De wijngebieden van Oost-Azië en het Midden-Oosten behoren tot de oudste ter wereld. Artefacten en kunstwerken met betrekking tot het maken van wijn en de wijncultuur die duizenden jaren oud zijn, zijn in de hele regio gevonden, inclusief het hedendaagse Israël, Turkije en Georgië. Hoewel deze drie landen weinig gemeen hebben op het gebied van geteelde druivensoorten, maken ze elk een breed scala aan intrigerende wijnen die nu op veel markten in de Verenigde Staten verkrijgbaar zijn.

Hoewel de wijnbereiding in Israël teruggaat tot bijbelse tijden, begon een grote heropleving in de jaren tachtig, en vandaag de dag vinifiëren honderden wijnmakerijen internationale variëteiten, waaronder Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay en Sauvignon Blanc. Onder de vijf wijnregio's in het land zorgen glooiende heuvels en de verkoelende invloed van de Middellandse Zee in Galilea en de heuvels van Judea voor groeiomstandigheden die resulteren in wijnen met rijpe fruitsmaken en een sterke zuurgraad.

Hoewel de wijnbereiding in Israël teruggaat tot bijbelse tijden, begon er in de jaren tachtig een grote heropleving.

Turkse wijnen kunnen even lekker zijn als moeilijk uit te spreken. Hoewel hier ook internationale variëteiten worden verbouwd, worden de beste rode wijnen van Turkije gemaakt van de inheemse druiven Öküzgözü (qua gewicht en kleur vergelijkbaar met Pinot Noir) en Boğazkere, die wijnliefhebbers kunnen herinneren aan een volle Cabernet Sauvignon. Witte wijnen worden vaak gemaakt van Narince en Emir Narince heeft de neiging om vol en fruitig te zijn, terwijl Emir vaak wordt gemaakt in een lichte, delicate stijl.

Georgië is ook de thuisbasis van veel verschillende inheemse druiven, en de rijke, donkere Saperavi domineert de productie van rode wijn. Met aroma's van bramen en espresso, wordt Saperavi gemaakt in droge en zoete stijlen. Witte wijnen gemaakt van Rkatsiteli worden soms gefermenteerd en gerijpt in potten van klei die bekend staan ​​als qvevris. Dit geeft ze een amberkleurige kleur en een complex smaakprofiel.

Eén ding is zeker: er zijn tal van unieke wijnen die het ontdekken waard zijn uit deze klassieke bakermat van de wijnbereiding.

Druiven in een jonge wijngaard in Israël / Getty

Israël

Golan Heights Winery 2012 Yarden Cabernet Sauvignon (Galilea) $ 32, 92 punten. Diep granaat in het glas, deze wijn heeft een bedwelmend bouquet van zwarte kersen, mokka en lavendel. Het is vol in de mond met soepele tannines en een verrassend verfrissende zure ruggengraat. Smaken van kersen, bosbessen, espresso, chocolade en anijs culmineren in een koele, aanhoudende afdronk met een zachte bloemenlift. Yarden Wines, Inc. Bewerkers keuze.

Jerusalem Wineries 2012 4990 Reserve Cabernet Sauvignon (heuvels van Judea) $ 28, 92 punten. Inky-robijnrode kleur, deze wijn heeft een complex bouquet van aardbei, watermeloen, chocolade, violet en paprika. Er is een mooi samenspel van fruit en koele kruidtonen, met aroma's van zwarte kersen, sinaasappelschil, eucalyptus en munt. Een sterk maar ingetogen netwerk van tannines verdwijnt bij de afdronk en maakt plaats voor een aangename schok van heldere zuren. Kosjer. Geallieerde importeurs, VS, LTD.

Dalton 2014 Reserve Sauvignon Blanc (Galilee) $ 18, 88 punten. Medium-stro van kleur, deze wijn biedt aroma's van Aziatische peer, guave en jeneverbes. Met smaken van Seckel-peer, kamperfoelie en anijszaad, het is helder bij binnenkomst, gaat door een korte afkoelfase en brengt vervolgens de helderheid terug met een afdronk met aanhoudende tonen van witte perzik. Kosjer. Geallieerde importeurs, VS, LTD.

