Alle aanbevolen producten zijn onafhankelijk geselecteerd door ons redactieteam of medewerkers. Wine Enthusiast accepteert geen betaling om productbeoordelingen uit te voeren, hoewel we een commissie kunnen verdienen op aankopen die via links op deze site zijn gedaan. De prijzen waren correct op het moment van publicatie.

De sneeuw is hier om te blijven! Zo ziet het er tenminste uit vanuit het oogpunt van een dessert, vooral als u een ijsscheermachine aan uw keukengereedschap wilt toevoegen.

Deze machines zijn experts in het bereiden van een wow-waardig dessert. Hiermee kunt u alle soorten gerechten in uw keuken ontdekken, zoals de Aziatische desserts met geschoren ijs, kakigōri, bingsu, halo, halo en baobing. Al deze delen een fijne besneeuwde textuur en theatrale presentatie. De VS hebben ook hun eigen versies van deze desserts in de vorm van Hawaiiaans scheerijs en New Orleans sneeuwballen , die beide een fijne textuur hebben die meer op sneeuw lijkt dan op een sneeuwkegel.

Deze machines kunnen ook verder gaan dan desserts en kunnen je blender wat slijtage besparen tijdens het maken van slushy cocktails. Vul gewoon je glazen met geschaafd ijs om te creëren bevroren margarita's of de perfecte zoals julps . Je kunt zelfs een sneeuwbal met geschaafd ijs gebruiken in plaats van ijs voor een drankje dat zal profiteren van de verhoogde verdunning, zoals deze Ei Knoggin .

Vandaag de dag is thuis ijs scheren nog nooit zo gemakkelijk - of betaalbaar - geweest met machines die de ijsbrekers van weleer te schande maken. Hier zijn enkele van onze favoriete beste ijsscheermachines.

De beste ijsscheermachines

1. Beste algemeen: Hawaiian Shaved Ice S900A Shaved Ice and Snow Cone Machine

Dankzij de meegeleverde mallen maakt deze populaire machine zowel pluizig geschaafd ijs als grover ijs in de stijl van een sneeuwkegel (ijsblokjes kunnen worden gebruikt, maar ze produceren geen sneeuwachtige textuur). Probeer half melk en half water in de vormen te gebruiken voor een bijzonder zijdezachte textuur, wat de voorkeur heeft voor Koreaanse bingsu.

$ 49,99 Amazone

2. Beste ijsscheermachine voor sneeuw (bijv. Kakigōri en Hawaiian Shave Ice) : Hawaïaans geschoren ijs S777 HomePro

Deze optie is een gestroomlijnde luxe versie van de vorige machine van dezelfde fabrikant, maar doet al het werk voor u (de andere machine vertrouwt op handmatige druk). Het is snel, eenvoudig en er is een mes-instelknop voor het maken van het fijnste ijs, in plaats van een schroevendraaier te gebruiken om het mes te verstellen.

$ 99,99 Amazone

3. Beste (en enige) ijsscheermachine KitchenAid-bijlage: KitchenAid opzetstuk voor scheerijs

Dit hulpstuk is een fluitje van een cent, vooral als je KitchenAid al op het aanrecht staat. Het neemt weinig ruimte in beslag en brengt geschaafd ijs binnen handbereik zonder een aparte machine te hoeven slepen. Het hulpstuk wordt geleverd met fijne en grove messen en de machine doet snel en nauwkeurig werk met behulp van de meegeleverde mallen.

$ 92,10 Amazone

4. Beste ijsscheermachine voor Bevroren Cocktails en Mocktails: Cuisinart SCM-10P1 Sneeuwkegelmaker

U zult dol zijn op deze serieuze machine met een vrolijke uitstraling die u misschien doet denken aan een miniatuur-popcornmachine in een bioscoop. In sommige opzichten is het beter dan een blender voor slushy-cocktails, omdat je elke persoon zijn drankje kunt laten aanpassen. Bovendien is het geweldig voor een feestje, omdat het minstens vier porties per minuut kan maken. Het wordt zelfs geleverd met een primeur die aantrekkelijke koepelvormige toppen maakt. Houd er rekening mee dat dit alleen ijs met sneeuwkegelstructuur maakt, dus deze machine is niet ideaal voor Aziatische desserts met geschoren ijs.

