Château Margaux legt de lat misschien hoog, maar de wijnen van de appellatie zijn vaak een allegaartje. Een vergelijking tussen 2009 en 2010 - toen bijna elk kasteel geweldige wijn produceerde - met 2011 is leerzaam, en onthult goed terroir en wijnmaken op bepaalde plaatsen en problemen op andere.

Over het algemeen is 2011 een moeilijk jaar om te beoordelen. De wijnhandel in Margaux op dinsdag was geconcentreerd tijdens het proeven, en ging snel naar de volgende afspraak, veel sneller dan in de afgelopen twee jaar. De handel zal selectiever moeten zijn, meer wijnen moeten proeven en meer prijsklassen moeten zoeken dan bij de recordbrekende jaargangen van de afgelopen twee jaar.

Toen terroir en techniek samenkwamen, produceerden Margaux-chateaus heerlijke wijnen waarvan iedereen het erover eens was dat het een moeilijk jaar was. 'Ik kwam aan zonder te weten wat ik kon verwachten - er was niet veel commentaar - en het was een aangename verrassing', zei importeur David Milligan van David Milligan Selections in Sagaponack, New York, die ook een Amerikaanse directeur is van de Bordeaux-négociant. Joanne Bordeaux. 'De sleutel [in het algemeen] is dat de wijnen veel meer fruit bevatten, ze zijn klaar om jong te consumeren', zei de oude importeur dinsdag.

De Margaux-melanges van Cabernet Sauvignon, Merlot en, in sommige gevallen, een ongebruikelijke hoeveelheid Petit Verdot en Cabernet Franc, zijn fruitig en sappig. De tannines, hoewel stevig, zijn niet agressief. Er ontstonden soms problemen wanneer wijnmakers dachten dat het antwoord op een probleem was om de wijn te veel te extraheren en er te veel hout aan te geven, wat resulteerde in een bitter, verbrand karakter. Ga verder dan die wijnen en, zoals de beoordelingen van Wine Enthusiast laten zien, schitteren de zwarte bessen en geeft de zuurgraad een geweldige lift.

Het grote probleem voor Margaux was de kwantiteit. Op Château Margaux uitte Paul Pontallier een algemene bezorgdheid toen hij sprak over 'teleurstelling over de kleine oogst'. Château Palmer, gelegen aan de overkant van de wijngaarden van Château Margaux, rapporteerde slechts de helft van het gemiddelde, de laagste sinds 1961.

Gezien de vreemde weersomstandigheden van 2011, met zijn lange droogteperiodes, overleefde Cabernet Sauvignon en bloeide zelfs. Ter vergelijking: Merlot leed aan rot en de druiven verbrandden soms gewoon in de hitte. 'Onze wijn is bijna allemaal Cabernet in de ’11 blend. Ik zou het vergelijken met '96, 'zei John Kolasa van Château Rauzan-Ségla, eigendom van de familie Wertheimer, bekend van Chanel.

En terwijl producenten in Margaux aan het mengen zijn en zich voorbereiden om de eerste hoeveelheden van de oogst van 2011 te verkopen, kijkt Kolasa al vooruit: de bijna lege regenmeter geeft aan dat 2012 weer een droge lente gaat worden. Frost is een andere angst. Koude nachten kunnen de tere bladscheuten die al op de wijnstokken verschijnen, verwoesten, en dat zou van 2011 een geweldig voorstel kunnen maken.

Bordeaux en primeur (nog steeds in het vat) -wijnen worden in 2014 als futures op fles verkocht in de VS.

Bordeauxwijnen die op vat worden geproefd, krijgen scores in driepuntsreeksen. Wanneer de wijnen in twee of drie jaar worden gebotteld, worden de wijnen opnieuw beoordeeld en worden de definitieve beoordelingen gegeven.

95-97 Château Palmer (Margaux). Een wijn met dichtheid, structuur en stevige tannines, met een vleugje hout. In dit stadium is het stevig en indrukwekkend en de tannines trekken het geweldige verse fruit naar het hart van de wijn. —R.V.

93-95 Château Kirwan (Margaux). Deze dichte en rijpe wijn heeft zoete tannines en aroma's van rijpe pruimen. Met de strakke, strakke zuurgraad van de vintage is het verouderingspotentieel aanwezig. —R.V.