Jacques Capsouto 2014 Cotes de Galilee Village Cuvee Eva Rosé (Galilee) $ 20, 88 punten. Bleke blos op het glas, deze blend in Rhône-stijl heeft een aangenaam boeket van aardbei en lavendel. Het is erg verfrissend, met aroma's van aardbei, kamperfoelie, oranjebloesem en watermeloen. Er is een licht gevoel van koelte in de afdronk, maar heldere citrustonen gaan langer mee dan dat gevoel. Kosjer. Roadhouse Wine Merchants.

Traditionele Georgische wijnkan / Getty

Georgië

Kindzmarauli Marani 2014 Kindzmarauli Original Saperavi (Kakheti) $ 17, 90 punten. Aroma's van zwarte kersen, viooltjes en anijs bereiden het gehemelte voor op heerlijke smaken van kersentaart, bosbessen, violet en venkel in deze diepgekleurde halfzoete wijn. Noten van chocolade vermengen zich met zijdezachte tannines. Een zoete toets van kers met heldere sinaasappelschil maakt zijn aanwezigheid duidelijk in de afdronk. Blue Danube Wine Co.

Amiran Vepkhvadze 2014 Otskhanuri Sapere (Imereti) $ 30, 90 punten. Deze diep rood-violette wijn heeft een neus van bramen, cassis en gebraden vlees. Met sterke tannines gebufferd door een even sterke zuurgraad, heeft het aroma's van cassis, zwarte kersen, vlamgebraden vlees, leer en violet. Rigide tannines worden gedempt door een heldere uitbarsting van cranberry op de afdronk. Blue Danube Wine Co.

Shalauri Cellars 2013 Saperavi (Kakheti) $ 34, 90 punten. Deze wijn is donker granaat van kleur en heeft aroma's van donkere pruimen, vuursteen en lavendel. Met een aangenaam samenspel van fruit en tannines, is de smaak rijk aan aroma's van cassis, braambessen, vanille, mokka en violet. Een mooi vleugje rode bosbessen op de afdronk wast de stevige greep van tannines weg. Georgisch huis van Greater Washington, LLC.

Orgo 2014 Rkatsiteli (Kakheti) $ 21, 89 punten. Medium-goud voor het oog, deze wijn heeft aroma's van witte perzik en bittere amandel. Er is een bijna bierachtig smaakprofiel, inclusief perzik, appel, hop en bloemige tonen. Altijd aanwezige maar niet overweldigende tannines en een heldere, aanhoudende afdronk zorgen voor een aantrekkelijke en interessante wijn. Georgisch huis van Greater Washington, LLC.

Wijngaard onder ballonnen in Cappadocië, Turkije / Getty

kalkoen

Vinkara 2011 Reserve Bogazkere (Ankara) $ 30, 91 punten. Inky granaat voor het oog, deze wijn biedt aroma's van kersen, zwarte bes en sinaasappelschil. Smaken van bramen, cassis, witte chocolade, paprika en violet komen tot leven in de mond te midden van mond-omhullende tannines en mooie hartige tonen. De afdronk wordt gekenmerkt door een aanhoudende toets van sinaasappelschil. De Winebow Group.

Pasaeli 2012 K2 (Aegean) $ 28, 90 punten. Deze blend in Bordeaux-stijl is gekleurd als inktachtig violet en heeft bijpassende aroma's van zwarte pruimen, cassis en violet. Het biedt een mooi samenspel van stevige tannines en pittige zuurgraad tussen aroma's van bramen, zwarte kersen, violet, anijs en toffee. De afdronk wordt gekenmerkt door een indrukwekkende uitbarsting van helderheid en een aanhoudende karamelnoot. Vinorai, LLC.

Turasan 2014 Bull (Cappadocië) $ 19,88 punten. Diep violet in het glas, deze wijn biedt aroma's van bramen en frambozen doordrenkt met subtiele aardse tonen. Het is verrassend helder in de mond ondanks een rijke tanninestructuur, met aroma's van bosbessen, cranberry en espresso. Vinorai, LLC.

Diren 2014 Collection Öküzgözü (Turkije) $ 17, 87 punten. Deze wijn heeft een bouquet van bramen, toffee en mokka. Het is erg zacht in de mond, met aroma's van bramen, bosbessen en vanille en een mooie zure afdronk. Vinorai, LLC.