Posh Pours en Glam Bites tijdens de New York Fashion Week
Voor het geval je het gemist hebt, Fashion Week is opnieuw neergedaald in New York City, en daarmee een ontelbaar aantal goedgeklede ontwerpers, in couture geklede beroemdheden en griezelig magere catwalkmodellen. Maar het belangrijkste is dat het lokale bars en restaurants ook heeft aangezet om hun drank- en hapjesmenu's te verheerlijken.
Hier is een gids voor de beste plaatsen om op de eerste rij te zitten voor eersteklas eten en drinken. Wie weet? Misschien drink je naast Anna Wintour.
Columbus Circle Snacks
Slechts enkele blokken verwijderd van de tenten in Lincoln Center, Stone Rose Lounge in het Time Warner Center slingert speciaal voor NYFW een speciale cocktail. Het wordt de Catwalk genoemd en is gemaakt met George Clooney's Casamigos Tequila en champagne - een drank die duidelijk gemaakt is om op te stutten.
Ook in het Time Warner Center is beroemdheid Landmarc van chef-kok Marc Murphy Deze buurtbistro, die moeiteloos past bij zijn Columbus Circle-adres, zal de hele week de PM Kick serveren - gemaakt met Tanteo Jalapeño Tequila, verse watermeloen, agavesiroop en koriander -, toepasselijk vernoemd naar een dag rondrennen in stiletto's.
Oost ontmoet West
Bij Meatpacking hotspot Kers Serveert Saké-sommelier Chris Johnson een pittige NYFW-cocktail. De Joan Collins is een London Dry Gin met Thaise basilicum en chili, gemengd met citroen en agave, en overgoten met frisdrank. Geniet van dit glamoureuze drankje naast Cherry's kenmerkende Frans-ontmoet-Japanse keuken, zoals de decadente korte rib en met foie gras gevulde gyoza.
Buurt Nosh
Voor degenen die denken dat modellen eten als vogels, denk nog eens goed na. Vanaf de eerste flits van de landingsbaanbollen tot de laatste, werkt het Lincoln Square Business Improvement District samen met restaurants in de omgeving om maaltijden uit te delen aan mensen uit de industrie en het publiek. Letterlijk op een steenworp afstand van het epicentrum van het mode-universum, American Table Cafe and Bar in Alice Tully Centre is zo'n restaurant met een vaste lunch- en dinermenu, evenals speciale slokjes zoals de Couture Crush en de Fresh & Fabulous ( recepten hieronder
Op een steenworp afstand van de Fashion Week-tenten, biedt Sirio Ristorante ook een speciaal Fashion Week-lunch- en dinermenu aan, gemaakt door de nieuwe chef-kok Massimo Bebber. Naast hapjes zoals zelfgemaakte ricotta di bufala ravioli, gebakken zwaardvis en kalfspiccata in Romeinse stijl, serveert het restaurant een speciale NYFW-cocktail: de Gin Gin ( recept hieronder) —Tijdens het oester-happy hour van $ 1.
Ga naar Midtown's Royalton Hotel en zijn bar, Forty Four, en je zult een keur aan cocktails vinden die exclusief voor Fashion Week zijn gemaakt. Geniet van moderne wendingen op klassiekers zoals de Todd Snyder, met Crown Maple en Applejack, die een smaak van herfst geven, terwijl de Pink Minkoff, met watermeloen, Prosecco en wodka, je een boost zal geven ( recepten hieronder) Lijn je maag uit met heerlijke hapjes jambalayapoppers, of een variant op poutine met Holland Butter-kaas, “44 saus” en frietjes.
Wereldwijde Glam
Ter ere van het herfstmodeseizoen, de Dorchester-collectie van de hotels organiseert een modewedstrijd: vier ontwerpers - Barbara Casasola, Huishan Zhang, Emilia Wickstead en het duo Fyodor Podgorny en Golan Frydman - zullen op de catwalk strijden om een prijs van $ 33.000 en mentoringsessies door de jury van modewinkels. Om de wedstrijd te vieren, bieden de hotels in Parijs, Londen, Milaan, Los Angeles en Genève een speciaal cocktailmenu van de Fashion Prize met tippels zoals de Emilia, gemaakt met Kanton-gemberlikeur, passievrucht en overgoten met champagne, geïnspireerd op de ontwerpers.
