Zeg Griekenland, en je zult het over de zomer hebben: zonovergoten Santorini-kliffen, taverna-tafels die praktisch kreunen onder het gewicht van gegrilde vis en wandelingen bij zonsondergang door wijngaarden zo oud als de Akropolis. Griekenland ervaren is nog leuker met een van zijn intrigerende wijnen in de hand. Maar zelfs als u gewoon in een fauteuil reist, geven deze slokjes u onmiddellijk een gevoel van plaats, met een frisheid die perfect is voor het seizoen.

De A-tot-Z's van Griekenland en zijn wijn

Na een wandeling over de promenade in Thessaloniki, Macedonië

Domaine Gerovassiliou 2015 Single Vineyard Malagousia (Epanomi) $ 23, 92 punten.

Heerlijke perzik- en lychee-aroma's beginnen deze kenmerkende witte wijn uit Noord-Griekenland, gemaakt van een variëteit die bijna uitgestorven was in het land tot zijn heropleving in de late 20e eeuw. Het middelzware, ronde mondgevoel biedt aroma's van honing, meloen en tropisch fruit in evenwicht door mineraliteit en een droge afdronk. Voor fans van Riesling is dit een spannend en exotisch alternatief.

Na een rondleiding door de Minoïsche ruïnes van Knossos op Kreta

Lyrarakis 2015 Volia Vineyard Assyrtiko (Kreta) $ 16, 89 punten.

Van een kleine, door een familie gerunde wijnmakerij die opkomt voor lokale variëteiten, dit geeft aroma's van verse citroenschil en zeezout, gevolgd door rijpe citrus- en gemberaroma's. Het heeft een medium body, een goede zuurgraad en een voedselvriendelijk mineraal karakter. Hoewel de geboorteplaats Santorini is, wordt Assyrtiko met succes in heel Griekenland gemaakt, en deze wijn weerspiegelt het Kretenzische klimaat en terroir.

Foto door Meg Baggott

Met lamssouvlaki in de Plaka, Athene

Domaine Costa Lazaridi 2016 Amethystos Rosé (Drama) $ 18, 90 punten.

Een heldere neus van aardbei en kers leidt deze frisse maar volle Cabernet-Merlot-blend uit Noord-Griekenland, waar internationale variëteiten met een lokale flair wereldwijd prijzen hebben gewonnen. Kers, framboos en specerijen worden in evenwicht gehouden door een zuivere minerale rand, bekroond met een aardse draai die past bij de kruiden van deze Atheense streetfood-specialiteit.

Winkelen in de oude binnenstad van Nafplio, Peloponnesos

Mercouri Estate 2015 Foloi (Peloponnesos) $ 18, 90 punten.

Deze delicate mix van inheemse druif Roditis (90 procent) en Viognier (10 procent) heeft een bloemige neus en een scala aan tropische fruitsmaken. Gemaakt door een van de oudste wijndomeinen van Griekenland, het is een elegant, gelaagd wit dat verfrissend is, met een pittige afdronk. In combinatie met gegrilde vis in een van de door een familie gerunde restaurants van dit pittoreske stadje, is deze blend een ode aan de verfijnde en energieke wijnen die hier worden geproduceerd.