De demografie in Amerika verandert, dus het is te verwachten dat het profiel van de wijnliefhebber ook zal verschuiven. En hoewel de statistieken in het verhaal zijn opgenomen 'The Changing Face of Wine' vertegenwoordigen vandaag geen dramatische veranderingen, ze duiden duidelijk op een geleidelijke, gestage, belangrijke en zeer welkome evolutie in de komende jaren en decennia.

Afro-Amerikanen en mensen van Aziatische en Spaanse afkomst genieten in steeds grotere aantallen van wijn. Vrouwen nemen steeds meer beslissingen over de aankoop van wijn in hun huishouden. Zoals de millennials hebben aangetoond, omarmen mensen wijn op een eerdere wettelijke leeftijd om alcohol te drinken, en via sociale media communiceren ze erover op een geheel nieuwe manier.

Cijfers zijn niet nodig om het hele verhaal te vertellen: kijk naar je eigen ervaring. Hoeveel vaker kiest u voor 'etnische' restaurants? En waar je misschien instinctief naar een biertje reikte bij Mexicaans, Chinees of Thais eten, is wijn nu steeds meer een optie: de wijnlijsten in deze restaurants worden groter nu mensen beseffen dat er wijnen zijn - Pinot Noirs met hun levendige fruit en balans, Rieslings met een vleugje zoetheid, Sauvignon Blancs met hun verfrissende zuurgraad - die het kruid snijden en een lichter alternatief bieden.

Er wordt vaak gezegd dat de kracht van Amerika in deze diversiteit zit ... en laten we toevoegen, voortdurende diversiteit. Deze veranderingen voorspellen veel goeds voor de wijnindustrie - en de consument.

Ook in dit nummer: paradijs. Is er een plek op aarde die mooier is en wemelt van het leven dat op zijn best is geleefd dan de Amalfikust in Italië? In ' Toeren langs de kust van Amalfi , ”Monica Larner stippelt een route uit van Sorrento naar de stad Amalfi die vele mogelijkheden biedt voor het genieten van goede wijn, heerlijk eten, een prachtig landschap en interactie met enkele van de meest levendige en vriendelijke mensen waar dan ook.

Senior Editor en Tasting Director Joe Czerwinski presenteert wijnsoorten waarmee u wellicht niet associeert Australië : Zinfandel, Malbec, Sangiovese, Tempranillo en nog veel meer. Deze wijnen, met al het voorwaartse fruit waar Australische wijnen om bekend staan, vertonen ook het onderscheidende profiel van elke variëteit.

Een inleiding over hoe u de wijnen kunt vinden waarover u leest in ons tijdschrift of op een wijnkaart, een profiel van de belangrijkste wijnen van de Loire , tapasrecepten en wijnen die naadloos aansluiten paar- bij hen - je vindt diversiteit in elk nummer van Wijnliefhebber ​

Onze redacteuren kiezen hun favoriete flessen