Op minder dan vijf uur rijden ten noordwesten van Manhattan liggen New York's Finger Lakes , een landelijke wijnstreek die nog niet volledig erkend moet worden.

Een uitgestrekt maar toch toegankelijk juweeltje, meer dan 140 wijnmakerijen zijn verspreid over het Amerikaanse wijnbouwgebied (AVA), hoewel de meerderheid geclusterd is rond het prachtige landschap van de meren Cayuga, Keuka en Seneca.

Hoewel de lasergerichte Rieslings uit de regio het wereldtoneel hebben voortgestuwd, is er nog veel meer te ontdekken, waaronder brouwerijen, cidery's, eetgelegenheden en een groot aantal andere attracties langs de weg.

Onnodig te zeggen dat een reis naar de meren een enorm scala aan opties kan bieden. Om uw bezoek te stroomlijnen, zijn hier enkele essentiële dingen die u niet mag missen terwijl u proeft door elk van de grote Finger Lakes.

Proeven bij Hermann J. Wiemer Vineyard / Foto door Brian Dudla

Seneca Lake

Iets minder dan 38 mijl lang Seneca Lake is in veel opzichten het anker van de regio. Het beschikt over meer dan de helft van de wijnmakerijen in het gebied en is bezaaid met talloze voedselopties die zich richten op lokale premies.

Begin op de top van het meer met de stad Genève als uitvalsbasis. Voor je eerste avontuur rijd je via Route 14 naar Red Tail Ridge Winery ​De met wijngaarden omzoomde benadering van de proefruimte zal u voorbereiden om de oogverblindende Rieslings en mousserende wijnen van het landgoed te proeven. Duik in het onbekende met Italiaanse rode wijnen met een koel klimaat gemaakt van druiven als Lagrein en Teroldego, die ook in enkele van de sprankelende bottelingen van de wijnmakerij te vinden zijn.

Rijd 12 minuten naar het zuiden om de traditie te proeven Hermann J. Wiemer wijngaard ​Opgericht in 1979, was het wijnhuis een van de eersten die de Finger Lakes op de kaart zette met zijn enorm expressieve Rieslings. De proefervaring in de omgebouwde rustieke schuur is intiem, dus reserveer uw plek om optimaal te genieten van de selecties met één wijngaard.

Uw routekaart naar de Hudson Valley Wine Scene

Als er een middagwandeling op het programma staat, begeef je dan naar de zuidkant van het meer en geniet van een korte tocht door de kloven van Watkins Glen State Park. Zorg ervoor dat je wat picknickvoorraden meeneemt bij Glen Mountain Market Bakery & Deli , waar sandwiches, wraps en huisgemaakt gebak worden geserveerd.

Reis langs de oostkant van het meer en geniet van een overvloed aan opmerkelijke stops in de steden Hector en Burdett. Atwater Estate wijngaarden ​ Bloomer Creek Vineyard ​ Barry Family Cellars ​ Smeed kelders en Red Newt-kelders ze bieden allemaal een unieke inkijk in de effecten van technieken ter plaatse, terroir en wijnmaken. Wilt u uw smaakpapillen opfrissen met een biertje? Bij Twee geiten brouwen , kunt u genieten van enkele van de beste uitzichten op het meer op het achterdek, met het schuim in de hand.

Sluit uw Seneca Lake-tour af met twee wijnmakerijen in Lodi, ongeveer 10 minuten rijden ten noorden van Hector. Open sinds 1979, Wagner wijngaarden is een wijnmakerij van 250 hectare die het volledige scala aan regionale variëteiten biedt: van inheemse en hybride druiven zoals Delaware en Cayuga tot vinifera zoals Chardonnay, Gewürztraminer en Pinot Noir. Er is ook een breed scala aan Rieslings verkrijgbaar, variërend van kurkdroog tot sappig zoet.

