Of het nu gaat om Finger Lakes, Long Island, Hudson Valley of daarbuiten, de beste wijnen in New York worden nog steeds gemaakt door kleine, typisch familiebedrijven met beperkte technologische snelkoppelingen en in minuscule hoeveelheden.

Om productiecijfers in perspectief te plaatsen, zoals rijzende sterren in de Finger Lakes Nathan Kendall maken minder dan 4.000 gevallen per jaar. Het regionale zwaargewicht, Hermann J. Wiemer , produceert jaarlijks ongeveer 17.000 dozen. Maar zelfs gecombineerd, zijn deze inspanningen nauwelijks een druppel in de emmer in vergelijking met grootschalige Amerikaanse producenten die meer dan 10 miljoen kisten per jaar maken.

Vaak geprijsd onder de $ 20 op instapniveau, vertegenwoordigen deze wijnen een ras van zorgvuldig gemaakte, kleinschalige schenken die een herhaalbare waarde bieden.

Hoewel geweldige wijnen op vele manieren kunnen worden gemaakt, is er een duidelijke waarde in wijnen die zorgvuldig in kleine hoeveelheden zijn gemaakt en die direct het terroir, de vintage en de filosofieën van hun makers weerspiegelen. De Rieslings van wijnmaker Fred Merwath bij Hermann J. Wiemer onthullen zowel het filigrane effect van druiven die uit een koele vintage zijn gehaald als de dikke nectar van een Indiase zomer. U kunt de complexiteit proeven die wordt verkregen door de veroudering van de droesem van de patiënt in Nathan Kendalls Chardonnay of de genuanceerde textuur van Pinot Noir die zonder correctie wordt gemaakt met klaringsmiddelen.

Zoals recente proeverijen hebben aangetoond, bieden wijnen uit New York een duizelingwekkende diversiteit. Klassiekers zoals Riesling en Merlot worden gepresenteerd naast fijne mousserende wijnen en rariteiten zoals Gamay en Grüner Veltliner. Vaak geprijsd onder de $ 20 op instapniveau, vertegenwoordigen deze wijnen een ras van zorgvuldig gemaakte, kleine hoeveelheden die een opmerkelijke waarde bieden.

Noem het cliché, maar we waarderen wijn omdat het iets unieks biedt: een tijdcapsule die uitdrukking geeft aan een enkel terroir of vintage. Je proeft de strijd en de glorie. Het verbindt je met de harten van de mensen en plaatsen die het hebben gemaakt, en verbetert je drinkervaring alleen maar verder. Daar proosten we op.

Een New York State of Wine

Aanbevolen wijnen voor minder dan $ 20

riesling

Hermann J. Wiemer 2015 Dry Riesling (Seneca Lake) $ 19, 93 punten ​De standaard droge Riesling van Wiemer is een onberispelijke waarde voor een wijn die zo'n dichtheid van fruit en mineraliteit biedt. Hoewel deze stijl droog is, is het een weelderige, diep fruitige wijn bezaaid met smaken van mandarijn en steenfruit, geglazuurd in honing en nectar. Het is smeuïg en rijp, maar eindigt met een koele persistentie met stalen randen. Bewerkers keuze.

Keuka Spring 2016 Halfzoete Riesling (Finger Lakes) $ 17, 90 punten ​Hoewel overvloedig in rijpe, zachte nectarine, perzik en meloen, zet deze mediumzoete Riesling zijn zonnige kant op met oogverblindende zuurgraad. Licht op zijn voeten en toch diep doordringend, het is een moeiteloze mensengenoegen die balans en voldoening biedt.

Gewürztraminer

Bellangelo 2014 Gewürztraminer (Seneca Lake) $ 17, 90 punten ​Heerlijk fris, deze off-dry Gewürztraminer wafels van pittige mandarijnschillen, lychee en bloesem. Zoete citrussmaken zijn geconcentreerd maar levendig, getint door hints van gemalen mineralen en een fluistering van vanillecrème. Drink nu tot en met 2021.

Red Newt Cellars 2014 Gewürztraminer (Finger Lakes) $ 16, 90 punten ​Ongerepte grapefruit, citroen en meloen parfumeren deze gedurfde, fruitige Gewürztraminer. Terwijl het droog van stijl en dicht geconcentreerd is in abrikozen- en citrussmaken, is het scherp uitgebalanceerd in zuurgraad en eindigt het met minerale verfrissing.

Chardonnay

Hosmer 2016 Chardonnay (Cayuga Lake) $ 16, 90 punten ​Een klein deel van de eikenhouten gisting op deze intens primaire Chardonnay geeft diepte en een rond mondgevoel aan zijn levendig frisse perzik- en mandarijnkenmerken. De zuurgraad van grapefruit en limoen verfrist het gehemelte en leidt tot een lange, ongerepte afdronk. Geniet van jong om zijn frisse aantrekkingskracht te maximaliseren.

Millbrook 2016 Unoaked Chardonnay (Hudson River Region) $ 18, 89 punten ​Millbrook's ongeweekte Chardonnay deelt veel van het weelderige tropische fruit en het vlezige mondgevoel van de eiken botteling, maar zonder de verfraaiing van eiken rijping. Het is nog steeds een vrij romige, heerlijke slok met een aanhoudende melkachtige afdronk.

Gamay Noir

Sheldrake Point 2016 Estate Bottled Gamay Noir (Finger Lakes) $ 18, 88 punten ​Deze subtiel geconcentreerde Gamay is bloemiger en etherischer dan de reservebotteling van de producent en suggereert sappige, knapperige rode kersen en aardbeien. Het is een mooie, subtiel gestructureerde wijn met zachtere, opbrengende tannines.

Rood mengsel

Suhru 2013 Ember (North Fork of Long Island) $ 19, 89 punten ​Rijpe, zonovergoten pruimen- en bramenaroma's zijn knapperig in balans in dit sappige, fluweelachtige rood. Het is rijkelijk eikachtig, doorspekt met laagjes kruiden, toast en karamel, maar behoudt overal elegantie en helderheid. De afdronk wordt gekenmerkt door fijnkorrelige maar doordringende tannines.