Close
Logo

Wie Zijn Wij?

Cubanfoodla - Deze Populaire Wijn Ratings En Reviews, Het Idee Van Unieke Recepten, Informatie Over De Combinaties Van Berichtgeving En Handige Gidsen.

Nieuws

Enthusiast's Corner: Through Mother's Eyes

Dit jaar is het de 80ste verjaardag van mijn moeder, en als cadeau heb ik haar naar Californië laten vliegen voor een bezoek aan San Francisco / Wine Country met haar zoon, die van jou.



Er is veel gebeurd in de afgelopen 80 jaar, en ik begon ons verblijf met de vraag hoe een tachtigjarige die de groei van de telefoon en de radio heeft meegemaakt, getuige was van de uitvinding van de televisie en die nu de gevolgen van het internet moet absorberen, zou reageren op wijn ontdekken in Amerika. En wat een ontdekking zou het zijn.

Zoals veel Amerikanen had mama nog nooit de Napa Valley bezocht, de hartslag van de wijnindustrie in dit land. Stel je voor dat je, zoals mijn moeder, opgroeide in tijden van depressie, toen mensen appels verkochten op straathoeken. Nu zou ze moeten proberen grip te krijgen op iemand die een half miljoen dollar betaalt voor een enkele extra grote fles Screaming Eagle, en dat is precies wat een cybermiljardair deed op de recente Napa Valley Wine Auction.

Tijdens de bloei van mama's leven was de mentaliteit van dit land heel anders dan nu. Mensen bleven bij elkaar en vochten een machtige grote oorlog in Europa die de weg zou effenen voor de successen van de rest van de 20e eeuw. Moeder en haar generatie werden geconfronteerd met bedreigingen voor hun bestaan ​​waar we ons niet mee kunnen identificeren, aangezien er voedsel werd gerantsoeneerd om te voorzien in de jongens 'daar', mijn vader onder hen. Zeker, het foie gras-voorgerecht dat we tweeën genoten op onze eerste avond samen in San Francisco stond niet op het menu in die turbulente tijden.



Moeder luisterde eens naar radioverslagen over heuvels die ten koste van levens werden ingenomen. In Napa bespraken zij en ik hoe heuvels zoals Atlas Peak, Howell Mountain en Spring Mountain om totaal verschillende redenen zijn ingenomen, niet door legers soldaten maar door druiventelers. Er is zelfs een kleine heuvel in het midden van de vallei die is uitgehold en omgetoverd tot een prachtig werkende wijnmakerij: de etherische Jarvis Vineyards.

Hier werden mam en ik opgewacht door Leticia en Bill Jarvis, de eigenaren van deze unieke wijnmakerij. Ze begroetten ons vooraan, voor een paar enorme met de hand gesneden deuren die automatisch opengingen, alsof Ali Baba had gezegd: 'Open sesam.' We toerde door de oogverblindende concertzaal van Jarvis, die is versierd met gigantische rotskristallen. En we dwaalden door hun tonvormige chai, die gevuld is met de geluiden van ruisende ondergrondse bronnen. Ik kon zien dat mama stomverbaasd was.

We hebben een heerlijke dag gehad in Napa, maar ik weet niet zeker of mama echt begreep hoe ver de wijn in Amerika is gekomen. Om volledig te begrijpen wat er is gebeurd, heb je een perspectief nodig dat herinneringen en ervaringen omvat. De twee levende mensen die de Amerikaanse wijnscene het meest hebben beïnvloed, Ernest Gallo en Robert Mondavi, zijn allebei de 80 jaar voorbij en Gallo heeft de 90 bereikt. Ze begrijpen en waarderen hoe welvaart hun branche heeft beïnvloed. Soms vind ik het moeilijk om leden van de oudere generatie niet te benijden, omdat ze tijden van welvaart hebben meegemaakt en tijden waarin mensen het met veel minder redden.

Door de ogen van mijn moeder kreeg ik een nieuw perspectief over hoeveel we dankbaar moeten zijn.

· · · In dit nummer maken we een tour door Spanje, met proeverij directeur Mark Mazur die verslag doet van zijn reis in april naar acht wijngebieden. Het verhaal van Mazur (pagina 24) gaat vergezeld van beoordelingen en recensies van meer dan 100 Spaanse wijnen (zie Koopgids).

Omdat we nu in de hitte van de zomer zitten, vonden we het gepast om jullie een update te geven over zomerwijnen. Ze zijn licht, ze zijn wit (in ieder geval de meeste) en ze zijn perfect om met vrienden te nippen in de achtertuin, op het strand of op een boot. De opnames van onze redactie met 36 warmweerwijnen beginnen op pagina 34.

Voortbordurend op het thema zomer, bieden we ook een overzicht van acht Amerikaanse restaurants die uitblinken in buiten dineren. Of je nu aan het beton van de Big Apple wilt ontsnappen of de mist van de Stille Oceaan in L.A. wilt opvangen, je volgende alfresco-ervaring zal beter zijn met ons advies in de hand (zie pagina 44).
Proost!