Lamoreaux Landing / Foto door Brian Dudla

Een snelle sprong naar het noorden brengt je bij het weidse uitzicht op Seneca Lake Lamoreaux Landing's proeflokaal. Het goed geïnformeerde personeel begeleidt u graag door hun site-specifieke Rieslings. Zorg er echter voor dat u de T23 Ongeweekte Cabernet Franc voor een frisse kijk op een van de belangrijkste regionale rode druiven.

Neem zeker wat tijd om het nachtleven van Genève te ontdekken. Een keur aan bars en restaurants bevolken deze bruisende kleine stad, met een goede concentratie aan Linden Street. Geniet van een aperitief en een klein hapje Microklimaat wijnbar , waar u wijnen van over de Finger Lakes kunt proeven.

Probeer voor het avondeten een plekje te pakken te krijgen F.L.X. Tafel ​Dit restaurant met 14 zitplaatsen biedt gasten onderdak aan een gemeenschappelijke tafel voor een intieme, huiselijke sfeer. Eigenaar en meestersommelier / chef-kok Christopher Bates staat achter het steeds wisselende seizoensaanbod van het restaurant. Als je op zoek bent naar iets meer casual, kom dan langs F.L.X. Fry Bird , een ander geesteskind van Bates, om te smullen van gebakken broodjes met kip, boerenkool en macaroni met kaas.

Twee geiten brouwen / foto door Allison Usavage

De sfeer bij Kindred Fare , bij Hamilton Street, is rustiek en toch verfijnd. Met het oog op seizoensgebonden, lokale producten, legt het menu de nadruk op regionale ingrediënten die ter plaatse worden geslacht, gerookt, gezouten of gebakken. Het drankenprogramma biedt een ingekochte selectie bier en cider, met een cocktailmenu dat varieert van traditioneel tot innovatief. Het regionale aanbod staat centraal, maar selecties uit de Oude Wereld uit Frankrijk, Italië en daarbuiten vullen de wijnkaart aan.

Sluit de avond af met een drankje in de hand terwijl je geniet van de muziekscene van het Finger Lake op een van de vele lokale locaties in de omgeving. Voor een speakeasy-gevoel kunt u genieten van een ambachtelijke cocktail bij De Linden Social Club ​Ga voor een wisselende selectie bieren naar Lake Drum Brewing en geniet van hun vinylcollectie. Als je niet kunt besluiten met een drankje om de avond af te sluiten, ga dan naar Kashong Creek ​Deze verzamelplaats biedt een uniek menu met zelfgemaakte ciders, innovatieve cocktails en een selectie lokale wijnen, waarvan je allemaal kunt genieten terwijl je meedoet aan een zware rotatie van lokale muzikanten.

Waar te verblijven

Om te genieten van de talrijke lokaal gerichte restaurants en wijnbars in Genève, verblijft u bij Belhurst Castle ​Dit gerenoveerde stenen kasteel is gebouwd in de jaren 1880 en biedt Victoriaans-achtige accommodatie met 2 restaurants en een spa. Aan de andere kant van het meer, de Watkins Glen Harbor Hotel ligt direct aan het water. De uitzichten hier laten je genieten van de volledige uitgestrektheid van Seneca Lake.

Hosmer Winery / Foto door Brian Dudla

Cayuga-meer

Met de universiteitsstad Ithaca als middelpunt, Cayuga biedt een geweldige mix van land- en stadsleven. Begin midlake aan de westkant bij Hosmer Winery ​Dit door een familie gerunde landgoed van 70 hectare biedt meeslepende Rieslings en Pinot Noirs die u niet mag missen. Kom langs voor een schilderachtige proeverij aan het meer Sheldrake Point Winery om te genieten van de sfeer van de oude boerderij en een van de weinige gebottelde Gamay Noirs in de regio te proeven.

Blijf op de hoogte van de ciderscene in de Finger Lakes Cider House ​De droge stijl Kite & String-selecties gemaakt van lokale erfstukappelen kunnen je een cider-bekeerling maken. Gietijzeren gegrilde kaas en lokale delicatessen zijn ook beschikbaar, terwijl de zondagsbrunch crêpes, frittatas en hasj van zoete aardappel serveert.