92-94 Château Prieuré-Lichine (Margaux). Stevig en complex, het toont zowel rijp fruit als zware tannines, en is nog steeds erg gesloten en strak. Dit is een krachtige uitdrukking van de vintage - een wijn die goed moet rijpen. —R.V.

91–93 Alter Ego van Château Palmer (Margaux). Een wijn die een uitstekende structuur vertoont, met rijp fruit en zachte, warme tannines. Het heeft gewicht met behoud van zijn knapperige zuurgraad en intense zwarte bessen smaak. —R.V.

91-93 Château Brane-Cantenac (Margaux). Stevig en gedomineerd door droge tannines van zowel hout als fruit, heeft deze wijn intense, sappige smaken van zwart fruit. Het is open en levendig, maar vertoont een kern van dichte droogte. - R.V.

91–93 Château Cantenac Brown (Margaux). Dit is een grote, geconcentreerde wijn met een intensiteit van evenwichtige tannines en sappig fruit. Het is rijp, met een duidelijk verouderingspotentieel. —R.V.

91-93 Château Lascombes (Margaux). Groot, krachtig en fruitig, dit toont veel rijke bramensapsmaak en fijne tannines. Het fruit en de tannines zijn goed in balans, met een sappig karakter in de afdronk. —R.V.

91–93 Rood paviljoen van Château Margaux (Margaux). Zeer bloemig, deze zachte wijn heeft zacht fruit en een zuurgraad van zwarte bessen en vertegenwoordigt de elegante kant van Margaux. —R.V.

90-92 Château Chasse-Spleen (Moulis-en-Médoc). Grote en stevige tannines zijn vanaf het begin voelbaar, met een rijpe en fruitige kern eronder. Het heeft concentratie samen met het typische sappige karakter van de vintage. —R.V.

90–92 Kasteel van Arsac (Margaux). Dit is een grote, rijpe en fruitige wijn die boordevol aroma's van kruiden en bramen zit. Het moet verouderen om zijn droge kern van dichte tannines te verzachten. —R.V.

90-92 Château d'Ussan (Margaux). Een dichte wijn vol zwarte pruimen en stevige tannines. Het heeft gewicht aan de voorkant en sappige frisheid in de afdronk. —R.V.

90-92 Château Ferrière (Margaux). Stevig en complex, deze wijn wordt verzacht door wat nieuw hout, maar gedomineerd door aroma's van rijpe zwarte pruimen en bessen. Het heeft een gewicht, de tanninekern omgeven door een rijke, zachte textuur. —R.V.

90-92 Château Giscours (Margaux). Rijp, rijk en zacht, deze wijn heeft open, sappig fruit en aantrekkelijke aroma's van rode pruimen en toont al zijn fruitige karakter. —R.V.

90–92 Château Malescot Saint-Exupéry (Margaux). Deze wijn voelt stevig aan en zijn tannines vormen de basis voor de sappige aroma's van rode en donkere bessen. Het vertoont een droge kant en een dichte afdronk. —R.V.

90-92 Château Monbrison (Margaux). Een complexe, stevige wijn, met zijn tannines aan de oppervlakte en fruit eronder, zal zich langzaam ontwikkelen. —R.V.

90–92 Château Rauzan-Ségla (Margaux). Dichte, met up-front tannines, dit voelt vrij streng aan, met een sober, mineraal karakter en een stevige afdronk. —R.V.

89-91 Château Dauzac (Margaux). Aanvankelijk mager, vertoont deze wijn vervolgens strenge, stevige tannines, gevolgd door rijke bramenvruchten. De donkere intensiteit zou een goede veroudering moeten bieden in een wijn die altijd een serieuze kant zal hebben. —R.V.

88-90 Château Desmirail (Margaux). Een stevige, donkere en complexe wijn, met intense tannines die worden aangedreven door houtkruiden en zwarte bessen. Het heeft voldoende gewicht terwijl het een deel van het evenwicht en de knapperigheid van de vintage laat zien. —R.V.

89–91 Château du Tertre (Margaux). Vooruit, met sappig fruit met veel zuurgraad en ogenschijnlijk zachte tannines, dit is een wijn die zich gemakkelijk en snel moet ontwikkelen. —R.V.

89–91 Château Labégorce (Margaux). Stevig en donker, met tannines die het rijpe fruit domineren, is de houtopvoeding van deze wijn nu sterk zichtbaar en het vruchtgewicht is er nog niet. —R.V.

