Nadat je van wat kersenfruit hebt genoten, heb je je misschien afgevraagd of je een kersenboom uit de pit of uit zaad kunt laten groeien. Hoewel het gebruikelijker is om kersenbomen als geënte zaailingen te kopen en te planten, kun je ook kersen uit zaden kweken. Ook wel 'steenvruchten' genoemd, net als de pruimen van hun neven, perziken , en abrikozen, kersen zijn relatief eenvoudig te kweken in een moestuin. In goede jaren kan een enkele volwassen kersenboom na de lentebloemen emmers vol heerlijk fruit opleveren. Dit is wat u moet weten over de verschillende soorten kersenbomen, hoe u ze uit zaad kunt laten groeien en hoe u voor uw zaailingen moet zorgen.

Soorten kersenbomen

Kersen zijn favoriet vanwege hun zoete, scherpe en pittige smaken en passen uitstekend bij gebak of om ze gewoon vers te eten. Er zijn twee verschillende soorten eetbare kersenbomen: zoete kersen en zure kersen. Elk heeft zijn eigen toepassingen in de keuken, waardoor zeer verschillende smaakprofielen ontstaan.

Zoete kersen ( Prunus avium ), ook bekend als wilde kersen, komen oorspronkelijk uit Europa, Noord-Afrika en West-Azië. Ze worden ook aangetroffen in een groot deel van Noord-Amerika en delen van Australië. Zoete kersen zijn winterhard in USDA-zones 5-7 en worden op de vervaldag ongeveer 40 voet lang. Ze worden meestal gekweekt om vers te eten, waarbij 'Bing' een van de meest populaire soorten is.

De meeste zoete kersen hebben, afgezien van de gewone onderstamcultivar 'Mazzard', een tweede, compatibele cultivar nodig om bestuiving te laten plaatsvinden. Dit betekent ook dat de meeste zoete kersenzaden niet trouw aan het type zullen voortplanten (dat wil zeggen dat de resulterende boom geen kopie zal zijn van de ouders). In tegenstelling tot veel andere fruitsoorten die kruisbestuiving vereisen, zijn de nakomelingen van dergelijke kruisen echter meestal net zo lekker als hun ouders, hoewel de resulterende bomen waarschijnlijk een ander gewoonte-, vorm- en smaakprofiel zullen hebben.

Gezonde kersenrecepten voor een perfect zoetzure smaak in uw maaltijden

Zure kersen ( Prunus-kers ), ook bekend als dwergkersen of zure kersen, zijn eigenlijk een hybride van de zoete kers en de Europese dwergkers ( Prunus fruticosa ) die een soort op zichzelf is geworden. Ze zijn winterhard in de zones 4-6, waardoor zure kersen iets sterker zijn dan zoete kersen. Vanwege hun Europese dwergkersenafkomst zijn zure kersen over het algemeen kleiner dan zoete kersen wanneer ze op hun eigen onderstammen worden geplant. Je kunt verwachten dat ze ongeveer 20 voet lang worden. Zure kersen worden meestal gebruikt voor koken en bakken in plaats van vers te eten. Dit type kersenboom is zelfbestuivend en kweekt over het algemeen uit zaad.

Kunnen kersen uit zaden worden gekweekt?

Kersen kunnen relatief eenvoudig uit zaad worden gekweekt, vooral in koudere streken van de VS. Door de onderstaande stappen te volgen, kunt u binnen ongeveer 10 jaar uw eigen kersen oogsten. Houd er rekening mee dat niet alle kersen uit zaad zullen voortkomen. Met andere woorden: het kersenzaadje dat je plant, draagt ​​mogelijk geen vrucht die hetzelfde smaakt als de vrucht waar het vandaan komt. Als je kersen uit zaad wilt kweken, gebruik dan zure kersenpitten voor het beste resultaat.

Hoe je kersenzaden binnenshuis kunt starten

1. Begin met verse kersen, verwijder de 'pitten' (zaden) en maak zoveel mogelijk van het fruit schoon.
2. Laat de zaden, zodra ze schoon zijn, een paar dagen drogen op een warme, droge plaats, niet in direct zonlicht.
3. Verpak de gedroogde zaden in een licht vochtige papieren handdoek of veenmos en doe ze in een plastic zak of glazen pot.
4. Plaats de bereide zaden ongeveer drie maanden in een koelkast of koude kelder. Controleer de zaden regelmatig op nieuwe groei en verwijder alle zaden die zijn begonnen te groeien.
5. Verwijder na drie maanden de zaden en plant ze in een zaaibak of een startpot gevuld met een vochtige potgrond op zandbasis. Geef elk zaadje een paar centimeter ruimte om overbevolking te voorkomen.
6. Plaats geplante zaden in een raam of kas op het zuiden. Houd ze warm en laat de grond niet uitdrogen.
7. Zaailingen zouden binnen ongeveer twee weken uit het grondoppervlak moeten komen. Nadat zaailingen hun tweede set bladeren hebben gekregen, kunnen ze in individuele potten worden geplant.
8. 'Afharden' zaailingen in het voorjaar door ze naar buiten te brengen en ze ongeveer een week in de ochtendzon of gevlekte schaduw te plaatsen. Nadat ze zich hebben aangepast aan het buitenleven, moeten zaailingen in de volle zon worden geplaatst.

Hoe je kersenzaden buiten kunt kweken

Voor een alternatief voor binnenshuis beginnen met zaden , zaai kersenzaden buiten in de herfst in gebieden waar ze winterhard zijn. Plaats gereinigde en gedroogde zaden in een mengsel op zandbasis en bescherm tegen eekhoorns en andere gravende dieren. Laat geplante zaden achter buiten op een plek in de volle zon en de elementen volledig blootgelegd, zoals ze in de natuur zouden zijn. Gevallen bladeren en sneeuwbedekking helpen de zaden vochtig te houden tijdens drogere periodes. In het voorjaar, als de temperatuur stijgt, zullen zaailingen beginnen te ontkiemen. Ze kunnen worden getransplanteerd nadat een tweede set bladeren is verschenen.

19 bessenproducerende planten die vogels naar uw tuin zullen lokken

Hoe zorg je voor een kersenboom?

Fruitbomen kweken kan een leuke bezigheid zijn voor zowel kinderen als volwassenen. Kersenbomen zijn relatief snelgroeiende bomen en vereisen zeer weinig verzorging in vergelijking met andere fruitbomen zoals appels. Plant je kersenzaden waar ze in de volle zon kunnen groeien. Bescherm zaailingen en onvolwassen bomen tegen het rondsnuffelen van wilde dieren door de stam en onderste takken in de winter in jute of boomwikkel te wikkelen. Vermijd het snoeien van bomen tijdens de winterslaap en wacht in plaats daarvan tot het vroege voorjaar, net voordat nieuwe knoppen beginnen te openen.

Heeft deze pagina je geholpen?Bedankt voor je feedback!Vertel ons waarom! Overige indienen