Als je naar het zuiden gaat, kom je in het rustige stadje Trumansburg. Geniet van een scheutje cafeïne uit de koffiebranderij op basis van Ithaca Geef me! Koffie , of pak een bolletje (of drie) ijs bij Cayuga Lake Creamery ​Nog steeds hongerig? Ga naar Hazelnoot keuken voor het diner om te genieten van het wisselende seizoensmenu naast lokale wijnen. Als u vooruit plant, kunt u een van de vele wijnmakersdiners bijwonen die vaak op het programma staan.

Red Feet Wine Market / Foto door Brian Dudla

Wandel in Ithaca door de met hout omlijste kraampjes bij het Ithaca Farmers Market bij Steamboat Landing, waar de volledige overvloed van de Finger Lakes zich voor je uitstrekt. Producenten en lokale vleesverkopers zijn er in overvloed, evenals een ruime keuze aan ambachtelijke bakkerijen, lokale voedselverkopers, wijnmakerijen en cideries.

Uitchecken Red Feet Wine Market & Spirit-voorzieningen om regionale wijnen in te slaan die je misschien hebt gemist. Het personeel kan een fles aanbevelen om te combineren met een maaltijd in een van de BYOB-restaurants van Ithaca, zoals Saigon Kitchen of Hawi Ethiopische keuken ​

Waar te verblijven

Voor de ultieme glamping-ervaring verblijf je bij Firelight Camps in Ithaca. Gezellig naast de vuurplaats en geniet van een selectie van Finger Lakes-wijnen, bieren, ciders en sterke drank.

McGregor Vineyards / Foto door Brian Dudla

Keuka Lake

De nadering van het gebied rond dit unieke Y-vormige meer kan u meenemen naar een andere tijd met zijn rustieke, landelijke charme. Begin uw dag met een goed ontbijt in het Penn Yan Diner ​Deze historische lokale duik werd voor het eerst geopend in 1925 en serveert alle klassiekers om je te helpen tijdens een tocht rond het meer.

Ongeveer 10 minuten rijden ten zuiden van Penn Yan is Keuka Spring Vineyards ​Dit kleine familiebedrijf biedt alles, van knapperige, droge rosé en heerlijk bloemige Gewürztraminer tot weelderige, zoete en onberispelijk uitgebalanceerde ijswijn. Als je honger krijgt, ga dan naar Ravines Wine Cellars ’ Proeflokaal aan het Keuka-meer in Hammondsport, waar u kunt genieten van lokale kaas en charcuterie naast een hartige Cabernet Franc of een traditioneel sterretje.

Bill en Donna Hutches, eigenaren van Pleasant Valley Inn / Foto met dank aan Pleasant Valley Inn

Bezoek voor een voorproefje van het oude land McGregor wijngaard vanwege zijn Black Russian Red. Een blend van Saperavi en Sereksiya Charni, twee druiven met oorsprong uit de Zwarte Zee, dit is een unieke rode wijn met een koel klimaat afkomstig van wijnstokken die in 1980 zijn geplant.

Open van juni tot september, The Terrace at 1886 is een buitenpost van Dr. Konstantin Frank dat biedt de kans om de volledige line-up van de wijnmakerij te proberen te midden van het uitzicht op de kliffen die in het meer stromen. Het gebouw, dat werd gebouwd in 1886 en ooit een wijnbedrijf van vóór de drooglegging huisvestte, werd gekocht en gerenoveerd door de familie Frank. De met veldstenen omzoomde kelder herbergt de wijnmakerijen Champenoise-methode wijnen, compleet met zeefrekken.

Waar te verblijven

Net buiten het dorp Hammondsport vind je de roze, Victoriaanse stijl Aangename Valley Inn ​Geniet van de bijzondere sfeer in een van de vier beschikbare kamers. Bonus: u hoeft niet ver te reizen voor een goede maaltijd. De pub biedt rustieke, huiselijke gerechten, terwijl de formele eetzalen een luxe uitstraling geven aan de regionaal geïnspireerde keuken.