Wijnnieuws + Trends

Drinken voor gezonde relaties; Een unieke koppelingsfilosofie; en meer nieuws

Blijven koppels die samen drinken bij elkaar? Een studie van paren ouder dan 50, uitgevoerd door Journals of Gerontology B: Psychological Sciences, zegt dat het erom gaat op dezelfde pagina te staan. Dus als beide partners drinken - of beide partners niet drinken - zorgt dit meestal voor een gelukkiger relatie. Dr. Kira Birditt van de Universiteit van Michigan in Ann Arbor, auteur van de studie, vertelde Reuters , 'We weten niet zeker waarom dit gebeurt, maar het kan zijn dat stellen die meer vrijetijdsactiviteiten samen doen, een betere huwelijkskwaliteit hebben.'

Heroverweeg de combinatie van wijn en eten?

Een sommelier in India, Rakesh Awaghade, heeft een interessante kijk op hoe hij omgaat met het matchen van wijn met eten. Hij zegt: 'In tegenstelling tot wat je zou verwachten, volg ik geen regels bij het combineren van eten en wijn, omdat ik denk dat het belangrijker is om wijn aan het diner te koppelen dan aan het diner, omdat op die manier de gast het meeste plezier zal beleven. . ' (Lees de rest van het interview in Sommelier India .) Als u met Awaghade wilt verschillen, hebben we een Zomerwijn en eten koppelingsgids die alles omvat, van bottartaar tot tarte Tatin.

Champagne voor president

We zijn er vrij zeker van dat we weten welke wijn er bij zijn inhuldiging geserveerd zou worden als Pierre-Emmanuel Taittinger, president van het gelijknamige champagnehuis van zijn familie, president van Frankrijk zou worden. De drankenhandel zegt dat hij zijn hoed in de wacht heeft gesleept als kandidaat bij de aanstaande presidentsverkiezingen.

De sprankelende sokken van Sixer Star

NBA Hall of Fame-lid Allen Iverson heeft zijn teen in de sokkenbusiness gestoken. Eén ontwerp genaamd 'Winning Taste', lijkt nogal op een zeer beroemd champagnelabel. Combineer een glas van de goede dingen met een paar van deze knusse schoenen, zet Sports Center aan en je hebt The Answer.

Oorlog in Sancerre

Geschillen over de rechten om Sauvignon Blanc te verbouwen in de Loire werden lelijk, toen anonieme vandalen 5.000 à 6.000 wijnstokken ontwortelden in de gemeente Saint-Satur, Decanter-rapporten Niemand heeft de verantwoordelijkheid opgeëist voor de schade en er zijn geen arrestaties verricht, maar de spanningen zijn hoog geweest met betrekking tot de meer liberale E.U. regelgeving met betrekking tot nieuwe aanplant van Sauvignon Blanc buiten de gevestigde Sancerre AOC. Nathalie Prieur, de directeur van de Sancerroise Wijnbouwunie, heeft de aanslagen aan de kaak gesteld.

Ondertussen in de handel

Beroemde Australische producent van versterkte wijnen verandert van eigenaar

Berichten dat Morris het familiemerk kocht, klopten niet. Casella heeft wijnmakerij gekocht en wijnmaker David Morris behouden. https://t.co/StcekxTtAX

- Joe Czerwinski (@JoeCz) 22 juli 2016

Kun je riesling verkopen in een steakhouse?

Ja dat kan. Tylor Field III, die de leiding heeft over het drankprogramma voor Mortons Steakhouses, merkte op: 'Ik zou graag willen zeggen dat ik Riesling ontdekte en mijn gasten ervan liet drinken, maar ze vertelden me luid en duidelijk dat ze het wilden.' Hij merkte op dat de verkoop van Riesling vooral sterk is aan de bar, vooral in combinatie met het barmenu, dat gericht is op voedingsmiddelen met een combinatie van hartige, zoute en / of pittige tonen. Wijnen en wijnstokken , in een samenvatting van een panel op Riesling Rendezvous, kijkt ook naar de druif vanuit een retailwijnperspectief.

Op de scène en in de pers

Bij de jaarlijkse Wijnliefhebber mediaconferentie, voedselredacteur Nils Bernstein pronkt met zijn vaardigheden om oesters te schillen tijdens een proeverij en informatieve workshop georganiseerd door Harvest Moon Schaaldieren en de Long Island Wine Council

Food editor @nilsbernstein pronkt met zijn poepkunsten op een Peconic Bay-oester op #harvestmoonshellfish tijdens # WEmedia16 #LICharacter @liwinecountry

Een video geplaatst door Dylan Garret (@stankalmighty) op 21 juli 2016 om 9:57 uur PDT

Ondertussen bij de Tales of the Cocktail evenement in New Orleans, Spirits Editor Kara Newman ziet een zeer zichzelf verwijzende nieuwe trend in bittertjes.