5 december 2013 markeert de 80ste verjaardag van de intrekking van het verbod - zeker een gelegenheid om met een plons te vieren. Daarom hebben we experts op het gebied van feestplanning ingeschakeld voor tips over hoe je de ultieme Repeal Day soireé kunt organiseren.

Zet de toon: Het speakeasy-thema kan al beginnen voordat de aanwezigen arriveren, zegt Erica Schnell, directeur van The Ice House & Crushed Ice Events in Louisville, Kentucky. 'Geef je gasten een wachtwoord' om het feest binnen te komen, en 'maak een‘ geheime ’ingang op de locatie, zoals een zijdeur of achterdeur.'

Cue de muziek: Speel een jazz-achtige soundtrack tijdens uw feest, of zet een Cab Calloway Pandora-station aan. Houd ook de audio-sfeer hoog met uw telefoon. 'Verander uw beltoon in een ouderwetse claxon of een telefoon uit het begin van de 20e eeuw en moedig gasten aan hetzelfde te doen', stelt Jorj Morgan, entertainer en auteur uit Florida.

Gebruik drank als decor: Dim de overheadkosten, steek veel kaarsen aan en vergeet de badkuip niet, zeggen experts. Het vullen van de kuip met ijs en het gebruiken om flessen en brouwsels te koelen is een natuurlijke verwijzing naar de ‘badjenever’ uit de tijd van het verbod. Je kunt ook creatief cocktails serveren door papieren zakjes mee te nemen of theekopjes te gebruiken.

Verfijn de cocktails: Kies gin en rogge whisky voor het mixen van geschikte plengoffers tijdens je bash. Hier zijn twee onmisbare tippels.

Bijen knieën
Met dank aan Lynnette Marrero, cocktailconsulent, New York City

2 ons gin
¾ ounce vers citroensap
¾ ounce honingsiroop (gelijke delen honing en heet water, gemengd)

Combineer alle ingrediënten in een cocktailshaker met ijs. Schud krachtig en zeef in een coupeglas.

De helling
Recept ter beschikking gesteld door Julie Reiner, zoals gepubliceerd in Ambachtelijke cocktails door Brian Van Flandern (Assouline, 2013)

2 ons Rittenhouse Rye
1 ounce Punt e Mes zoete vermout
¼ ounce abrikozenbrandewijn
2 streepjes Angostura-bitters
Met cognac gedrenkte kersen, om te garneren

Doe alle ingrediënten behalve de garnering in een mengglas. Voeg grote ijsblokjes toe en roer goed door. Zeef in een martini- of coupeglas. Garneer met met cognac gedrenkte kersen en serveer.