Santa Barbara is een verhaal over twee landschappen. Aan de zuidelijke oever zijn de rode pannendaken van de stad Santa Barbara. Hier ontmoeten gemakken van kleine steden en attracties in de grote steden, van rock-'n-roll bij de Santa Barbara Bowl naar opera, beeldende kunst en live theater in de binnenstad.

Het binnenland, noordwestelijke deel van Santa Barbara County is een wijnland, dat zich uitstrekt door de valleien van Santa Ynez en Santa Maria. Tegenwoordig zijn de culinaire en culturele activiteiten in de valleigemeenschappen van Buellton ​ Solvang en Populieren een aanvulling op de sterke wijnscene die al decennia bestaat.

Ga naar buiten

Illustratie door Trisha Krauss

Er zijn maar weinig avonturen zo lonend als kajakken in zeegrotten Kanaaleilanden Nationaal Park , een eilandenketen die zich 240 kilometer uitstrekt langs de kust van Californië. Santa Barbara Adventure Company leidt dagelijkse tochten naar Santa Cruz Island voor alle vaardigheidsniveaus. Wil je wat oceaanspray zonder al dat peddelen? Zoek naar blues, grijzen, bultruggen en orka's aan boord van de Condor Express ​Iets zelfs droger? Land-lubbers kunnen alles ervaren, van zonsondergangen en slokjes tot paardrijden en geweerschieten Cloud Climbers Jeep- en wijntours , die gevarieerde excursies aanbiedt in zijn gele 4x4's.

Bekijk Vines opnieuw

De Sta. Rita Hills biedt verbluffende vergezichten vanaf de grond, maar de beste manier om te zien hoe de Stille Oceaan in deze benaming met een koel klimaat waait, is vanaf 4.000 meter hoogte. Skydive Santa Barbara ​De tandem-skydiving-trip biedt de kick van een vrije val van 120 mph voordat de jumpmaster de parachute opent en je zachtjes terugdrijft naar de aarde. Aan de andere kant van de Santa Ynez-vallei verkennen fietsers graag Happy Canyon Santa Barbara Wine Country-fietstochten , dat verschillende routes biedt voor dagtochten, evenals diepgaande meerdaagse excursies door de provincie.

Tappen in bier

Illustratie door Trisha Krauss

Santa Barbara groeit uit met brouwerijen, maar de buitenwijken van Goleta en Carpinteria maken een bijzonder verbluffende schuimende groei door. In de buurt van de universiteitskinderen van de Universiteit van Californië, Santa Barbera, biedt Goleta M Special Brewing Company ​ Tekenaars Aleworks ​ Hollister Brewing Company en De ambachtelijke brouwerij van Captain Fatty , allemaal binnen vijf minuten rijden. Het dorp Carpinteria aan de oceaan houdt Island Brewing Company ​ Rincon Brouwerij en brewLAB ​Degenen die verlangen naar mede, cider en andere meer marginale fermenteerbare stoffen, moeten op zoek gaan De bijenstal Ciderworks & Meadery , dat experimenteert met gehopte, botanisch doordrenkte en enkele variëteiten.

Cocktail Koning

Alvaro Rojas is tijdens verschillende recente cocktailwedstrijden in Santa Barbara tot kampioen gekroond, dankzij de verse ingrediënten en waargebeurde verhalen die zijn creaties inspireren. Proef die vindingrijkheid in zijn origineel Alcazar Tapas Bar in de kustbuurt Mesa, of zijn tweede buitenpost, Melk en honing , nabij het theaterdistrict van het centrum.

Waar te verblijven

Illustratie door Trisha Krauss

In de wijk West Beach in Santa Barbara vind je tientallen herbergen, terwijl in East Beach verschillende grotere resorts zijn gevestigd. Maar in het hart van dit alles, vlakbij het strand, Funk Zone en bruisende State Street, zit De Wayfarer , met 27 privékamers en vier gedeelde hostelkamers met een stedelijke retro-chique sfeer. Iets klassieker, de binnenstad Canarische Hotel biedt seizoensgebonden drankjes en eet in het restaurant beneden, Finch & Fork , en het zwembad op het dak biedt uitzicht vanaf het Santa Ynez-gebergte naar de zee.

Dankzij de populariteit van Scandinavisch design via IKEA en de keuken bij de NOMA in Kopenhagen, wordt de afwijkende Deense architectuur van Solvang plotseling als cool beschouwd. De Landsby biedt gestripte accommodaties in Scandinavische stijl. Verderop Highway 101 in het culinaire mekka van één straat van Los Alamos, de Alamo Motel ondergaat een make-over. Het is het nieuwste vervallen motelrenovatieproject van de Shelter Social Club , die ook gewrichten in Santa Barbara, Ojai en Solvang heeft geclassificeerd.

Zie Al onze gids voor Californië 2017>

Charcuterie bij Pico / Foto met dank aan Pico

Waar te eten

Eigenaar Will Henry's vader richtte de Henry Wine Group op, dus de lijst bij dit nieuwe restaurant Bek in de oude Los Alamos General Store is belachelijk diep en gevuld met eenhoorns, met vintage vluchten die decennia teruggaan. Rustiek en rijk, het eten van Drew Terp past bij deze stad in het Wilde Westen.

SY Kitchen / Foto door Rob Stark

S.Y. Keuken geopend in april 2013, is dit de favoriete plek van de Santa Ynez-vallei geworden voor Italiaans comfortvoedsel, bereid door de uitbundig

vriendelijke eigenaar en chef-kok Luca Crestanelli en zijn broer Francesco, beiden uit Verona. Exotisch gekruide drankjes gemaakt door Mixologist en Bar Manager Alberto Battaglini verdienen ook een bezoek.

