Op vrijdag 10 augustus kondigden E. & J. Gallo Winery het voornemen aan om Courtside Cellars in San Miguel, Californië te kopen, om de aanhoudende groei van Gallo aan de Central Coast van Californië te ondersteunen. Als de deal rond is, zou Gallo 34 hectare winnen en een wijnmakerij die 60.000 ton druiven kan verbrijzelen. Eerder dit jaar kocht Gallo meer dan 300 hectare wijngaarden in Monterey County.

Structured Solutions Inc. en Aspect2, LLC - dochterondernemingen van de investeringsmaatschappij CastleGate Capital Advisors - verwierven op een veiling de activa en passiva van Crushpad, de financieel onrustige custom-crush-faciliteit in Sonoma, Californië, voor $ 654.866.

Peter Zwack, eigenaar van de vijfde generatie van de Zwack Unicum-distilleerderij en producent van de Hongaarse kruidenlikeur Unicium, stierf op 4 augustus op 85-jarige leeftijd. In 2008 werd Zwack de erevoorzitter van het bedrijf terwijl zijn zoon, Sándor, nam over het voorzitterschap, dat de zesde generatie van het gezin vertegenwoordigt.

De wijnkelder met 10.000 flessen van El Bulli, het met drie Michelinsterren bekroonde restaurant van Feran Adria, dat in juli 2011 werd gesloten, zal worden geveild door Sotheby’s. De tome-achtige wijnkaart bevatte 139 pagina's over de klassieke wijnregio's ter wereld, met iconische producenten zoals de Spaanse Vega Sicilia en Pingus, evenals het Franse Domaine de la Romanée-Conti. De locatie en datum van de veiling moeten nog worden bepaald.

De Buffalo Trace Distillery van Sazerac zal eind augustus een nieuwe kleine batch rogge whisky op de markt brengen, genaamd Colonel E.H. Taylor Straight Rye. De nieuwe botteling, die ongeveer $ 70/750 ml zal kosten, is gemaakt van een mix van gemoute gerst en rogge, met een alcoholpercentage van 50%.