Steve Calabro, een onvermoeibare student cocktailontwikkeling, is mixoloog bij Red O Restaurant in Los Angeles, met Mexicaanse keuken door Rick Bayless. Gebruik deze rand van rozemarijnzout op een verfrissende margarita.

Stap een:

Rasp een citroen en hak 1 eetlepel vers geplukte rozemarijn fijn.

Stap twee:

Combineer ½ theelepel citroenschil en de gehakte rozemarijn met ¼ kopje koosjer zout in een kleine ritssluitingszak en schud goed.

Stap drie:

Maak de rand van een glas nat met een schijfje citroen of limoen en draai de rand in het zoutmengsel om te coaten.

Klik hier voor het recept van Calabro's grapefruit en granaatappelmargarita.