Industrieel eet is de brick-and-mortar uitbreiding van New West Catering van Jeff en Janet Olsson die de wijnlandkeuken van Central Coast de afgelopen twee decennia heeft verheven. Een ongedwongen walk-up-ervaring, het levert houtgestookte goedheid op, van lamsvlees en flatbreads met tzatziki-top tot in pancetta verpakte garnalen. Bekerglazen met lokale wijn kosten minder dan $ 10, en er is bijna altijd een wijnmaker die daar eet.

Somerset geopend na een renovatie van miljoenen dollars, compleet met eeuwenoude olijfbomen op de patio, lokte het restaurant Lucca ​ AOC chef-kok Lauren Herman uit Los Angeles om luxe gerechten te creëren in een blitse omgeving. Cocktails gemaakt door George Piperis zijn overweldigend.

Chef Pink / Foto met dank aan Stian Rasmussen

Tips van lokale experts

Chef Pink, mede-eigenaar, Bacon & Brine, Solvang

Chrystal 'Chef Pink' DeLongpre en haar vrouw, Courtney Rae, waren slechts enkele dagen verwijderd van de verhuizing van Santa Barbara naar Los Angeles toen ze besloten dat ze hun dochter niet in de grote stad konden opvoeden. Dus wendden ze zich tot Craigslist, waar ze een voormalige hotdogwinkel van 90 vierkante meter te koop vonden. Het koppel besloot om een ​​hyperlokaal broodjesrestaurant te creëren, Spek en pekel , in Solvang, het hart van de Santa Ynez-vallei.

Ze werken samen met omliggende boerderijen om producten te vinden, en Rae maakt groenteafval in het zuur dat anders in de compostbak zou worden gegooid.

'We doen echt van boer tot bord', zegt DeLongpre. “We krijgen al ons gevogelte en varkensvlees van een enkele boer die de dieren speciaal voor ons [fokt].

'Als we uit eten gaan, en vooral met een drankje, is het zeker SY Keuken ,' ze zegt. 'Hun pasta is best goed, en hun service is geweldig, wat enorm is voor mij.'

Het gezin woont in Los Olivos en dineert vaak bij Zijkanten Hardware en schoenen , een blok van huis. 'Ik krijg de burger, en daar hebben ze echt goede drankjes', zegt DeLongpre. 'Ze hebben een goed kindermenu. En ze hebben Taco Tuesday, die iets hoger ligt. '

Het echtpaar neemt hun dochter van 7 mee naar Sunny Fields Park op Alamo Pintado Road, tussen Los Olivos en Solvang.

'Het is groot en we kunnen zowel onze hond als onze dochter in de gaten houden', zegt DeLongpre. 'Er zijn meestal heel veel kinderen om mee te spelen.'

Ze zijn ook fan van IJs in het paradijs , de nieuwe ijsbaan over de bergen in Goleta.

'Daarnaast zijn we een behoorlijk academische, kunstzinnige familie', zegt DeLongpre, die graag boeken koopt bij de Boek Loft in Solvang en Chaucer's in Santa Barbara. “We brengen thuis veel tijd door met lezen, kunst maken en voor de dieren op de boerderij zorgen. Mijn sociale vlindertijd is voorbij. '

Tyler Tomblin, mede-eigenaar, Stagecoach Wine Tours

Tyler Tomblin bij Santa Barbara Winery / Foto door Paul Wellman

Nadat hij in kunstgalerijen, surfwinkels en meer had gewerkt, tekende deze inwoner van Laguna Beach en afgestudeerd aan de Universiteit van Californië, Santa Barbara, zich aan bij Stagecoach Wine Tours in 2003. Tomblin werd verheven tot partner in 2010. Tegenwoordig heeft het bedrijf een groot wagenpark dat klanten naar unieke wijnhuizen leidt.

'Ik ga naar Brophy Brothers veel ”, zegt Tomblin van de twee verdiepingen tellende visrestaurant aan de haven. 'Het heeft een geweldige lokale sfeer, prachtige uitzichten en goede margarita's en Bloody Mary's.' Hij houdt van The Botenhuis en S.B. Shellfish Company om soortgelijke redenen. 'En we eten bij [Mexicaans restaurant] De Palapa omdat het kind- en hondvriendelijk is en grote groepen aankan. '

Voor de lol met zijn vrouw en kinderen, wandelt Tomblin de De uitlopers van San Marcos , zoekt het strand af naar rotsen van Hendry's naar Mesa Lane en kajaks in Haven van Santa Barbara ​

Clarissa Nagy, wijnmaker, Riverbench

Foto door Jeremy Ball

Sinds ze in 1995 haar eerste oogst behaalde, wijdt deze Cal Poly-afstudeerder zich fulltime aan wijn. Nagy begon haar naamgenootlabel in 2004 en ze kreeg de topbaan bij de Santa Maria Valley's Riverbench in 2012. Ze woont in Orcutt met haar man, Jonathan (wijnmaker in Byron), en dochter Gabriella.

Voor diners op vrijdagavond gaan ze naar de levendige restaurantscene van Oude stad Orcutt ​​ Niya doet Aziatische fusion en sushi, en ze hebben Pho Fridays, dus dat snap ik meestal, ”zegt ze. “En mijn favoriet bij Trattoria Uliveto is [zijn] pompoen en salie ravioli. '

Ze houdt ook van Rooney's Irish Pub , maar gaat niet voor corned beef. 'We zijn helemaal weg van de vistaco's', zegt ze enthousiast. 'Het is het laatste dat je ooit zou denken.'

Voor een luxere maaltijd zijn ze dol op de lamsrack Far Western Tavern , waar ze van geniet met Riverbench's Blanc de Blanc bubbels. 'Ik weet niet of iemand anders die combinatie leuk zou vinden, maar ik wel', zegt Nagy.