Is het drinken van watermeloensap net zo goed voor je als het eten van de vrucht zelf?
De zomer, oftewel het watermeloenseizoen, is officieel hier. Hoewel velen deze sappige seizoensfavoriet typeren als een speciale traktatie om van te genieten na een dagje in de zon, zit watermeloen eigenlijk boordevol voedingsstoffen. Hoewel er veel manieren zijn om van de onweerstaanbare vrucht te genieten, is de nieuwste trend de vorm van sap. Maar is deze populaire sap-rage echt goed voor je of is het gewoon weer een gezondheidsgimmick vol suiker? Dit is wat u moet weten.
4 watermeloentrucs om er een te vinden die perfect zoet en sappig is
Gezondheidsvoordelen van watermeloen
Watermeloen maakt deel uit van de Cucurbitaceae familie, naast komkommer, pompoen en pompoen. Van deze prachtige roze vruchten is archeologisch bewijsmateriaal terug te vinden 5.000 jaar geleden in Afrika, en ze zijn al generaties lang een geliefd fruitoptie over de hele wereld. Hoewel ze heerlijk smaken, mag de voedingswaarde van watermeloen ook niet over het hoofd worden gezien. Dit zijn enkele van de meesten opmerkelijke voedingsstoffen je ontvangt door deze kleurrijke vrucht te consumeren.
HUIZENG HU / Getty Images
Water
Of het nu de naam is of de sappen die langs je kin stromen die het verraden, watermeloen is een overvloedige waterbron. 90% watergehalte . Aangezien het lichaam voor het grootste deel uit water bestaat, is een goede hydratatie essentieel om alle orgaansystemen gezond te houden, vooral de nieren. Water helpt u bij het handhaven van een gezonde bloeddruk, een regelmatige spijsvertering en efficiënte ontgiftingssystemen.
Vezel
Watermeloen biedt je een gezonde bron van vezels, vooral als je de zaden eet. En hoewel ze misschien niet zo lekker zijn als de vrucht zelf, is het de moeite waard: vezels helpen je een gezonde spijsvertering te behouden, het cholesterol te verlagen en de bloedsuikers effectiever te reguleren.
Vitamine C
Deze meloenen zijn dat wel geladen met vitamine C. Het is bekend dat deze belangrijke vitamine het immuunsysteem stimuleert, de gezondheid van de huid verbetert, helpt bij de groei en ontwikkeling van weefsels door het hele lichaam en helpt bij de opname van ijzer.
Vitamine A
Je vindt ook een aanzienlijke dosis vitamine A in watermeloen. Net als vitamine C is deze voedingsstof een ontstekingsremmende antioxidant, die de gezondheid van het immuunsysteem stimuleert. Het werkt ook om de gezondheid van ogen en huid te verbeteren.
Potassium
Wat mineralen betreft, bevat watermeloen bescheiden hoeveelheden kalium, een belangrijke elektrolyt in het lichaam, die helpt de vochtbalans en een gezonde bloeddruk te behouden.
Magnesium
Het eten van deze sappige vrucht geeft je een bron van magnesium, wat helpt bij de energieproductie, spier- en zenuwfunctie en een gezonde slaap kan helpen ondersteunen.
Aminozuren
Een van de meest opmerkelijke aspecten van het voedingsprofiel van watermeloen omvat de aminozuren citrulline en arginine: deze bouwstenen van eiwitten zijn twee van de twintig aminozuren die helpen spieren, zenuwen, cellen en eigenlijk elke andere lichaamsstructuur te vormen. Uit onderzoek blijkt dat de combinatie van deze twee aminozuren in watermeloen ondersteunt gezonde bloeddruk En algehele cardio-metabolische gezondheid .
Plantaardige verbindingen
Ten slotte beschikt watermeloen over een indrukwekkende hoeveelheid plantaardige stoffen , inclusief kaempferol, lycopeen en carotenoïden. Deze bioactieve verbindingen dienen als antioxidanten, versterken de immuunrespons en bestrijden vrije radicalen die tot een aantal acute en chronische ziekten kunnen leiden. Lycopeen en carotenoïden zijn ook bijzonder gunstig voor het behoud van de gezondheid van de ogen.
20 recepten voor verse watermeloen om uw verlangen naar de zomer te stillen
BHG / Julie Bang
Is watermeloensap goed voor je?
Wanneer je de voordelen van het drinken van watermeloensap vergelijkt met het consumeren van de hele vrucht zelf, zijn er een paar factoren waarmee je rekening moet houden. Ten eerste: hoe werd het watermeloensap gemaakt? Als er een sapcentrifuge is gebruikt (die het vruchtvlees van het sap scheidt), dan krijg je de meeste van de hierboven genoemde voedingsstoffen binnen, met uitzondering van wat vezels, omdat die grotendeels in het vruchtvlees achterblijven.
Als je een blender gebruikt om sap te maken, consumeer je de hele vrucht samen met alle voedingsstoffen. Dit proces breekt echter een deel van de vezels af, wat betekent dat je lichaam het sap sneller zal verteren dan wanneer je de hele vrucht zou eten, wat resulteert in een snellere stijging van de bloedsuikers. Je zult waarschijnlijk ook veel meer watermeloen drinken dan je zou hebben gegeten, waardoor je mogelijk meer suiker consumeert (hoewel uit een voedingsrijke, natuurlijke bron), wat opnieuw een invloed heeft op de bloedsuikerspiegel. Ondanks deze zorgen zul je nog steeds veel van de algemene vezelvoordelen van de vrucht profiteren, samen met het vermogen om het cholesterolgehalte te helpen verlagen.
Je moet er ook over nadenken of er iets, namelijk suiker of conserveermiddelen, aan je watermeloensap is toegevoegd. Toegevoegde suiker is een belangrijk ontstekingsbevorderend middel dat u over het algemeen wilt vermijden, omdat er sprake is van frequente consumptie chronische ziekte En verminderde darmgezondheid . Hoewel veel van de conserveermiddelen die je tegenwoordig in voedingsmiddelen ziet als veilig worden beschouwd, bestaan sommige nog niet zo lang, wat betekent dat er niet veel langetermijnonderzoek is om hun impact op onze gezondheid volledig te begrijpen.
Watermeloenschijfjes snijden 4 manieren om van deze zomerfavoriet te genietenThuis genieten van watermeloensap
Het valt niet te ontkennen dat watermeloen op zoveel niveaus goed voor ons is, en hoewel genieten van het fruit (en misschien zelfs de zaden!) in zijn hele vorm ideaal is, kan watermeloensap ook een gezonde keuze zijn. Probeer deze verfrissende drank in een blender te maken in plaats van in een sapcentrifuge, en vermijd merken met toegevoegde suiker of conserveermiddelen als u deze op de plaatselijke markt koopt. Een paar keer per week genieten van watermeloen, in fruit- of vloeibare vorm, is voldoende om ten volle te profiteren van alle gezondheidsvoordelen die het te bieden heeft.
