt en dat je ze daar echt wilt hebben.

WIJ .: Wat vind je leuk om gasten op het thuisfront te bedienen?
MM: Ik heb graag champagne bij de hand. Ik serveer meestal Veuve Clicquot. Iedereen herkent het, en het is verkrijgbaar voor een goede prijs. Ik serveer zowel witte als rode wijn. Ik probeer van elk twee soorten te hebben. Een [Nieuwe Wereld] Chardonnay en een Montrachet bijvoorbeeld, en een Cabernet en een Pinot. Ik serveer graag verschillende wijnen met verschillende gangen als ik een meer formeel sit-down diner heb.

WIJ .: Noem een ​​van uw meest memorabele wijnervaringen.
MM: Een van mijn favoriete wijnervaringen was een bezoek aan het landgoed Ornellaia in Italië. Mijn man en ik waren uitgenodigd om de middag en avond door te brengen. We werden getrakteerd op een geweldige lunch en ik proef nog steeds de panzanella-salade en de meloen met prosciutto. Alles was zo vers en eenvoudig. We hebben toen door de wijngaard gereisd en een privéproeverij gehad met wijnmaker Axel Heinz, waar we ook hun heerlijke tweede wijn, Le Serre Nuove, proefden. Ik heb tijdens die proeverij zoveel geleerd over het maken van wijn! We werden vervolgens getrakteerd op een heerlijk diner, maar het echte plezier begon toen mijn man, John, zijn computer tevoorschijn haalde en muziekverzoeken begon te accepteren. Al het ijs was gebroken en we luisterden naar muziek en dronken wijn tot 3 uur 's nachts. Het was een prachtige ervaring die fantastische wijn, heerlijk eten, geweldige muziek en nieuwe vrienden combineerde. Perfect.