Waarderingen

In Californië biedt ‘Almost Magical’ Chardonnay een balans tussen frisheid en smaak

“ Chardonnay is een van de grote kameleons in de wijnwereld”, zegt Writer-at-Large Tom Kapo , die wijnen beoordeelt van Sonoma County . “Daarom is het populair overal , en waarom zoveel wijnmakers er graag mee werken.”

Vooral de druif is er geliefd Californië , waar het de meest aangeplante witte soort is. Hoewel de klassieke smaken van Chardonnay groene appel, vijg en citrus bevatten, is het karakteristiek veelzijdig en vormbaar. Duizend kleine beslissingen, die zowel in het veld als in de wijnmakerij worden genomen, kunnen een unieke identiteit creëren.

“Echt, het is bijna magisch”, vervolgt Capo. “Het kan worden gekweekt in warme valleien in het binnenland, of op koele en winderige kusthellingen. Wijnmakers kunnen de malolactische gisting blokkeren om de zuren helderder te houden of de droesem roeren om romigheid te ontwikkelen. Eiken, roestvrij staal, betonnen ei, er zijn zoveel opties.”

Over het geheel genomen biedt California Chard een “verleidelijke balans tussen overheerlijke frisheid en een overvloedige smaak”, voegt Writer-at-Large eraan toe. Elaine Chukan Brown , die wijnen uit Napa beoordeelt. “De combinatie kan zo bevredigend zijn, en ik ben blij dat het steeds vaker voorkomt in deze wijnen.”

Maar ondanks de opkomst van Chardonnay in Californië zijn er nog steeds bottelingen onder de radar te vinden. “Het Santa Cruz-gebergte blijft een soort Chardonnay-juweel, verborgen in het volle zicht, omringd door de miljoenen mensen in Silicon Valley en de grotere Bay Area die op minder dan een uur rijden wonen”, merkt Writer-at-Large op. Matt Kettmann , die wijnen uit Californië beoordeelt.

Hij wijst naar Storrs-wijnmakerij , een veteraan uit de regio met 35 jaargangen op fles, die consequent wijnen aanbiedt met veel fruit en zout mineraliteit . Op een nieuwer landgoed, Mindego Ridge, zijn wijnstokken pas vijftien jaar geleden geplant, 'maar de ligging op een berghelling, omringd door sequoia's en voortdurend gekoeld door de invloed van de Stille Oceaan, vertoont een verbluffende zuiverheid van citrusvruchten.'

Met andere woorden, California Chardonnay is een opwindende categorie die het ontdekken waard is. Deze best beoordeelde flessen, geselecteerd door onze proeverijafdeling, zijn een geweldige plek om te beginnen.

'Misschien hou je ervan als het fris, citrusgeur en bloemig is, of decadent en rijk, of ergens daartussenin', zegt Capo. 'Wat je voorkeur ook is, er is een snijbiet voor elke smaak.'

Alpha Omega 2021 Toyon Vineyard Chardonnay (Carneros-Napa Valley)

Geroosterde en beboterde baguette-aroma's zweven uit het glas terwijl deze romige, maar toch levendige wijn nuances van gepocheerde peren, gekonfijte ananas, vanille en witte peper in de mond brengt. Complex en gelaagd combineert de wijn rijkdom met finesse. Beste 2025–2032. 97 punten — Jim Gordon

$ 160 Alpha Omega-wijnmakerij

Sangiacomo 2022 Vier broers en zussen Chardonnay (Sonoma Coast)

De boeiende neus van deze wijn drukt aroma's uit van Anjou-peer, honingraat, marsepein en witte bloem. In de mond komt een caleidoscoop van verse Golden Delicious appel-, peer- en Rainier-kersensmaken samen met een subtiele kus van verse salie en tijm. Een zeer lange afdronk danst tussen zachte zuurgraad en aromatische intensiteit. Bewerkers keuze. 96 punten — Tom Kapo

$ 70 Sangiacamo-wijnen

Storrs 2021 Christie Vineyard Chardonnay (Santa Cruz-gebergte)

De delicate maar intens minerale neus van deze botteling combineert een kalkachtige basis met aroma's van geblancheerde amandelen, limoenschillen en grapefruitschil. De smaak is pittig en stevig en toont een door yuzu aangedreven zuurgraad naast de unieke kick van witte peper die door de mond vaart. 96 punten — Matt Kettmann

$ 29 K&L-wijnen

Three Sticks 2022 Gap’s Crown Vineyard Chardonnay (Sonoma Coast)

Heldere, gerichte appel- en citroenaroma's verankeren de neus van deze Chardonnay. De smaak is zuiver en levendig, met smaken van Honeycrisp-appel, met mandarijn en citroen die de intensiteit versterken. Een lange, complexe en overheerlijke afdronk wordt geleverd in een raamwerk van prachtig geïntegreerd Frans eikenhout. Kelder selectie. 96 punten — T.C.

$ 59 Wijn.com

Bloemen Chardonnay 2022 (Sonoma Coast)

Deze op inheemse gist gefermenteerde Chardonnay is een werveling van gouden zonneschijn in het glas, met aroma's van pittige mandarijn, oranjebloesem en zoete kaneel in de neus. De smaak is helder en evenwichtig en heeft een mooie precisie en frisheid. Geniet nu – 2040. Kelder selectie. 95 punten — T.C.

$ 45 Wijn.com

Auteur Wijnen 2022 Green Acres Chardonnay (Carneros)

Frisse linnen-, oranjebloesem-, geraspte citroen- en nectarine-aroma's wervelen uit het glas van deze levendige en zuurgedreven Chardonnay. De smaak is gelijk met de frisheid van ananas en groene appel, terwijl langdurige sur-lie-rijping met bâtonnage voor textuur zorgt. Liefhebbers van Chablis en Puligny-Montrachet zullen in vervoering raken door deze stijl. Bewerkers keuze. 95 punten — T.C.

$ 65 Auteur Wijnen

Dutton-Goldfield 2021 Dutton Ranch Walker Hill Vineyard Chardonnay

Deze elegante wijn van Dan Goldfield ruikt subtiel en kruidig, smaakt romig en complex en voelt verkwikkend en licht van textuur aan. De harmonie tussen frisse, knapperige appels en peren, lichte toast- en boternuances en ingetogen eikenhouten toast is voortreffelijk. Bewerkers keuze. 96 punten — J.G.

$ 55 Dutton-Goldfield

Mindego Ridge 2021 Chardonnay (Santa Cruz-gebergte)

Deze botteling begint met een fantastisch dynamische neus en biedt aroma's van shiso, citroengras, waterkastanje en witte bloemen op een strak geweven frame. De smaak knalt met een muntachtig gevoel van yuzu en meer citroengras, wat een gevoel in de mond achterlaat terwijl de smaken van helder, wit vruchtvlees glanzen. 96 punten — M.K.

$ 48 Mindego-bergrug

Cuvaison 2021 Small Lot Hedon Estate Chardonnay (Carneros-Napa Valley)

Deze klassieke wijn in reservestijl, deze gepocheerde peer en naar butterscotch geurende schoonheid onthult geroosterde amandelen, perziknectar, honing en vanillesmaken die bij elke slok groter worden en mooi blijven hangen in de afdronk. De wijn vertoont een uitstekende concentratie, gelaagdheid en lengte. Combineer het met tongfilet gebakken in boter. Bewerkers keuze. 96 punten — J.G.

$ 70 Cuvaison

Een ingekorte versie van deze lijst verscheen oorspronkelijk in de Juni/juli 2024 van het tijdschrift Wine Enthusiast. Klik hier om je vandaag nog te abonneren!