De feestdagen zijn een van onze favoriete tijden van het jaar. Het is een geweldig seizoen om familie en vrienden te zien, en ook om te genieten van feestelijke maaltijden en plengoffers. Het kan echter ook spanning en angst veroorzaken. Wiens huis bezoek je voor de grote maaltijd? Waar kom je langs voor een drankje of een toetje? De meest logische oplossing zou natuurlijk zijn om in een vliegtuig naar het Caribisch gebied te springen en alle ophef te vermijden, maar een andere optie is om thuis een leuke maaltijd te bereiden en alle familieleden uit te nodigen. Wat je ook besluit, hier zijn enkele tips om de komende weken te komen.

Als je gaat feesten:

• Vraag uw gastheer wat hij of zij gaat koken en breng een paar wijnen mee die goed bij de gerechten passen.

• Bied aan om een ​​dessert mee te nemen. Je kunt een van je oude normen maken, of een recent uitgebracht kookboek kopen en iets nieuws proberen. Het licht gebruikte kookboek vormt dan een attent gastvrouwgeschenk naast het afgewerkte dessert.

• Vraag uw gastheer hoe laat de hoofdmaaltijd wordt geserveerd en plan vervolgens andere bezoeken overeenkomstig.

• Wees beleefd, proef alles, maar eet maar een klein beetje - op die manier kunt u genieten van ieders specialiteiten terwijl u van tafel naar tafel reist.

Als je een feest organiseert:

• Plan uw menu ruim van tevoren. Denk eraan om rekening te houden met de voorkeuren en antipathieën van uw gasten en de dieetbeperkingen.

• Maak lijsten. Niet alleen de boodschappen die je nodig hebt om de menukaart te maken, maar ook de verschillende voorbereidende taken en wanneer ze gedaan moeten worden.

• Bereid wat u maar kunt van tevoren voor en bewaar het in de koelkast of vriezer tot de grote dag.

• Dek de tafel de avond ervoor. Het is een goed moment om ervoor te zorgen dat uw schalen en kommen schoon en gepolijst zijn. Gebruik plakbriefjes om te bepalen welk voedsel in elk gerecht wordt geserveerd en pas het juiste keukengerei aan.

Inspiratie nodig voor uw vakantiefeesten? Bekijk de Wine Enthusiast Ultimate Holiday Entertaining Guide ​