Close
Logo

Wie Zijn Wij?

Cubanfoodla - Deze Populaire Wijn Ratings En Reviews, Het Idee Van Unieke Recepten, Informatie Over De Combinaties Van Berichtgeving En Handige Gidsen.

Wijnbeoordelingen

Verken de Grand Crus van de Elzas met deze flessen

Wijnen uit Elzas staan ​​vaak bekend om hun rijkdom en fruitigheid, en ondanks dat de wijngaarden van de regio slechts een smalle strook van 75 mijl beslaan, produceren hun unieke bodem en klimaat zeer gewilde wijnen. In 1975 noemden de Franse autoriteiten de eerste grand crus, en ondanks dat ze slechts vier procent van de wijn uit de regio produceerden, zijn deze locatiespecifieke bottelingen over de hele wereld bekend. riesling ​ Gewurztraminer ​ Pinot Gris en Muscat zijn de vier belangrijkste druivensoorten die worden geaccepteerd in deze heilige wijngaarden, met één grand cru Sylvaner ​Hier zijn enkele van de beste flessen om hieruit te zoeken Frans regio.



Maak kennis met de Grand Crus van de Elzas

Marc Kreydenweiss 2016 Kastelberg Grand Cru Riesling (Elzas) $ 50, 97 punten ​Uit het glas springen prachtig pure limoenschil en citroentonen. Je ruikt virtueel de smaak die je smaakpapillen zal raken en verrukken. De smaak presenteert de noties van citrus in lagen van leisteen, wat een rokerige donkere allure toevoegt aan de helderheid van de citroen. Dit is spul met een hoog octaangehalte en een geweldige concentratie. De afdronk is droog en lang en onthult een zeer aromatische vleugje bloedsinaasappel frisheid. Drink nu - 2035. AP Wine Imports. Kelder Selectie —Anne Krebiehl, MW

Josmeyer 2015 Hengst Grand Cru Riesling (Elzas) $ 80, 97 punten ​Zachte maar aromatische tonen van rijpe peer hebben een welkome randje van citroenschil op de neus. In de mond komt de volle kracht van de vrucht naar voren. Er zijn tropische boventonen van heerlijk zure passievrucht terwijl rijpe, pittige citrus de scepter zwaait met de doordringende frisheid van mandarijn en sinaasappel. Dit is intens, uiterst aromatisch, kaarsrecht en zeer geconcentreerd. De afdronk is vet en droog met een lange, pittige echo. Prachtig nu maar vol potentieel. Drink nu tot 2040. Franse Libation. Kelder Selectie —A.K.

Domaine Marcel Deiss 2013 Schoenenbourg Grand Cru White (Elzas) $ 67, 96 punten ​Prachtig pure en aromatische tonen van gebakken peer schitteren in het glas, samen met iets bedwelmends en etherisch dat doet denken aan vers gesneden citroenschil. Het off-droge smaakpalet heeft een balsemachtige viscositeit en brengt honingzoete rijpe Mirabelles naar voren, maar het gebeurt allemaal op zo'n zacht, zuiver puur niveau dat dit aanvoelt als gesublimeerd rijp fruit omlijst door levendige citrus. Ondanks wat restzoet blijft dit vers. Dit is een wijn die in een klein slokje en snuifje uitlegt waar een goede field blend om draait. Het is nu prachtig en begint nog maar net te evolueren. Drinken tot 2040. Becky Wasserman Selections. Kelder Selectie —A.K.



Domaine Zind-Humbrecht 2016 Rangen de Thann Clos Saint Urbain Grand Cru Pinot Gris (Elzas) $ 120, 96 punten ​Een vleugje flinty reductie speelt op de neus. De smaak presenteert dan heldere citroenschil met heerlijk bittere citrusvruchten en een zoute intensiteit die doet denken aan geconserveerde citroen. Dit alles is verpakt in rijpe expressieve perenfruit op een geconcentreerd maar bochtig lichaam dat een inherente drive lijkt te hebben. Het is het merg en de schil die dit maken. De afdronk is droog en duurzaam. Drink 2025-2030. Kobrand. —A.K.

