Zorg voor voldoende vrije ruimte en omgevingstemperaturen

De meeste wijnkelders vereisen enige vorm van vrije ruimte en hebben een aanbevolen minimum en maximum omgevingstemperatuur. Hoewel sommige ingebouwde wijnkelders ‘geen vrije ruimte’ hebben, kunnen sommige tot 2,5 cm nodig hebben, afhankelijk van het model en de grootte. Vrijstaande units vereisen doorgaans 2-3 inch, dus als uw kelder eenmaal is geïnstalleerd, wilt u er zeker van zijn dat er voldoende ruimte en ventilatie is.

De omgevingstemperatuur kan niet alleen de temperaturen in uw wijnkelder beïnvloeden, maar heeft ook invloed op de levensduur en de algehele efficiëntie van de unit. Zorg er dus voor dat u zich aan de aanbevolen minimale en maximale omgevingstemperatuur houdt bij het bepalen van de locatie voor uw wijnkoeler .

Zorg ervoor dat u uw filter vervangt en de lekbakken schoonmaakt

Sommige wijnkelders worden standaard geleverd met een luchtfilter (soms houtskoolfilter). Deze filters helpen de lucht in de kelder schoon te houden en beperken in sommige gevallen de hoeveelheid lucht die de kelder binnenkomt. Als er te veel lucht de kelder binnenkomt, kan dit leiden tot een hoger dan gewenste luchtvochtigheid en vochtniveaus, waardoor schimmelvorming kan ontstaan ​​(zie hieronder voor meer informatie over schimmels). De meeste filters gaan ongeveer een jaar mee, maar dat kan afhankelijk zijn van de algehele omgevingstemperatuur en vochtigheidsniveaus in uw omgeving. Dus als u merkt dat het vocht zich tot een ongewenst niveau begint op te bouwen en uw luchtvochtigheid boven de 80% uitkomt, is het waarschijnlijk tijd om dat filter te vervangen.

Andere kelders hebben lekbakken die overtollig vocht uit de kelder opvangen. Als uw wijnkelder of koelkast een lekbak heeft, moet deze om de paar maanden worden gecontroleerd om er zeker van te zijn dat er geen overmatige waterophoping is (een schimmelsporenaantrekker) en dat de buizen vrij zijn waardoor er water naar de bak kan stromen.

Dit vind je misschien ook leuk: Hoe u wijn op de juiste manier bewaart en waarom dit ertoe doet

De spoelen en de binnenkast afvegen

In bepaalde kelders kunnen de condensatiebatterijen of ventilatoren aan de achterwand van de unit worden blootgesteld. Als dat zo is, raden we aan om gewoon een stofborstel/papieren doekjes (of idealiter een handstofzuiger of perslucht) te nemen en deze ongeveer een keer per jaar schoon te maken. Het bevordert de werking van de batterijen en voorkomt schade aan de buitenkant van de batterij, aangezien de condensatiebatterijen het deel van de kelder zijn dat warm wordt als de compressor aanstaat. Het is ook een goed idee om tegelijkertijd de muren en eventueel de vloer van uw kelder af te vegen als er sprake is van overmatige vochtophoping. Eventuele minerale afzettingen, restwater of stof/vuil moeten met warm water worden gereinigd. Er kan een niet-geparfumeerde milde zeep worden gebruikt. Nogmaals, het idee van deze kelders is om de luchtvochtigheid tussen de 50-75% te houden voor langdurige opslag, zodat de kurken niet uitdrogen. Dus als de luchtvochtigheid gedurende langere tijd boven de 80% komt en er zichtbaar vocht is, is dat iets dat u wilt aanpakken voordat het een potentieel probleem kan worden.

Andere kelders hebben lekbakken die overtollig vocht uit de kelder opvangen. Als uw wijnkelder of koelkast een lekbak heeft, moet deze om de paar maanden worden gecontroleerd om er zeker van te zijn dat er geen overmatige waterophoping is (een schimmelsporenaantrekker) en dat de buizen vrij zijn waardoor er water naar de bak kan stromen.

Let op schimmel en meeldauw

Alle wijnkelders zijn opzettelijk vochtig om de kurk vochtig te houden. Hoewel vocht tot schimmel kan leiden. Maar wees niet ongerust, want u kunt het eenvoudigweg afnemen met een schone, zachte doek. U wilt er echter wel voor zorgen dat u bij de eerste tekenen ervan reageert, want zodra het uw labels bereikt, kan dit hun uiterlijk beïnvloeden…. Tenzij je kiest voor de oude wijngrotstijl voor je flessen.

Wees gerust, schimmel heeft geen invloed op de wijn in de flessen, maar je moet proberen het op het eerste gezicht aan te pakken om er zeker van te zijn dat het niet tot een onnodig groter probleem leidt. De ideale luchtvochtigheid moet tussen de 50 en 80% liggen, zodat uw kurken niet uitdrogen. Als de luchtvochtigheid constant rond de 80% of hoger ligt, zal een kleine luchtontvochtiger waarschijnlijk helpen de luchtvochtigheid in de kamer en de kelder te verlagen.