89-91 Château Poujeaux (Moulis-en-Médoc). Deze wijn voelt relatief licht aan. Het heeft sappig fruit en donkere tannines, met een aanzienlijke noot van nieuw, rokerig hout. —R.V.

88–90 Angludet Castle (Margaux). Kruiden en nieuw hout zijn de prominente elementen. De vrucht van deze wijn is helder en heeft een smaak van zwarte bessen, met zijn droge kern nog steeds begraven. —R.V.

88-90 Château Deyrem Valentin (Margaux). Zachte tannines en een dichte textuur helpen om een ​​voorwaartse, fruitige wijn te creëren met een zeer sappige en kruidige afdronk. —R.V.

88-90 Château Preuillac (Médoc). Een wijn die draait om structuur en aanwezigheid, hij heeft fluweelzachte tannines en smaken van munt, kruiden en zwarte bes. - R.V.

88-90 Château Rauzan-Gassies (Margaux). Vol en sappig, met zoete tannines die parallel lopen met de intens sappige vrucht. Het is gelaagd, met een zuurgraad die de droogte op afstand houdt. Levendig en fris van de afdronk. —R.V.

87-89 Château Dutruch Grand Poujeaux (Moulis-en-Médoc). Een wijn met serieuze tannines en een intense zuurgraad. Het heeft een smaak van tabak en specerijen, met fruit op de achtergrond. —R.V.

87-89 Château Marquis de Terme (Margaux). Tabak- en rookaroma's markeren de neus. In de mond is er gewicht en vaste, geëxtraheerde tannines waarvan de vruchten alleen maar zichtbaar zijn door de dichte, compacte structuur. - R.V.

87-89 Château Maucaillou (Moulis-en-Médoc). Deze wijn is gladgestreken door nieuw hout en heeft een rijpe, bijna romige textuur. De bramenaroma's zijn rijp, sappig en vooruitstrevend. —R.V.

87-89 Château Mongravey (Margaux). De aroma's van munt en eucalyptus signaleren het nieuwe hout in deze wijn. Het hout heeft zijn tannines gladgestreken, wat een wijn met sappig fruit oplevert. —R.V.

87-89 Château Siran (Margaux). Deze wijn vertoont zeer stevige, zeer dichte tannines. Het is stevig, met zijn fruit goed begraven onder het droge oppervlak. Dit zal waarschijnlijk altijd een droge wijn zijn. —R.V.

86–88 Château Fonréaud (Listrac-Médoc). Zwaar op het geroosterde nieuwe hout, heeft de wijn een ruig karakter dat doorkomt. Het voelt stevig en erg droog aan. —R.V.

86–88 Château Fourcas-Dupré (Listrac-Médoc). Een wijn met een aantrekkelijke zuurgraad en zachte aroma's van rode bessen, evenals donkere, edgy tannines. —R.V.

86–88 Château Haut Breton Larigaudière (Margaux). Deze wijn wordt gedomineerd door nieuw hout, met karamel- en zoete fruitsmaken. Het voelt onevenwichtig aan, met de zuurgraad ver achter het fruit. —R.V.

86–88 Château les Ormes Sorbet (Médoc). Zacht en fruitig, de tannines bieden een licht contrapunt aan de aroma's van rode en donkere bessen. De zuurgraad is erg aanwezig. —R.V.

86–88 Château Pontac Lynch (Margaux). Een wijn die zich snel ontwikkelt. Het heeft kruidige en zoete fruitsmaken, met zijn zuurgraad die een laag vormt tussen zijn tannines en hout. —R.V.

85-87 Château Greysac (Médoc). Dit is een lichte wijn die snel zal ontwikkelen. Het heeft aroma's van rode bessen, met tonen van kruiden en paprika op de achtergrond. —R.V.

85–87 Château Paveil de Luze (Margaux). Rijp, zacht en fruitig, deze wijn voelt licht aan. Het is aangenaam vanwege zijn sappige bessenaroma's en open zuurgraad. —R.V.

Om En Primeur, Day One: Sauternes and Barsac, the Sweet Whites, te lezen, Klik hier ​

Om En Primeur Dag drie te lezen: Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estèphe en Haut-Médoc, Klik hier.

Om En Primeur, dag vier te lezen: Pessac-Léognan en Graves, de rode en droge witte wijnen, Klik hier ​

Om En Primeur te lezen, dag vijf: Saint-Émilion en Pomerol, Klik hier.