Domaine Barmès-Buecher 2016 Pfersigberg Grand Cru Gewurztraminer (Elzas) $ 40, 94 punten ​Een subtiele noot van reductie klampt zich nog steeds vast aan de zachte perziktonen op de neus. De smaak is medium zoet en schetst een verleidelijk beeld van perzik - van zijn vlezige, sappige en zoete rijpheid, maar ook van de wonderbaarlijk getextureerde bitterheid van perzikenschil. Op de afdronk geeft een heldere, mooie streep rijpe citroenschil een fris, vriendelijk accent en laat dit achter met een niet-droge, meerachtige afdronk. Mooi nu, maar het zal zeker evolueren. Drink nu - 2028. Petit Pois. —A.K.

Domaine Bott-Geyl 2015 Furstentum Grand Cru Pinot Gris (Elzas) $ 49, 94 punten ​Een vuursteenachtige steenachtige glans gaat vooraf aan de meer bekende frisse peertonen in de neus die worden getemperd met een fijn gevoel van pittigheid. Het gehemelte gaat in volle zachtheid, met prachtig rijke peertonen die hun gelijke vinden in de pittige citroenachtige frisheid. Alcoholische hitte komt ook in de vergelijking, maar deze elementen staan ​​in wisselwerking met evenwicht en evenwicht. Dit is krachtig, rond, maar ook fris. De afdronk is net droog en lang. Drink 2028-2030. David Bowler Wine. —A.K.

Domaine Schoffit 2016 Rangen Clos Saint-Théobald Grand Cru Muscat (Elzas) $ 49, 94 punten ​Uit deze wijn komt het meest aromatische en verfrissende parfum. Groene, knapperige maar rijpe druiven, vlierbloesem en kamperfoelie zijn allemaal verpakt in de meest geurige en frisse citroenschiltonen. De smaak gaat verder op deze geconcentreerde manier, waardoor de citroenschil en vlierbloesem nog meer worden versterkt. Dit is nu temperend en geurig, maar het zal de kelders terugbetalen als al zijn allure zal worden getransformeerd in iets dat nog minder tastbaar is. Drink 2022-2032. Weygandt-Metzler. —A.K.

Domaine Zind-Humbrecht 2016 Goldert Grand Cru Muscat (Elzas) $ 65, 94 punten ​Een klein vleugje spritz helpt de heerlijk verleidelijke en geparfumeerde vlierbloesemtonen nog meer te verspreiden. Ze worden gecombineerd met citrus en lievevrouwebedstro voor versheid. De droge smaak laat deze frisse aromaten spreken, niet belast door zoetheid, en laat ons achter met een dauw-frisse uitdrukking van druivige verfijning. Met al zijn citrusvrucht is dit nu moeilijk te weerstaan, maar het heeft de vulling om lang mee te gaan. De afdronk is pittig en meer. Drink nu tot en met 2028. Kobrand. —A.K.

Josmeyer 2015 Hengst Grand Cru Pinot Gris (Elzas) $ 80, 94 punten ​Subtiele tonen van rijpe peer en bittere perenpit verschijnen op de neus. De smaak neemt dit wonderbaarlijk complexe en aangenaam bittere idee van rijp fulsome fruit en presenteert het op een serene, droog maar geconcentreerde, krachtige en ruime body. Versheid zorgt voor precisie en evenwicht, terwijl de boventonen van dat aromatische perenfruit overal glinsteren en tintelen. Dit is een mooie, rijke maar elegante wijn. Drinken tot 2030. Franse Libation. —A.K.

Boeckel 2016 Zotzenberg Grand Cru Sylvaner (Elzas) $ 40, 93 punten ​De frisse en citroenachtige neus creëert noties van hooibergen en prachtig gedroogde hooibloemen. Er is hier iets rijp en rond, en de warme vintage zet de gebruikelijke kruidentinten van Sylvaner op hun hoofd. De smaak is geconcentreerd en blijft bochtig, ook al is dit aromatisch rijker dan normaal. Dit is een mooie, ongebruikelijke en heerlijk gastronomische wijn, met een mooi textuurelement in het midden van de mond. De afdronk is droog en fris. WineWise. —A.K.