Met de huidige zwakke economie kiezen meer mensen ervoor om thuis te entertainen. Of het nu gaat om een ​​levendige cocktailparty, een informele bijeenkomst of een formeel diner, succesvolle gastheren zullen hoffelijkheid en hartelijkheid uitstralen door deze faux pas uit de weg te gaan:

De verkeerde uitnodigingsstijl selecteren. De uitnodiging geeft gasten een eerste indruk van uw evenement. Jennifer Ricciardi, directeur van de Lifestyle afwerkingsschool in Virginia adviseert voorzichtig te zijn met telefoonuitnodigingen, die misschien geschikt zijn voor informele bijeenkomsten, maar ook een bijzaak kunnen lijken. Ze is van mening dat klassieke papieren uitnodigingen die vier tot zes weken voor een evenement worden verzonden, het meest persoonlijk en gastvrij zijn, en dat online uitnodigingen alleen als laatste redmiddel of voor geïmproviseerde bijeenkomsten moeten worden beschouwd. Michael Degano, operationeel directeur van Kimpton Restaurants , gelooft dat virtuele uitnodigingen handig kunnen zijn voor 'save the date' -herinneringen, maar moedigt ze ook aan om ze op te volgen met een geschreven notitie.

Een willekeurige lijst maken van gasten zonder dezelfde interesses. Hoewel het doel niet de gelijkheid van de koekjesvorm moet zijn, streeft u naar een soort gemene deler. “Introduceer mensen waarvan u denkt dat ze dezelfde interesses hebben en dezelfde sociaaleconomische achtergrond hebben. Ze zullen eerder een gesprek voeren als ze overeenkomsten kunnen vinden ”, stelt Ricciardi. U kunt het gesprek ook vergemakkelijken door enkele gasten uit te nodigen die iedereen kennen en het ijs kunnen breken.

Je gasten negeren. Niet aanwezig zijn om gasten aan de deur te begroeten of hen aan elkaar voor te stellen, zet een negatieve en onwelkome toon op. Als voedselbereiding u ervan weerhoudt zich te mengen en te mengen, huur dan professionals in om te helpen in de keuken en om eten en drinken te serveren. Of delegeer aan gasten, die toch de neiging hebben om in de keuken samen te komen en vaak graag willen helpen. Serveer eten dat van tevoren kan worden bereid, en overweeg om de volledige reep te schrappen in plaats van wijn, bier en een kenmerkende cocktail. 'Plan vooruit, accepteer hulp en houd het simpel', zegt Ricciardi eenvoudig.

Solo-gasten het gevoel geven dat ze een derde wiel zijn. Er is niets ongemakkelijkers dan opvallend de muur omhelzen tijdens een evenement terwijl alle anderen gemakkelijk met elkaar praten en nieuwe vrienden maken. Degano wijst erop dat het de verantwoordelijkheid van de gastheer is om te weten wie er komt, andere solo-gasten uit te nodigen en ze allemaal te helpen een gemeenschappelijke band te ontwikkelen en de hele avond betrokken te blijven.

Voedingsbeperkingen negeren. Voor diners, waar eten de belangrijkste focus van het evenement is, vraag gasten van tevoren of er voedsel is dat ze niet kunnen eten vanwege allergieën of religieuze overtuigingen. Hoewel u niet het hele menu om hen heen hoeft te creëren, is het bij elk type evenement altijd een goed idee om verschillende voedselkeuzes aan te bieden.

En hoe je een gracieuze gast kunt zijn
Tenzij je veel entertainment doet, zul je waarschijnlijk meer evenementen bijwonen dan ze hosten. Vermijd de volgende no-nos voor gasten, en u kunt er zeker van zijn dat u in de toekomst een herhaalde uitnodiging krijgt:

· De gastheer laten opsporen om te zien of je komt. RSVP tijdig.
· Te vroeg of te laat aankomen voor een evenement. Degano zegt dat een kwartier in beide richtingen prima is - gastheren moeten plannen om voor de starttijd klaar te staan ​​om vroege aankomsten tegemoet te komen. Evenementen in open huisstijl zijn doorgaans flexibeler met aankomsttijden van gasten.
· Er op aandringen dat de gastheer iets serveert dat u heeft meegebracht. Vereisen dat de gastheer je wijn inschenkt of je aperitief serveert - wat misschien niet goed past bij het bestaande menu - is onbeleefd, tenzij wordt aangenomen dat de gebeurtenis een potluck is.
· Onjuist aankleden. Als u niet zeker weet wat u aan moet trekken, bel dan de verhuurder. Als het nog steeds onduidelijk is, is het over het algemeen beter om een ​​beetje overdressed te zijn dan underdressed.
· Kamers betreden met gesloten deuren. Vraag de gastheer of je het toilet nodig hebt of een ander verzoek hebt.
· Te veel eten of drinken. De eerste laat je vraatzuchtig lijken, terwijl de laatste gênant kan zijn, en niet te vergeten gevaarlijk als je aan het rijden bent.
· Iets vergeten voor de gastheer. Overweeg voor opties die verder gaan dan de typische fles wijn, gastronomische sauzen of smaakmakers, hoogwaardige chocolade of bioscoopkaartjes.
· Opdagen met ongenode gasten. Dit is vooral onaangenaam voor etentjes, waar het nodig is om vooraf couverts en voedselhoeveelheden te plannen.
· Overstappen op uw welkom. Als alle andere gasten naar huis zijn gegaan en de gastheer begint met opruimen, ben je waarschijnlijk te lang gebleven. Bedank je gastheer voor een fantastische tijd en ga naar huis.

Kelly Magyarics is schrijver van wijn en gedistilleerde dranken en wijndocent in de regio Washington, DC. Ze is te bereiken via haar website, www.trywine.net ​