Wie bekend is met de witte wijnen van Hongarije zijn waarschijnlijk bekend met de beroemde zoete Tokaji Aszú-wijnen of droge versies van Furmint ​Twee derde van de Hongaarse wijn is wit, waarvan een groot deel afkomstig is van inheemse druiven die nog niet op de wereldmarkt zijn gekomen. In toenemende mate staat het land echter bekend om zijn Chardonnay ​ Groene Valtellina en een nieuwe witte blend uit de Egri-regio.

Chardonnay

Deze Fransman is zeer geschikt voor verschillende van de 22 wijnregio's van Hongarije, met name koud weer teeltgebieden met relatief lange rijpingsseizoenen. U zult waarschijnlijk flessen vinden uit Villány, Pécs, Etyek-Buda en gebieden rond het Balaton, evenals de regio Eger, die de Kovács Nimród Battonage Monopole Chardonnay ​Veel van de in het land geproduceerde Chardonnay wordt gerijpt in Hongaarse eikenhouten vaten, die kruiden- en toasttonen geven aan de aroma's van appel, citroen en ananas. In Etyek-Buda wordt de druif ook gebruikt om op traditionele wijze mousserende wijn te maken.

The Beautiful Bounty of Botrytized Wines

Groene Valtellina

De meest aangeplante wijndruif in Oostenrijk is het geen verrassing dat Grüner Veltliner ook in het naburige Hongarije wordt gevonden. Hier bekend als Zöld Veltlini, groeit het rond het Balatonmeer en in de wijnstreken Mátra, Kunság, Tolna en Pannon, waarvan de laatste de thuisbasis is van Graaf Károlyi Grüner Veltliner ​Het wordt meestal op een droge manier gemaakt, met slechts een klein beetje restsuiker dat een vleugje rijpheid toevoegt aan citroen- en limoensmaken en een briljante zuurgraad.

Ster van Eger

Egri Csillag, afkomstig uit de regio Eger, is een witte melange waarvan de naam 'Ster van Eger' betekent. Het is gemaakt in 2010 en is gepionierd door producenten zoals Wijnmakerij Gál Tibor ​Het is een witte metgezel van de bekendere Egri Bikavér, Hongaars voor 'Stierenbloed', en moet gemaakt zijn van ten minste vier druiven. De helft van de blend moet inheemse variëteiten zijn zoals Furmint, Kalk blad , Leánkya en Királyleánkya, maar niet-Hongaarse druiven zoals Chardonnay, Sauvignon blanc ​ Viognier en Pinot Gris zijn ook toegestaan. De meeste voorbeelden hebben gedurfde, bloemige aromaten naast aroma's van tropisch fruit en citrus.