We hebben allemaal meer pasta gemaakt dan we in één keer op kunnen krijgen, en het kan moeilijk zijn om afstand te doen van die restjes. Geweldig nieuws! Dat hoeft niet. Hoewel vers bereide pastarecepten meestal de beste smaak en textuur hebben, kun je de overgebleven noedels nog steeds bewaren voor later. We laten u zien hoe u gekookte pasta in uw koelkast of vriezer bewaart (zonder dat het papperig wordt of aan elkaar plakt), zodat u het kunt opwarmen voor een snelle maaltijd. En als je graag zelf pasta maakt, hebben we ook tips voor het bewaren van verse pasta.

De 8 beste glazen voedselopslagcontainers van 2024, volgens onze tests

BHG/Niki Cutchall

Hoe u gekookte pasta bewaart

Je zult het meeste succes hebben met het bewaren van overgebleven pasta als je de saus en de noedels gescheiden houdt. Houd daar rekening mee voordat u saus en pasta mengt, vooral als u de restjes in de vriezer bewaart (want ja, u kunt gekookte pasta invriezen als u denkt dat u deze een aantal dagen of weken niet zult eten) . U wilt de saus apart invriezen, omdat de pasta en de saus verschillende tijden nodig hebben om te ontdooien of op te warmen. Volg deze stappen voor het bewaren van gekookte pasta.

Recepten voor Italiaanse pastasaus die kunnen wedijveren met een restaurant

Hoe u gekookte pasta in de koelkast bewaart

Laat gekookte pasta iets afkoelen. Vervolgens kan het daarin worden opgeslagen luchtdichte containers (vanaf $ 5, De containerwinkel ) in de koelkast gedurende 3 tot 5 dagen. Bewaar pasta en saus ook hier indien mogelijk apart. Om op te warmen, laat u de pasta een paar seconden in kokend water vallen; droogleggen .

BHG/Niki Cutchall

Hoe u gekookte pasta in de vriezer bewaart

Het invriezen van pasta vereist slechts één extra stap dan het koelen. Laat de pasta iets afkoelen, besprenkel met een beetje olijfolie of bakolie en roer voorzichtig. Gebruik ongeveer 1 eetlepel olie voor 8 ons gekookte pasta. Dit helpt voorkomen dat de pasta aan elkaar plakt als deze bevroren is. Schep het in luchtdichte bakjes of diepvrieszakjes. Bewaar voor tot 2 maanden .

Om te ontdooien plaatst u uw zak bevroren pasta in een vergiet ($12, Doel ) in de gootsteen en laat er koud water overheen lopen. Of doe de bevroren pasta direct in kokend water of een sudderende pastasaus. De ontdooi- en opwarmtijd is afhankelijk van de hoeveelheid pasta die je gebruikt, maar meestal is 1 tot 2 minuten voldoende om de pasta op de gewenste temperatuur te brengen. Omdat de pasta volledig gaar is, hoef je je alleen maar zorgen te maken dat hij net zo warm wordt als de saus of andere ingrediënten die je serveert.

27 gezonde Italiaanse recepten die niet op smaak bezuinigen

Andy Lyons

Hoe u verse pasta bewaart

Als je thuis graag zelf pasta maakt, bewaar deze dan anders dan droge pasta. Je kunt dozen met gekochte gedroogde pasta een jaar of langer in je voorraadkast bewaren. Omdat zelfgemaakte pasta vers is, is deze delicater. Hier leest u hoe u ongekookte zelfgemaakte pasta maximaal 8 maanden kunt bewaren.

• Nadat u uw pasta hebt aangesneden, spreidt u deze uit op een draadafkoelrek of hangt u deze aan een droogrek voor pasta ($30, Op de tafel ) en laat het 2 uur drogen. Als je hem binnenkort gebruikt, kun je hem in een luchtdichte verpakking in de koelkast maximaal 3 dagen bewaren.
• Om zelfgemaakte pasta in te vriezen, laat u deze minimaal een uur drogen. Plaats het vervolgens in een diepvrieszak of -container en vries het maximaal 8 maanden in. Je kunt het rechtstreeks uit de vriezer bereiden; voeg gewoon 1 of 2 minuten extra toe aan de kooktijd.

Als je al meer verse pasta hebt gekookt dan je kunt eten, hoef je deze niet te verspillen. Het opvolgen van onze bovenstaande aanwijzingen kan ook van toepassing zijn bij het bewaren van gekookte verse pasta. Houd de saus indien mogelijk apart. Vervolgens kunt u de noedels opwarmen voor uw volgende maaltijd.

4 eenvoudige manieren waarop u vandaag nog voedselverspilling kunt verminderen

Bewaarpasta is gemakkelijk te gebruiken voor een snel diner op drukke doordeweekse avonden. Je kunt de extra tijd die je zou besteden aan het maken van de pasta ook gebruiken om een ​​zelf gemaakte geroosterde knoflooksaus of een gemakkelijke puttanesca te maken.

BHG/Niki Cutchall

Heeft deze pagina je geholpen?Bedankt voor je feedback!Vertel ons waarom! Overige indienen