Deze zoete, bevroren drank is perfect om na het diner als dessert van te nippen. Zie het als een dronken milkshake met koffiesmaak. Eerlijke waarschuwing, het pakt een klap uit!

Een korte geschiedenis van de Bushwacker-cocktail

De Bushwacker werd voor het eerst uitgevonden door Tom Brokamp en Angie Conigliaro in St. Thomas, Virgin Islands, in de Ship's Store & Sapphire Pub in Sapphire Village in 1975 . Niet helemaal een witte Rus en niet helemaal Pina Colada , ontpopte Brokamp en Conigliaro's zoete en ijzige cocktail zich als een tropische riff die met beide bovengenoemde drankjes trouwde.

Naarmate de weken verstreken, werkte Conigliaro aan het aanpassen van het recept. Toen kwamen op een avond twee mannen en hun hond binnen - Conigliaro serveerde hun het toen nog niet nader genoemde drankje. De hond, geliefd bij iedereen in het dorp, heette toevallig Bushwack. De rest is geschiedenis.

Al snel verspreidde de cocktail zich over de Maagdeneilanden en bereikte uiteindelijk zijn weg naar Florida , waar het vandaag de dag nog steeds erg populair is.

Sinds 1986 vindt er jaarlijks een Bushwacker Festival plaats in Pensacola, FL. Veel bars hebben hun eigen riffs op het drankje, maar voor dit recept zijn we bij het origineel gebleven.

Opmerking: Wodka kan worden vervangen in plaats van rum, en een scheutje Triple Sec kan ook worden toegevoegd voor een citrusachtige pop.

Hoe maak je een Bushwacker-cocktail?

Ingrediënten:

• 1 ons donkere rum
• 1 ounce koffielikeur (Kahlua of Mr. Black)
• 1 ons donkere crème de cacao likeur
• 1 ons volle melk
• 1 ons room van kokosnoot
• 1 kopje ijs
• Garneer: Geraspte nootmuskaat

Routebeschrijving

1. Voeg alle ingrediënten (inclusief een kopje ijs) toe aan een blender en mix tot een gladde massa.

2. Giet in een orkaanglas (optie om glas vooraf te koelen).

3. Garneer met vers geraspte nootmuskaat erop.