Kun je deze hotspots niet bereiken? Hier zijn acht NYFW-cocktails die je thuis kunt mixen.
Couture Crush
Met dank aan het recept The American Table Cafe and Bar, New York City
1½ ounce Tequila Blanco
1 ounce met munt doordrenkt aardbeiensap
1 ounce vers limoensap
Splash Campari
1 blaadje munt, voor garnering
Maak de cocktail door alle ingrediënten, behalve de muntblaadjes, in een cocktailshaker te doen. Vul met ijs en schud. Giet in een rotsenglas en garneer met het muntblad.
Fris en fantastisch
Met dank aan het recept The American Table Cafe and Bar, New York City
1½ ounce Tito's Vodka
1 ons vers komkommersap
1 ons vers ananassap
1 ons vers ananassap
1 ons vers citroensap
½ komkommerwiel, voor garnering
Maak de cocktail door alle ingrediënten, behalve het komkommerwiel, in een cocktailshaker te doen. Vul met ijs en schud. Zeef in een rotsenglas en garneer met het komkommerwiel.
De Pink Minkoff
Recept met dank aan Forty Four in het Royalton Hotel, New York City
6 stuks watermeloen
2 blaadjes basilicum
½ ounce citroensap
½ ounce eenvoudige siroop
1 ons wodka
1 ounce Prosecco
Takje basilicum, voor garnering
Meng de watermeloen en basilicum in een cocktailshaker. Voeg het citroensap, de eenvoudige siroop en de wodka toe. Schud en giet in een champagnefluit. Werk af met Prosecco en garneer met een takje basilicum.
VW op Rodeo
Recept met dank aan Forty Four in het Royalton Hotel, New York City
½ ounce abrikozenlikeur
1½ ounces Mount Gay Black Barrel
½ ounce eenvoudige siroop
¾ ounce limoensap
Mousserende wijn, naar boven
Een vleugje limoen, voor garnering
Combineer ingrediënten in een cocktailshaker en schud krachtig. Giet in een coupeglas, bedek met een scheutje mousserende wijn en garneer met een vleugje limoen.
De Todd Snyder
Recept met dank aan Forty Four in het Royalton Hotel, New York City
1 bruine suikerklontje
Een half scheutje whiskybitters
¼ ounce Crown Maple
30 gram Applejack
Tijmtakje, voor garnering
Smeer het suikerklontje in met whiskybitters en meng in een rotsenglas. Voeg sterke drank toe en roer tot de suiker volledig is opgelost. Garneer met een takje tijm.
Gin Gin
Recept met dank aan Sirio Ristorante, New York City
1 ounce Hendrick's Gin
1 ounce Canton Ginger Likeur
1 ounce munt komkommer puree
1 ounce limoensap
Ginger Ale, naar boven
Combineer gin, gemberlikeur, puree en limoensap in een cocktailshaker. Schud en giet over ijs in een rotsenglas. Top met het ginger ale.
Joan Collins
Met dank aan Cherry, New York City
2 ons met Thaise basilicum en chili doordrenkte Dry London Gin
¾ ounce citroensap
¾ ounce agavesiroop
Soda Water, naar boven
Thais basilicumblad, voor garnering
Venkelpollen, voor garnering
Combineer ingrediënten in een cocktailshaker en schud krachtig. Zeef over ijs in een Collins-glas. Top met soda water. Garneer met Thaise basilicum en venkelpollen.
De Chia Co. Bourbon-cocktail
Recept met dank aan Chia Co.
2 ons Bourbon
1 ounce sinaasappelsap
½ ounce limoensap
¾ ounce Gember Siroop
3 streepjes Angostura Bitters
1 theelepel witte chiazaad
Club Soda, naar boven
Verse stukjes sinaasappel, voor garnering
Combineer alle ingrediënten in een shaker. Giet over ijs en bedek met soda. Garneer met een sinaasappelschijfje bedekt met zwarte chiazaadjes.