$ 79,95 Amazone

5. Beste ijsscheermachine voor sneeuwkegels: Vevor elektrische ijsbreker met dubbel mes

Dit scheerapparaat heeft een stoere uitstraling die lijkt op een citruspers en is verkrijgbaar in geel, oranje of grijs. Hij is zwaar, snel en kan veel ijs aan zonder moe te worden. Het verstelbare blad krijgt nooit echt een besneeuwde textuur, maar het is een fantastische sneeuwkegelmachine, vooral voor de prijs.

$ 62 Amazone

6. Beste handmatige ijsscheermachine: MANBA ijsscheerapparaat en sneeuwkegelmachine

Handmatige scheerapparaten doen het vaak beter dan sommige machines, omdat je hiermee de druk en snelheid kunt matigen voor het beste resultaat. Deze kleine krachtpatser is geweldig als je maar een of twee porties geschaafd ijs nodig hebt of crushed ice wilt voor een drankje zonder de blender eruit te halen.

$ 22,98 Amazone

7. Beste budget: Victoria gietijzeren ijsscheerapparaat

Soms een raspador de hielo of raspahielo genoemd, je hebt deze misschien gezien in Mexico of Puerto Rico, waar ze worden gebruikt om respectievelijk de bevroren desserts raspados en piraguas te maken. Deze ouderwetse stijl vergt wat spierkracht, maar is zeer bevredigend om te gebruiken. Bevries je eigen blok ijs in een lange, ondiepe bak (hoe langer hoe beter, zodat je met het scheerapparaat vloeiende passen kunt maken). Het is gemakkelijk te gebruiken, schoon te maken en op te bergen.

$ 20,13 Amazone

FAQ

Wat is het verschil tussen een sneeuwkegel en geschoren ijs?

Over het algemeen worden sneeuwkegels gemaakt met fijn gemalen ijs (denk aan ijsblokjes die door een bijzonder fijne vleesmolen worden gehaald), terwijl geschaafd ijs zoals in kakigori, bingsu en Hawaïaans scheerijs wordt gemaakt door letterlijk extreem dunne ijslagen te scheren voor een textuur vergelijkbaar met tot vers gevallen sneeuw. De meeste thuismachines zijn scheerapparaten in plaats van slijpmachines, maar omdat ze niet de precisie hebben van commerciële blok-ijsscheerapparaten (die enkele duizenden dollars kunnen kosten), kun je eindigen met een textuur ergens tussen een sneeuwkegel en echte sneeuw.

Hoe maak je geschoren ijs pluizig?

Machines die ijs uit de bijgeleverde mallen gebruiken, scheren fijner dan ijsblokjes, waardoor ijsschilfers ontstaan ​​in plaats van een gelijkmatige scheerbeurt. Echt Hawaïaans ijs , een leverancier van commerciële machines en benodigdheden, vergelijkt het met het maaien van een gazon.

'Gebieden waar het gras structuren of beton ontmoet, of heuvelachtige gebieden zonder gelijkmatige afmetingen worden veel moeilijker te maaien', luidt de website . 'Hetzelfde geldt voor ijs ... Het is gemakkelijker voor een geschaafde ijsmachine om een ​​gladde en schone scheerbeurt van ijs te krijgen met een groot blok dan met meerdere blokjes.'

Bovendien worden machines die gevormd ijs gebruiken, geleverd met mallen die perfect passen.

Hoe voorkom je dat geschoren ijs smelt?

De beste manier om te voorkomen dat geschaafd ijs smelt, is door snel te werken en het onmiddellijk te serveren. Maar u kunt tijd winnen door uw serveerschalen in de vriezer te bewaren, en als u meerdere porties maakt, verzamelt u het ijs terwijl u zich scheert in een kom die is ondergedompeld in ijs.

Wat zijn de beste toppings voor geschoren ijs?

Er is geen limiet aan de toppings voor geschaafd ijs en elk land heeft zijn unieke favorieten op basis van lokale gewoonten en beschikbaarheid. Zie het als een ijscoupe die lichtere smaken verwelkomt. Er zijn veel in de handel verkrijgbare siropen, maar je kunt je eigen verse fruitpuree gemakkelijk maken met een blender (eventueel door een zeef halen om pulp te verwijderen). Gecondenseerde melk is een ideale basis, omdat het al gezoet is (in tegenstelling tot koffiemelk) met een stroperige textuur en een rijke smaak. Probeer het op smaak te brengen door naar smaak espresso, pindakaas, chocoladesaus, kokosroom of matchapoeder erdoor te kloppen.