Het is niet te noemen Oostenrijks wijn zonder er meteen aan te denken Groene Valtellina ​Met zijn verse perenfruit, peperige verve en kameleonachtig vermogen om te combineren met eten, is het de wijn die Oostenrijk op de kaart heeft gezet. Grüner Veltliner, in zijn talloze stijlen, is natuurlijk het visitekaartje van Oostenrijk, maar misschien ben je klaar om verder te gaan dan Groo Vee?

De Oostenrijkse hoofdstad Wenen heeft niet alleen 1.574 hectare wijngaard, maar herbergt ook zijn eigen, historische wijnstijl: Wiener Gemischter Satz, Duits voor veldblend. Diverse witte druiven zoals Grüner Veltliner, riesling , Traminer, Muskateller, Pinot Blanc en Pinot Gris worden in één wijngaard geplant, tegelijkertijd geoogst en geco-vergist. Geen enkele variëteit mag meer dan 50 procent bedragen en er moeten er minstens drie in de blend zijn gebruikt. Deze wijnen weerspiegelen de kenmerken van elk van de variëteiten en zijn echt groter dan de som der delen en echt Weens.

Degenen die liefhebben Sauvignon Blanc zouden hun aandacht moeten richten op Stiermarken in het groene zuiden van Oostenrijk. Het klimaat is koel maar zonnig, waardoor aromatische druivensoorten hun volledige smaakpotentieel kunnen ontwikkelen zonder zwaar te worden. Terwijl Stiermarken beroemd is om zijn langlevende, eiken en leeftijdswaardige Sauvignon Blancs met één wijngaard, worden er ook veel lichtere, niet-geweekte stijlen gemaakt.

Maak kennis met de wijnregio's van Oostenrijk

Oostenrijk heeft nog een geheim: Gelber Muskateller. Het is dezelfde, oeroude druivensoort als Muscat Blanc die elders in de wereld vaak in zoete wijn wordt omgezet. Maar in Oostenrijk wordt het gemaakt in een volledig droge stijl, die niet alleen de meest smakelijke kamperfoelie- en vlierbloemtonen oplevert, maar ook een voortreffelijke lichtheid. Het is een heerlijk gewichtloze zomerwijn en op een warme dag is het een perfecte spritzer wanneer het wordt gemengd met sodawater. Sommige van mijn Oostenrijkse vrienden voegen zelfs een scheutje vlierbloesemsiroop en een schijfje citroen toe voor een heerlijke cocktail bij warm weer. Alles wat we nu nodig hebben is zonneschijn.

Witte mengsels

Weingut Christ 2017 Vienna Mixed Set $ ​​20, 92 punten ​Een vleugje geurig rozenblaadje ontmoet rijpe peer en sappige perzik in de neus. Die speelse aard van het mengen van fruit en bloemen gaat vrolijk door in de expressieve smaak die textuur, smaak en frisheid laat zien als een harmonieus, geurig en aantrekkelijk pakket. Dit levert lang na de droge afdronk op. Carlo Huber Selecties.

Zahel 2017 Vienna Mixed Set $ ​​18, 90 punten ​Zowel groene als rode appel, aarde en sinaasappelschil spelen op de neus. Het lichte maar expressieve gehemelte weerspiegelt deze noties en ondersteunt ze met een licht fenolische textuur en pittige frisheid. Dit is een levendig, fris en uiterst veelzijdig wit, met een schone, droge afwerking. Wijnmaker.

Gebeshuber cyclocross 2017. in het wit (thermisch gebied) $ 20,90 punten ​Geurige tonen van rijpe knapperige rode appel in de neus dragen hun levendige frisheid en geur over naar het lichte maar pittige, frisse gehemelte. Het idee van pittigheid informeert ook de lip-smakkende textuur van de wijn en houdt lang aan op de droge, pittige afdronk. Vignaioli-selectie.

Sauvignon Blanc

H. & C. Nittnaus 2017 Obere Wies Sauvignon Blanc (Burgenland) $ 30, 92 punten ​Een tropisch vleugje passievrucht zweeft boven de grasachtige frisheid in de neus. De smaak is pittig en licht, helder met passievrucht en mandarijn, en speelt zijn levendige fruitigheid af op de lichte, droge en expressieve smaak. De smaken blijven bestaan ​​en laten je er niet aan twijfelen dat je in de buurt bent van een geweldige wijn. GD Invoer.

Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) $ 25, 90 punten ​Subtiele tonen van rijpe citroen en brandnetel vermengen zich in de neus. De smaak blijft resoluut licht en is helder met citroenfrisheid, met een droge afdronk die sluit met een kruidige tisane-toon. Craft + Estate - The Winebow Group.

Gunter Triebaumer Sauvignon Blanc 2017 (Burgenland) $ 12, 89 punten ​Aarde en citroen komen samen op de neus. De smaak komt binnen met een immense frisheid die ondanks zijn doorschijnende lichtheid expressief en levendig is. Heldere citroen is een constant kenmerk van de eerste geur tot de droge afdronk. Magellan-wijnimport. Beste koop ​

Strauss 2017 Classic Sauvignon Blanc (Steiermark) $ 20, 89 punten ​Gele pruim wordt versterkt door heldere rijpe tonen van Amalfi-citroen en enkele grassige tonen. De smaak heeft een even heldere, fruitige en expressieve uitstraling. Zesty citrus domineert de licht droge body en leidt naar een droge afdronk. KWSelection.com.

Gele muskaat

Weingut Christ 2017 Bisamberg Gelber Muskateller (Wenen) $ 25, 91 punten ​De tonen van perzik en kamperfoelie op de neus zijn heerlijk bedwelmend en veelbelovend. Ze zetten hun vrolijke geurige dans voort op het lichte maar expressieve gehemelte waar de pittige citroenfrisheid ze nog expressiever maakt. Het lichaam is licht en de afdronk is droog en volkomen meerish. Carlo Huber Selecties.

Schwarzböck 2017 Gelber Muskateller (Neder-Oostenrijk) $ 14,90 punten ​Tedere kamperfoelie-tonen op de neus leiden naar een citroenachtig gehemelte dat helder is van frisheid. Citroen zet de toon met pittige verve op het zeer lichte, droge, uiterst verfrissende en geurige lichaam. Skurnik Wines, Inc. Beste koop ​

Stadlmann 2017 Badener Berg Gelber Muskateller (Neder-Oostenrijk) $ 23, 89 punten ​Kamperfoelie en rijpe Amalfi-citroen zorgen voor een winnende en geurige combinatie op de neus. Ze komen ook samen op het licht droge lichaam. Heldere citroen is de centrale levendige naad op deze bijna gewichtloze zomerwijn. Frederick Wildman & Sons, Ltd.